城区营养餐统一配送项目招标文件.docx

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1、公开招标文件项目名称：城区营养餐统一配送采购项目第一章公开招标公告1第二章采购需求4第三章供应商须知12第四章政府采购合同格式31第五章投标（响应）文件格式39第六章评审办法和细则57第一章公开招标公告项目概况:龙泉市城区营养餐统一配送采购项目的潜在供应商应在浙江政府采购网（获取招标文件,并于20井年08月30日09点30分（北京时间）前递交响应文件。一、项目基本情况项目编号：龙政采F2023-72G21项目名称：龙泉市城区营养餐统一配送采购项目采购方式：公开招标预算金额：140万元最高限价：140万元组织形式：分散采购委托中介采购需求：序号项目名称数量单位简要规格描述备注1龙泉市城区营养餐统

2、一配送采购项目1批城区营养餐统一配送服务，详见公开招标文件采购需求合同履行期限：按第二章采购需求书丸行。联合体投标：0接受不接受二、申请人的资格要求：1 .满足中华人民共和国政府采购法第二十二条规定；2 .响应截止之日至前三年内，在“信用中国网”（WW）被列入失信被执行人、重大税收违法当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，资格审查时不予以通过。3 .落实政府采购政策需满足的资格要求：专门面向中小企业，服务全部由符合政策要求的中小企业承接，提供中小企业声明函。4 .本项目的特定资格要求：供应商具有有效食品经营许可证。三、获取招标文件时间：公告发布之日起至08月30日,每天上午0:

3、00至12:00,下午00至24:00（北京时间，线上获取法定节假日均可）地点：浙江政府采购网(http)方式：潜在供应商登录政府采购云平台，在线申请获取采购文件（进入“项目采购”应用，在获取采购文件菜单中选择项目，申请获取采购文件；仅需浏览采购文件的供应商可点击“游客，浏览采购文件”直接下载采购文件浏览）。售价：O四、提交投标（响应）文件截止时间、开标时间和地点提交投标（响应）文件截止时间：2023年08月30日09点30分（北京时间）投标地点（电子投标）：政府采购云平台（Wwwzcvgov.Cn）五、开启：开标时间：2023年08月30日09点30分（北京时间）开标地点：六、公告期限自本公

4、告发布之日起5个工作日。七、其他补充事宜I.供应商认为招标文件使自己的权益受到损害的，可以自获取招标文件之日或者招标文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取招标文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。2.其他事项：1）落实浙江省财政厅关于进一步发挥政府采购政策功能全力推动经济稳进提质的通知（浙财采监（2022）3号）、浙江省财政厅关于进

5、步促进政府采购公平竞争打造最优营商环境的通知（浙财采监（2021）22号）文件要求，此前有关规定与上述文件内容不致的，按上述文件要求执行。2）根据浙江省财政厅关于进一步促进政府采购公平竞争打造最优营商环境的通知（浙财采监（2021）22号）文件关于“健全行政裁决机制”要求，鼓励供应商在线提起询问，路径为：政采云-项目采购-询问质疑投诉-询问列表:鼓励供应商在线提起质疑，路径为：政采云-项目采购-询问质疑投诉-质疑列表。质疑供应商对在线质疑答复不满意的，可在线提起投诉，路径为：浙江政府服务网-政府采购投诉处理-在线办理。3）供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自获取采购文件之日或者采购

6、公告期限届满之日（公告期限届满后获取采购文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，对采购文件需求的以书面形式向采购人提出质疑，对其他内容的以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。八、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。第二章采购需求一项目概况龙泉市城区营养餐统一配送用餐，通过社会化、市场化、专业化运作，依照“廉洁、服务、节俭”的原则，为城区的六所无食堂小学享受营养餐的学生及有

7、需求的师生配送中餐。采用公开招标采购方式确定两家预中标供应商（按排名推荐，排名第一的可自主选择成为其中任一标项预中标人，排名第二的为另一标项预中标人）定点配送餐服务。二采购内容序号项目名称数量单价限价简要规格描述1龙泉市城区营养餐统一配送采购项目约409名学生，以实际配送数量为准。12元/餐/生为城区的六所无食堂小学享受营养餐的学生及有需求的师生配送中餐注：如遇特殊情况采购人未要求提供水果，则配送餐单价应相应减少贰;元。标项一、序号学校2022年秋季学生享受营养餐人数1龙泉市实验小学教育集团（本部）2409542龙泉市江南小学1185853龙泉市西新教育集团（本部）987564龙泉市培智学校2

8、424合计4605219标项二、序号学校2022年秋季学生享受营养餐人数1龙泉市东升教育集团（本部）2141742龙泉市城东小学675333龙泉市绿谷教育集团（本部）159283合计44081901 .为了更好服务于学校，有利于项目实施和管理，本项目设置二个标项，确定两家预中标供应商（按排名推荐，排名第一的可自主选择成为其中任一标项预中标人，排名第二的则为另一标项预中标人）。2 .其中就餐学生数为春季享受营养餐人数，不包含自费享受营养人数。学生实际就餐人数根据相关资助政策、生源情况、家长需求等因素与实际存在一定差异。请投标人自行考虑投标风险。3 .若遇特殊情况，其中一家成交配送公司无法进行配送

9、或者违反合同约定被终止配送的，相应的配送将由另外一家成交配送公司配送。三服务内容及要求1、为城区的六所无食堂小学享受营养餐的学生及有需求的师生配送中餐，各校联系人每天下午4点前通知中标人次日的新增或减少的就餐人数（一人一份），根据确定的人数配送每日的餐饮量。2、膳食要求：菜肴原则上不少于10个品种，主打菜一周内不重复，饭菜品种要丰富营养，应根据季节变化，更换时令菜，经常更换菜着品种，变化亨饪方法和菜系，推陈出新，每餐必须提供两种以上的AB套餐。3、配送标准：上课日中餐含1荤+1素+1半荤半素十米饭，另提供汤类和适当新鲜水果，确保就餐的每位师生吃饱。4、供餐时间：按采购人（学校）要求。5、 .联

10、系人每天接收到供应商配送的食品要签字确认，并在30分钟内组织学生就餐。6、因中标人供餐原因导致食用的师生食物中毒或患病，中标人负责承担和赔偿由此造成的所有责任及损失。7、中标人负责食品加工和配送方面的安全卫生，做好日常管理工作，接受采购人和监督部门的监督和检查。8、中标人独立承担经营管理中所发生的民事及刑事责任，采购人不参与中标人的经营管理。9、中标人在食品制作过程中要做好记录，必须保证每天在规定时间内由专人负责,将制作好的食品配送到采购人所指定的就餐点，并做好食品交接工作、做好登记。10、严格食品及原料的采购索证，做好放心蔬菜、放心肉、放心豆制品的定点采购、索证、验收和登记，做好蔬菜农药残留

11、检测盒每批食品出厂前的自测自检工作，确保原料和食品使用安全卫生。11、建立留样制度，配备专用留样冷藏库，对当日用餐配送供应的所有主、副食品等，在摄氏9度-6度的条件下保留48个小时。12、食品加工过程严格按照食品安全法和餐饮服务食品安全操作规范的要求进行操作，分餐工作人员应穿整洁的工作衣帽、口罩、手套上岗。为避免让手接触或沾染食物和食器，须用架子、勺子等工具取用食物。调味品与小菜应安全卫生的容器盛装，所有的器皿以及菜肴不得与地面或污秽接触。13、配餐间工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏，不可避免要打喷嚏时要背向食物，并随即离岗，更换口罩，清洗消毒后才可上岗。14、工作人员必须持有

12、健康证，严格执行从业人员每日健康申报制度，如发现有病或感冒，皮肤有外伤及患各类传染性病症时不得安排上岗工作。15、配送的的用具和餐具由中标人负责，用餐后餐盘、调羹、筷子、垃圾等由中标人负责回收。餐盘、调羹、筷子等每餐清洗和高温消毒。16、因中标人工作失误，不能正常提供餐食时，中标人必须及时采取有效措施，妥善处理学生用餐问题。17、需对配送餐食过程中的突发事件，第一时间做出相应的处理，属中标人责任的由中标人负责承担处理。18、根据采购人需要在学校家委会群公布当日菜品实图、猪肉的检验检疫报告、蔬菜的农残检测记录，每周菜谱、每批次的餐盒检测报告及进货票据在学校门口公示栏公布，并主动送交学校及家委会存

13、档。19、中标人必须按照学校要求做到确保每个学生用餐质量，做好服务20、中标人需丰富饭菜的品类，加强菜品质量，提高米饭的质量。21、中标人需确保学生用餐卫生安全，若在饭菜中出现石块、清洁球等物体，中标人需无条件第一时间更换，并由中标人出面衔接处理。22、中标人承诺不使用不符合标准的转基因食用油，烹制过程中不添加味重的调味料，按传统方法烹制，保持食物的基本味和营养。23、不定期组织家长进行试吃的餐品、留样的餐品由中标人承担。24、中标人的配送车辆需在用餐前半小时进入学校，如有特殊情况需向学校提出申请。25、在服务期间，其工作时间必须满足采购人的工作要求，包括周六、周日及节假日，不得以任何借口和理

14、由停止服务工作。26、中标人必须聘请（或指定）一位项目经理（或负责人），全权代表中标人与采购人保持密切联系并保证承包区域服务工作。27、中标人必须完成采购人交付的各项事务，如蛋奶的蒸煮发放，确保为采购人提供优质、高效的专业服务，并根据采购人要求改变不满意的服务状况。接受有关部门监督与检查。28、中标人在合同签订前必须取得集中配送餐单位许可资质，并提交采购人审核留档，否则将取消其中标资格并不予退还履约保证金。四投标人要求1 .投标人三年内无行贿犯罪和无食品安全事故记录，无违反食品安全行政处罚记录。2 .投标人必须具备足够的配送餐设施、设备及人员。3 .严把食物质量关，不使用“三无”产品及过期、腐

15、烂、霉变、变质食品，必须保证食材和物料优质、新鲜、合格、清洁卫生并符合食品安全法相关规定。4 .严格控制使用食品添加剂，注重食品卫生，防止食物中毒事件发生。5 .严格执行索证制度、农药测试制度，预防食物中毒事件发生。6 .严格执行餐具消毒制度，所有餐具按规程清洗并消毒，做到无污迹、水迹，消毒做到记录备查。7 .严格按照中华人民共和国食品安全法验收、清洗、加工要求制作食品，厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程，消毒做到记录备查。清洁用品品种和用量须符合卫生标准，不得违规使用。8 .投标人应自觉接受采购人和卫生防疫等职能部门的监督检查。加强对食品卫生的管理，确保食品安全无事故。若因发生食品安全事故，由此造成的经济损失与责任，均由供应商负责赔偿与承担。五服务人员要求1.投标人须配备厨师、服务等专业技术人员，且从业人员具有健康证。2 .投标人应保证正常工作所需的各类人员，确保用餐配送安全有