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如何选购芹菜?应该选择小棵，长出的芹菜秆儿在57条较好。如果芹菜植株太大，长出的秆太多，甚至旁边有小的蕖生出来，这时的芹菜秆就有些老了。芹菜叶也可以食用，不要丢掉，叶片中对人体有益的成分的含量比茎秆更高些。
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