粉葛的种植报告投资可行性研究报告.docx

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1、优质葛根种植技术示范及深加工可行性研究报告-项目概况（一）项目目标项目总目标在彭泽县芙蓉墩镇湖牛公路旁边建立优质葛根种植示范基地1个，示范面积达1200亩，覆盖彭泽县相关乡镇4个，辐射解只达0.4万亩,实现年产鲜葛根3500吨，葛粉及葛粉丝1050吨，实现年产值2000万元以上。项目实施将新增就业100余人,将带动农户增收200万元,技术培训250人员。（二）实施内容1.1200亩优质葛根种植地的筛选；2、优质葛根的种植及田间管理；3、葛根、葛花产品的加工成葛粉、葛粉丝；4、葛根高产种植技术示范与推广及技术培训。（三）基础条件彭泽县龙宫葛业种植专业合作社主要从苗木繁育,种植技术推广，收购，葛根

2、种植，组织收割及深加工，提供产前、产中、产后一条龙技术服务等。合作社具有土地、荒山面积达2000亩，建有种植大棚、深加工车间，可满足葛根的种植及加工硬件需要。在技术人材领域，具有专业种植技术人员106人，合作社具有长期种植农户86户，技术人员在苗木种植及田间管理领域具有较强的实践经验，同时合作社已与江西农业科学院开展技术合作，在葛根种植中有得到了大力支撑。这些硬件及软件基础，为本项目的奠定的坚实的基础。1.自然条件优越本地自然地理条件优越，非常适合葛的生长；近年来交通也得到很大的改善，为产品的运输提供了方便；特别是各地大量荒芜低山、浅丘，非常适合葛的生长。所以，我区发展葛产业具有非常优越的自然

3、条件。2、群易接受葛适应性非常强，田边、路旁、房前屋后均能正常生长，葛的病虫害也非常少，几乎不需要施用农药。所以，葛对管理要求非常低，是一个特殊耐粗放管理的项目，几乎是所有农作物中最易管理的，群众很容易接受。3、资金和实力强大本合作社以强大的资金实力和技术实力进入葛产业。同时为项目区提供先进实用的技术服务，以确保项目的成功。4、产品销售有保障本合作社将产品进行保护价回收及深加工，使老百姓的利益得到保障，以确保项目的成功。（四）经费预算项目实施计划投资216.8万元,其中葛根的繁育、种植96.6万元，葛粉、葛粉丝的深加工120.2万元。申请市级星火计划资助金额15万元，自筹201.8万元，申请资

4、金主要用于苗木购买、田间设施完善等，企业自筹部份主要用于流动资金、田间管理及化肥等支出。伍）砌麒通过项目实施使合作社销售收入达540万元，净利润达503.80万元，项目实施将新增就业100余人，将带动农户增收200万元，技术培训250人员。二、项目背景（一）项目原由目前世界人口逐年上升，已达60多亿，我国人口已达13亿以上，而可供人类利用的土地资源却越来越少，特别是城市化建设的发展，城市规模的不断扩大，城市占地逐年增多，而城市占地又大多以耕地为主，造成可供人类使用的耕地日益减少。特别是近年我国家用物资价格居高不下，农民进行粮食生产的利润越来越少，种粮积极性大不如前，也造成为了社会的不稳定。近年

5、来，随着国外（以日本和泰国为先）以野生葛的开辟，从而我国农业带来了极大的启示：因为我国的野生葛资源特殊丰富，遍布大江南北，北至黑龙江，南到海南岛均有野生葛分布。但目前市场缺口高达1500万吨以上，而我国目前葛的种植面积仅20万亩。彭泽县龙宫葛业种植专业合作社也正是抓住这一有利的时机，优良葛根品种的大面积种植、推广及深加工对于满足国内外市场需求、促进我省葛根产业发展、提高农户经济收入等具有重要意义。（二）项目建设的必要性1、我国大力发展粮食生产的需要我国是人口大国，人均耕地少，吃饭问题历来是国家的头等大事。特别近年城市用地和工业用地大量占用耕地，粮食用地急剧减少。如何利用有限的土地资源生产更多的

6、有效食物是人们向来探索的问题。葛进行人工栽培,一年可产鲜葛5000-7000斤，可加工淀粉1500-2000斤以上，远比种植甘暑、玉米等的淀粉产量高。这也是世界粮农组成组织将粉葛列为世界第六大主食的原因所在。止匕外,我国有大量的可耕荒山，如选择土质较厚、坡度较小的荒山进行葛产业开辟，则可变荒为宝，充分利用土地，并改善人民饮食结构。于是，发展葛产业，不仅解决了粮食问题，而且还解决了如何管理荒山的问题,使我国有限的土地更加合理开辟利用。2、增加农民收入，促进社会稳定的需要由于近年农用物资价格居高不下，农民耕地也日益减少，导致农民收入连年下降，已成社会治安的隐患。葛的根可加工葛粉、葛粉丝等产品；葛的

7、叶可制茶和发展养植业，花是名贵的中药材。特别是每亩1500斤以上的葛粉产量，将使种植者每亩获得比种粮高得多的收入，是农民致富的好项目，将使农民收入上台阶，提前进入小康社会，对社会稳定将起到积极作用。3、缓解农村劳动力紧缺的需要近年，由于农业产业效益低，许多年壮的农民都外出打工，以维持家庭开支，而农村就剩下老人、妇女和儿童，导致劳动力紧缺；而葛非常耐粗放管理，用工少,生产成本低，从而解缓了农村劳力紧张的问题。4、改善生态环境的需要由于葛适应性广，喜温暖、潮湿环境，耐寒，耐干旱，易管理，生产快，病虫少，是一个优良的环保型植物。葛根生长快，覆盖率高，能保持水土，净化空气，此外，葛的病虫害少，且根在地

8、下生长，所以葛根改善生态环境、开辟绿色食品的理想植物。5、大力发展食品工业和医药工业的需要葛根及葛产品具有食用功能，可以作为绿色食品，代替粮食。通过深加工和精深加工，葛根可生产100O多种功能性食品。如：葛粉、葛面、葛粉丝、葛饼、葛糕点等等。特别是葛根及葛产品具有医药功能和保健功能，可以预防和治疗多种病病。如：心脑血管疾病。早在20世纪80年代，世界卫生组织就宣存心脑血管疾病是现代社会中人类健康的第一手，而葛根及葛产品则是人类战胜心胭血管疾病的首选战略武器;葛根开辟的巨大魅力正缘于此：赢得生态环境，赢得绿色食品，赢得药品和保健食品，为人类带来良好的居中住环境，带来健康和财富。因此社会需要非常旺

9、盛，市场容量极大。三、开辟目郴实施内容（一）本项目实施后达到的目标本项目环绕阳湖生态经济区建谢口科技创新六工程，结合地方特色农产品资源优势，在彭泽县芙蓉墩镇湖牛公路旁边建立优质葛根种植示范基地1个，示范面积达1000亩，覆盖彭泽县相关乡镇4个，辐射面积达0.4万亩,实现年产鲜葛根3500吨，葛粉1050吨，实现年产值2000万元以上。项目实施将新增就业100余人，将带动农户增收200万元，技术培训250人员。（二）项目实施具体内容1、葛根的繁育、种植弓I进粉葛优质高产良种一选择土层较厚且水好的砂壤地种植T整地嘲忆育苗一礴T湖E防病虫害一收获(1)种植基地的筛选对地方土壤进行化验，主要化验：土壤

10、质地、土壤孔性及结构性、水分特性、通气性、力学性质及耕性、胶体性、酸碱性、氧化及还原性、酶活性、微生物含量、重金属含量等。通过测验分析、对照筛选出IooO亩土壤优质、土层深厚、远离工厂、排灌良好、阳光充足的砂壤土或者红黄壤土土地作为种植基地。(2)种植品种确定葛根的种植成功与否，选用良种是关键。选种中将从我省主要葛根种植品种中筛选出适合地方土壤、气候、温差等自然条件的品种。根据生产加工目的需要进行品种选择，木生葛根、葛根大王、宋氏葛根、赣葛3号都可作为主要栽培用种。(3)整地种植前，深翻土30cm以上，按行株距110cm*60cm挖穴，穴深、长、宽各35cm,每穴混合施下腐熟的厮肥L525Kg

11、,复合肥0.15-0.25kg,磷E0.15kg-0.25kg,回土与月晓串觉拌匀，以待种植。(4淀植次年2月底-3月初，在种植前铺好地膜，将已发芽的插穗每穴杆1条，及时浇定根水，每667平方米种植650-700株。意须将裸苗茎节处的生长点露出土面；截苗的两茎节必须一节留在土内、一节露在土外，栽后将土压紧、压实，浇足定根水。根据天气情况，时常保持土壤湿润，若天气干燥，最好盖上一层保温保湿之类的稻草等物，促进苗木尽快发芽生长。(5)田间管理当定植苗高20厘米后，应将土锄松，同时稍离葛苗基部施依次腐熟稀释人粪尿,以后每隔20天重复浇一次，共浇2-3次，施用浓度和施用量逐次加大；在块根形成后并迅速膨

12、大时，应重施1次避巴,每667平方米用腐熟人粪尿150Okg,加磷酸二氢钾15kg,或者每667平方米穴施复合肥30kg;在块根收获前15天，住手诩巴葛耐旱不耐涝，浇水的原则是宁可稍干，切忌过湿，普通是在定植后浇小水，促进发苗，平时结合施肥进行灌溉，保持土壤湿润即可。在幼苗期如杂草滋生，可中耕除草，中耕深度以4-5厘米为宜，在块根形成后普通不进行中耕。(6)防病虫害葛的抗性较强，病害较少，有少数害虫,特殊要注意地下害虫。由于粉葛的茎枝皮质比较顽强，叶片表面腊质层较厚，不易被病虫害入侵，所以粉葛的一辈子病虫害较少，偶尔浮现的主要有叶斑病、锈病、红蜘蛛、潜叶蛾、介壳虫等。防治病害可用代森镒锌、硫悬

13、浮剂、甲基托布津，粉锈宁等；防治害虫主要用：敌敌畏、氯氟菊脂、三氯杀螭醇等，治虫选用诱虫灯诱杀。粉葛在山区种植，生长期长，特别在收获前23个月，即9-10月，一定要慎防野猪、野兔为害，以免一夜之间全园毁灭。防治方法：可用假人，放鞭炮,埋野兽荚、挖陷井等方法捕杀驱赶。(7)收获生产上，葛多进行二年生栽培，采用块根发出的芽进行杆插繁殖，冬春季育苗，初春定植，次年IO-12月收获。小雪过后，粉葛开始转入成熟期，当粉葛大部份叶片转入青黄，且叶片I：眸交脆硬，没有后劲再生长时，可选择晴天进行收获。收获时，选晴天先将茎蔓割去，然后小心挖出质优块根，抖净泥土不要损伤块根，确保外观质量。质劣较小的块根仍保苗在

14、葛墩中，并将其横摆复土，有利促进葛块根横向生长，下茬采挖时，见块根膨胀裂缝处,耙开土墩,轻而易举采收，减轻采挖强度。后期管理：入冬后，待葛藤落叶，把残弱枝藤修整清理掉，普通可放松管理。翌年开春，葛块根能自行发芽生长，温度低于零下8。C的地区，要及时作好防冻工作。将葛根桩用土盖埋10公分厚，葛兜处撒些稻草等覆盖，使之安全越冬。翌年春季的2月下旬，应及时除草，扒松土。清理覆盖杂草，施一次农家肥。时到4月底，葛藤就会铺满地面,管理可粗放些。2、葛根的深加工葛根在提炼葛粉时,严把十二道加工工序：清A破碎TJ过滤一沉淀一二次过滤一沉淀T丁桨一沉淀一分离一沉淀一脱水T氐温干燥。而这也只是针对葛根的初加工，

15、在包装出厂前，还要经过严格的三次检测，三次消毒，保证了消费者吃到放心、营养的葛粉。(1)清洗葛根块的清洗是一件比较麻烦的事，根块表面的沟壑上有许多泥土需要吸去，否则会影响口感(固然食品清洁也是重要原因)。根绝笔者的经验，钢丝球是很好用的，有分叉的块根最好用刀切开,是夹缝部位得到彻底的清洗。有精力的话也可用刀将表皮刮去，像刮丝瓜一样，这样会更干净一点。(2)破碎洗完之后将块根切成半拳头大小，以供后用。(3)初过滤将切好的块根加工成糊状。将加工好的糊状根块加水用滤布过滤，将得到的白色浆体装在足够大的容器，如大型桶中。(4)沉淀将过滤后得到的浆体静置足够长的时间直至上层溶液变为澄彻透明。普通时间为2-3天。(5)二雌一沉淀一打将-沉淀一分离一沉淀为了使消费者吃到放心，我们将沉淀好的上层溶液加水用滤布过滤，再通过沉淀、打桨、沉淀、分离、沉淀这一系列过程。(6)葛粉的低温干燥为了便于保存，将湿的葛粉在通风的地方放置一段时间使其完全干燥。四、项目技术方案(一)葛根的繁育、种植路线图基地筛选田间管理品种筛选防病虫害收获整地定植葛花葛根（二）葛根的深加工工艺路线葛根打桨沉淀清洗破碎分离初过滤沉淀葛根种植在我国各省份具有悠久的历史，种植及生产技术大多停留在传统的及技术水平,在传统的种植中大多是盲目用地、用种、用肥、用药，田间管理措施不完善，造成为了葛根质量、产量、加工性能、