培训教材酒水常识ppt.ppt

上传人:王** 文档编号:467909 上传时间:2023-09-08 格式:PPT 页数:19 大小:366KB
下载 相关 举报
培训教材酒水常识ppt.ppt_第1页
第1页 / 共19页
培训教材酒水常识ppt.ppt_第2页
第2页 / 共19页
培训教材酒水常识ppt.ppt_第3页
第3页 / 共19页
培训教材酒水常识ppt.ppt_第4页
第4页 / 共19页
培训教材酒水常识ppt.ppt_第5页
第5页 / 共19页
培训教材酒水常识ppt.ppt_第6页
第6页 / 共19页
培训教材酒水常识ppt.ppt_第7页
第7页 / 共19页
培训教材酒水常识ppt.ppt_第8页
第8页 / 共19页
培训教材酒水常识ppt.ppt_第9页
第9页 / 共19页
培训教材酒水常识ppt.ppt_第10页
第10页 / 共19页
亲,该文档总共19页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《培训教材酒水常识ppt.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《培训教材酒水常识ppt.ppt(19页珍藏版)》请在优知文库上搜索。

1、酒水基本常识酒水基本常识酒的定义原料 +制作工艺 +特性定义:是一种粮食果品中含糖的物质经过发酵、蒸馏等一系列过程所形成的含有酒精并带刺激性的饮料。酒的分类按酒精浓度:低度酒、中度酒、高度酒按制作工艺:酿造酒、配置酒、蒸馏酒常见酒1.啤酒3.洋酒2.红酒啤酒1.分类:生啤:未经过低温灭菌的啤酒熟啤:经过低温灭菌的啤酒纯生:经过低温灭菌又保持良好口感的啤酒2.特点:生啤:口感好、保质期短熟啤:口感苦、保质期长纯生:口感好且保质期长3.原料:大麦 小麦黑麦 啤酒花 啤酒瓶身上的度数代表什么?答案揭晓:原麦汁浓度啤酒的最佳饮用温度8C-10C 红酒(20年以上葡萄)按颜色:红葡萄、白葡萄、桃红葡萄分

2、类:按含糖量:干、半干、甜葡萄红酒的储存方法1.斜放、横放、不直立2.避免剧烈震动3.避免阳光直射红酒的饮用方式2.冰饮1.纯饮3.调饮4.常见调饮饮料:雪碧、七喜5.调饮比例:1:1顶级红酒2.红酒国王:勃垦1.红酒王后:波尔多什么解百纳?谜底:由多种葡萄酿造而成的红酒洋酒(六大基酒)1.别名:琴酒、杜松子酒金酒(GIN):世界第一大烈酒,分为荷兰式和伦敦式2.产地:伦敦3.原料:杜松子4.酒精度:40%5.饮用杯具:古典杯6.调饮饮料及比例:可乐、雪碧、苏打水、汤力水、1:67.品牌:哥顿金,又名将军金或狗头金朗姆(RUM)1.别名:海盗酒2.产地:牙买加波罗的海地3.原料:甘蔗4.酒精度

3、:40%5.饮用杯具:威士忌杯6.调饮饮料及比例:可乐、1:67.品牌:百加得(BACARD)、摩根船长威士忌(VIAGAE):1.产地:苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大2.原料:谷物3.酒精度:43%5.调饮饮料及比例:绿茶、红茶、运动型饮料、1:64.饮用杯具:威士忌杯6.品牌:占边、黑方、帝王、芝华士、皇家礼炮、杰克丹尼伏特加(VODOA)2.产地:原产波兰,最出名在俄罗斯3.原料:土豆4.酒精度:40%-50%7.品牌:芬兰伏特加、瑞典伏特加、美国式伏特加5.饮用杯具:威士忌杯6.调音饮料及比例:橙汁、脉动、1:61.别名:生命之水特基拉:(TEQUILA)1.别名:龙舌兰酒2.产地:墨西哥3.原料:仙人掌的球状根茎4.酒精度:40%5.饮用杯具:威士忌杯6.调饮饮料及比例:可乐、雪碧、1:67.品牌:金、银雷博士白兰地:1.产地:法国干邑2.原料:葡萄3.酒精度:40%4.饮用杯具:白兰地杯5.调饮饮料及比例:矿泉水、1:66.品牌:人头马、马爹利、轩尼诗、拿破仑

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 管理/人力资源 > 咨询培训

copyright@ 2008-2023 yzwku网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-2

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知装配图网,我们立即给予删除!