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医院肿瘤患者的饮食健康教育处方尊敬的(女士/先生):为了帮助您早日恢复健康,请您仔细阅读以下内容并积极配合。1.宜食:(1)优质蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品及坚果类食品,如花生、核桃、莲子等(食管肿瘤患者除外);(2)增加免疫功能食物,如香菇、薯菇、木耳、银耳等;(3)具有抗肿瘤作用的食物,如红薯(生食更加)、芦笋、大蒜、洋葱、芋头、藕、菱角、胡萝卜、南瓜、青萝卜、百合,杏仁等;(4)含维生素的蔬菜、水果,如胡萝卜、西红柿、柑橘,深绿色叶菜如菠菜、韭菜、黄苣叶、卷心菜、菜花等。2 .忌食:油煎、过热、粗糙、辛辣刺激、盐腌、霉变、隔夜等食物;避免鱼、肉烧焦或直接熏烤;忌饮浓茶。3 .少食:热性食物如牛肉、羊肉、狗肉等。4 .限制脂肪和油类摄入,禁烟、酒。
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