兰州牛肉面好评语句.docx

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1、兰州牛肉面好评语句1、兰州牛肉面是当今世上难度最高的面条;从商业化推广上,兰州牛肉面是出了故土之后受众最大的市场化面条,从口感上来说兰州牛肉面并非顶级面条,也是离开故土后被青海人普及和超越的面条。2、只要说到兰州拉面,兰州人民总会说我们没有兰州拉面,只有兰州牛肉面,这一说完全是想和青海拉面划清界限。而兰州拉面是全国人民的叫法,民意最大,叫的范围也最广,兰州牛肉面就从了兰州拉面的别名吧。3、兰州牛肉面的拉制方法和青海人拉制的别无二致,一模一样,拉面剂,和面,醒面,揉面,麻花式溜面,成品叫二细、二柱子、三细、毛细等,不过从北京一个青海拉面馆小哥嘴里说出来,倒是挺正确,兰州拉面是兰州味,青海拉面是青

2、海味。真要说个区别就在于,拉面的清汤配置了。4、真正的兰州牛肉面,其味道还是非常好的,清汤,一清二白三红四绿五黄,一碗汤面在手,相当美味的,但兰州牛肉面和青海化隆拉面比起来,兰州牛肉面有显而易见的特征和标配,都显现着正统牛肉拉面的气质,青海拉面在外开的拉面馆,尽管拉面的质量不错,但大部分没有兰州清汤牛肉面标配的特色,大部分是蒜苗和几片牛肉,甚至萝卜片都懒得放。5、不论是兰州牛肉面还是青海拉面,尽管早中晚都可以当餐,但是牛肉面不能每日当做早餐,拉面剂含有蓬灰成分,会破坏面粉蛋白质成分,添加的多,也会破坏面条的口感,一些人也不太喜欢吃含有碱性味道的面条。6、兰州牛肉面是当今世上难度最高,花费力气最大的面条;从商业化推广上,兰州牛肉面是出了故土之后受众最大的市场化面条,从口感上来说兰州牛肉面却并非顶级面条。

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