肉粉松企业标准编制说明.docx

上传人:王** 文档编号:418383 上传时间:2023-08-11 格式:DOCX 页数:1 大小:13.40KB
下载 相关 举报
肉粉松企业标准编制说明.docx_第1页
第1页 / 共1页
亲,该文档总共1页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《肉粉松企业标准编制说明.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《肉粉松企业标准编制说明.docx(1页珍藏版)》请在优知文库上搜索。

肉粉松企业标准编制说明一、标准编制的目的和意义我公司以畜、禽瘦肉为主要原料,经煮制、切丁、撇油、压松、配料、收汤、炒松,再加入食用油脂和适量豆粉炒制成絮状或颗粒状的肉制品。由于目前尚无适合该类产品的国家标准和行业标准,为了确保该产品按标准组织生产,保证稳定的产品质量,按照标准化法和食品安全法的要求,现制定肉粉松的企业标准。这一企业标准编制后既可使我公司在今后的生产中做到有章可循,按标准组织生产,还可为质检机构提供适合本产品的检验依据。二、标准编写格式和技术指标确定的依据本标准的编写格式是按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准的卫生指标是参考GB27262016食品安全国家标准熟肉制品确定。并按照本公司生产的肉粉松的产品特性确定了标准中的其他技术指标。宁夏大一食品有限公司

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 高等教育 > 理学

copyright@ 2008-2023 yzwku网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-2

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知装配图网,我们立即给予删除!