幼儿园药食同源：苹果山楂粥.docx

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1、药食同源：苹果山楂粥活动目标：1 .品尝苹果山楂粥，知道苹果山楂粥是酸酸甜甜的。2 .初步了解苹果山楂粥里有什么，有什么功效。3 .培养幼儿对药食同源的兴趣。活动准备：材料准备：苹果、红枣、山楂、大米、电锅、勺子、豆类、冰糖。经验准备：幼儿初步认识食材。活动过程：一、苹果山楂粥里的秘密。幼儿品尝苹果山楂粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜会是什么东西呢？（初步感知它的味道）看看苹果山楂粥，尝试去发现里面有些什么？（可以从颜色、形状、味道上去分析）。小结：原来苹果山楂粥里有那么多的东西（有豆类、大米、还有苹果、山楂、大枣）。二、豆宝宝、米宝宝来分家，认识食材。幼儿分豆宝宝和米宝宝（每桌一筐混和着米和豆

2、各一种的教具，让幼儿用小勺将豆和米分开来，并将豆和米放入不同开口大小的容器中）。展示幼儿分的结果：看看这些豆宝宝你认识吗？你知道它的名字吗？（出示常见的豆类，鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分，并知道它们的名字）大家来看一看：看看这些米宝宝都是什么形状的？什么颜色的？会有什么好听的名字呢？（用显示屏观察比较，初步知道大米）同时，幼儿认识一下苹果山楂粥里面需要的苹果、山楂、红枣。三、准备熬制。幼儿帮助老师清洗食材，然后根据老师的指示放入食材，并且用勺子搅拌,盖上锅盖，小火熬制片刻。四、品尝分享。幼儿帮忙老师分发粥，小朋友一起品尝，品尝完讨论一下苹果山楂粥是什么味道的？酸酸甜甜的，真好吃！活动反思：这次活动的内容是苹果山楂粥，苹果和山楂是孩子们都喜欢的食品。活动过程孩子很配合为了吃到粥孩子们乖乖的排好队，在等待的过程中他们也在粥里面到底有什么。虽然有些孩子说不清楚，我就让他们跟着我说。在这个过程中孩子正确的认识了粥里面有什么，也发展了孩子的语言表达能力。在孩子们吃粥时，我再次询问孩子们粥的味道，在含糊不清的话语声中我还是听到了：有点甜又有酸。有甜又有酸就像你们离开父母来到幼儿园，现在是酸的往后就都是甜的了。宝贝们希望你们在幼儿园的三年中每一天都能甜甜的度过！