食品相关产品质量监督抽查实施细则.docx

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1、食品相关产品质量监督抽查实施细则1抽样方法抽样地点为XX自治区行政区域内食品相关产品生产企业和销售企业。在生产企业的成品库中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的产品，或在销售企业待销产品中随机抽取一定数量的样品。随机数一般可使用随机数表、骰子或扑克牌等方法产生。所抽样品应为同一型号规格、同一批次的产品。抽查样品基数满足抽样数量即可，抽样数量详见表1。表1食品相关产品抽样数量C产品名称抽样数量检验数量备样数量一次性筷子-木筷a20（包）14（包）6包食品接触用纸容器（纸碗）150（R）I（X）炽）50（只）食品接触用纸容器（纸杯）150（R）100（R）50（只）聚乙烯自粘保鲜

2、膜7（卷）4（卷）3（卷）商品零售包装袋（仅对食品用塑料包装袋）b140（个）80（个）60（个）密胺塑料餐具70炽）40（只）30（只）塑料一次性餐饮具160（个）95（个）65（个）a:最小包装，每包样品不少于10双；若每包数量远多于10双，可酌情抽取，样品总数量不得少于200双。b:试样规格应10cml5cmc:生产领域仅涉及食品接触用纸容器（纸杯、纸碗）、商品零售包装袋、密胺塑料餐具、塑料一次性餐饮具。2检验依据检验项目见表27。表2一次性木筷检验项目序号检验项目判定依据检验方法1感官要求GB/T19790.1-2005和GB/T2828.1-2012GB/T19790.1-20052

3、一次性木筷材质缺陷GB/T19790.1-20053大肠菌群HGB/T19790.1-2005GB14934-20164霉菌”GB4789.I5-20I65致病菌；，GB4789.4-2016GB4789.5-2012GB4789.10-2016GB4789.11-2014注：a原检验方法标准作废，采用国家最新发布检测方法标准检测。表3纸质食品包装复合容器（纸碗和纸杯）检验项目序号检验项目判定依据检验方法1大肠菌群GB4806.8-2016GB14934-20162沙门氏菌GB14934-20163霉菌GB4789.15-20164铅（以Pb计）GB31604.342016或GB316()4.

4、49-20165碑（以AS计）GB31604.38-2016或GB31604.49-20166荧光性物质GB31604.47-20167甲醛GB31604.48-20168总迁移量GB31604.8-20169高镒酸钾消耗量GB31604.2-201610重金属（以Pb计）GB316()4.9-201611外观”GB/T27591-2011GB/T27591-2011中4.212感官指标6GB/T27590-2011GB/T27590-2011中5.213渗漏性能（水、油）*bGB/T27591-2011GB/T27591-2011中4.4GB/T27590-2011GB/T27590-201

5、1中14抗压强度”GB/T27591-2011GBfT27591-2011附录A15杯身挺度卜GB/T27590-2011GB/T27590-2011附录Aa适用纸碗；b适用纸杯O表4聚乙烯自粘保鲜膜检验项目序号检验项目判定依据检验方法1感官要求GB4806.7-2016GB4806.7-20162总迁移量GB31604.8-20163高镒酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB31604.9-20165脱色试验GB31604.7-20166拉伸强度（纵向及横向）GB/TIO457-29GB/T1040.3-20067断裂伸长率（纵向及横向）GB/TIO457-29GB/

6、T1040.3-2006表5商品零售包装袋检验项目序号检验项目判定依据检验方法1感官要求GB4806.7-2016GB4806.7-20162总迁移量GB31604.8-20163高镒酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB31604.9-20165脱色试验GB31604.7-20166跌落性能BB/T0039-2013BB/T0039-2013中7封合强度BB/T0039-2013QB/T2358-19988提吊试验（仅限手提袋）BB/T0039-2013BB/T0039-2013中9漏水性BB/T0039-2013BB/T0039-2013中表6密胺餐具检验项目序号检

7、验项目判定依据检验方法1感官要求GB4806.7-2016GB4806.7-20162总迁移量GB316()4.8-20163高镒酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB31604.9-20165脱色试验GB31604.7-20166甲醛迁移量BB/T0039-2013GB31604.48-20167耐干热性BB/T0039-2013QB/T1999-19948耐低温性BB/T0039-2013QB/T1999-19949耐湿热性BB/T0039-2013QB/T1999-199410耐污染性BB/T0039-2013QB/T1999-199411跌落试验BB/T0039

8、-2013QB/T1999-1994表7次性塑料餐饮具检验项目序号检验项目判定依据检验方法1感官要求GB4806.7-2016GB4806.7-20162总迁移量GB31604.8-20163高锈酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB316()4.9-20165脱色试验GB316()4.7-20166大肠菌群GB14934-2016GB4789.3-20167致病菌GB/T18706-2008GB4789.4-2016GB4789.5-2012GB4789.10-2016GB4789.11-20148霉菌计数GB/T18706-2008GB4789.15-20169耐温

9、性能（耐热水）GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-2(X)9中10耐温性能（耐热油）GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-2(X)9中11漏水性GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-2009中6.512微波炉耐温试验GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-2009中6.913负重性能GB/T18006.1-20()9GB/T18006.1-2009中6.614跌落性能GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-2009中6.8注：表2-7所列检验项目是有关法律法规、标准等规定的，重点涉及健康、安全、节能、环保以

10、及消费者、有关组织反映有质量问题的重要项目。检验方法包括相关产品标准及试验方法标准。凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。3判定规则3.1 依据标准GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5-2012食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10-2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.11-2014食品安全国家标准食品微生物学检验P型溶血性链球菌检验GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵

11、母计数GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB31604.2-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品高锦酸钾消耗量的测定GB31604.7-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品脱色试验GB31604.8-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定GB31604.9-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物种重金属的测定GB31604.34-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定GB

12、31604.38-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品种的测定和迁移量的测定GB31604.47-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增臼剂的测定GB31604.48-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定GB31604.49-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品碑、镉、铭、铅的测定和碑、镉、铭、银、铅、睇、锌迁移量的测定GB/T1040.3-2006塑料拉伸性能的测定第3部分：薄膜和薄片的试验条件GB/T2828.1-2012计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GBfTl0457-2009食品用塑料

13、自粘保鲜膜GB/T18006.1-2009塑料一次性餐饮具GBfT18706-2008液体食品保鲜包装用纸基复合材料GBfT19790.1-2005一次性筷子第1部分：木筷GBf27590-2011纸杯GBr27591-2011纸碗BBfT0039-2013商品零售包装袋QB/T1999-1994密胺塑料餐具QB/T2358-1998塑料薄膜包装袋热合强度试验方法现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规范3.2 判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定，但应在检验报告备注中进行说明。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定，但应在检验报告备注中进行说明。