酿造醋行业现状与前景分析.docx

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1、2074编号：Lc/33966/行业市场探讨是当前应用最为广泛的询问服务，份专业的行业市场探讨分析报告的主要包括以下几个方面：注：以上内容的数据和探讨分析部分，在报告中的比例各占50%。作为通用型调研报告，行业市场探讨注意指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者供应方向性的思路和参考。一份有价值的酿造醋行业市场探讨报告，可以完成对酿造醋行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完酿造醋行业探讨报告后，能够清晰地了解酿造醋行业现状和整体的发展状况，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网基于多年对客户需求的深化了解,全面系统地探讨酿造醋行业现状及酿造醋发展

2、前景,注意信息的时效性,从而更好地把握酿造醋市场改变和酿造醋行业发展趋势。醋一般按造制作方式可分成三种，包括酿造醋、合成醋、加工醋，其中以酿造醋品质最好，多用于干脆烹饪或凉拌之用。酿造食醋是指单独或混合运用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制而成的液体调味品。酿造醋应用广泛。酿造醋已在农业上广泛应用：酿造醋是优良的叶面肥；酿造醋有植物爱护剂作用等等。酿造食醋也应用在医药中：酿造醋消炎抗菌功效；酿造醋缓解心血管疾病的功效；酿造醋抗肿瘤和抗氧化功效；酿造醋增加药效、消减毒副作用等等。酿造食醋在中药中的应用是前人留下的珍贵的用药阅历，我们应当利用现代生物技术和手段探讨醋在中药炮制过程中的成

3、分改变，加强醋制中药的临床探讨，进一步发掘和开发酿造醋在中药中的运用范围。从近些年我国酿造醋市场发展来看，将来我国酿造醋市场将有着良好的发展空间。第一章2013年全球酿造醋产业市场运营状况分析第一节全球酿造醋产业发展概况一、世界名醋特色简介二、全球流行的食醋养生法三、全球醋酿造技术分析四、全球食醋生产与消费状况五、全球食醋贸易市场分析其次节2013年全球酿造醋重点国发展分析一、日本醋的酿造技术二、英国麦芽醋三、西班牙雪利醋四、奥地利苹果醋第三节2014-2018年全球酿造醋市场前景预料其次章2013年中国食醋行业市场发展环境解析第一节2013年中国宏观经济环境分析一、国民经济运行状况gdp（季

4、度更新）二、消费价格指数cpi、PPi三、全国居民收入状况四、恩格尔系数五、工业发展形势六、固定资产投资状况七、社会消费品零售总额八、对外贸易&进出口其次节2013年中国食醋市场政策环境分析一、关于中国“食醋”生产许可证明施细则二、酿造醋标准三、进出口政策分析四、调味品卫生管理方法五、配制醋国标明确标示:添加合成冰醋酸违规第三节2013年中国食醋市场社会环境分析一、人口环境分析二、教化环境分析三、文化环境分析四、生态环境分析五、居民的各种消费观念和习惯第三章2013年中国食醋行业市场运行态势剖析第一节2013年中国食醋行业发展动态分析一、“三盛合再掀高端食醋产业风潮二、全国食醋生产技术

5、培训班在镇江胜利举办三、西南最大年产10万吨千禾酱油食醋生产线竣工其次节2013年中国食醋市场发呈现状分析一、我国主要食醋品牌市场运作状况二、中国名醋企业联手打造醋市场三、香港名醋进军内地食醋市场第三节2013年中国醋产业发展面临问题分析一、企业数量多、规模小二、企业生产卫生状况较差三、技术落后科研投入不足四、企业之间存在不正值竞争第四节2013年中国食醋行业解决问题的对策分析第四章“陈醋勾兑门”对中国酿造醋市场影响点评第一节“陈醋勾兑门”事务回顾其次节“陈醋勾兑门”对中国酿造醋影响一、“陈醋勾兑门曝醋业国标漏洞二、“陈醋勾兑门”对中国醋业的影响三、”陈醋勾兑门“重创山西酿造醋业四、”陈醋勾兑

6、门”对消费者影响第五章酿造醋与配制食醋生产比较第一节酿造醋一、原料二、生产工艺三、内容物的成份四、成品性状五、味道六、原料成本七、售价其次节配制食醋一、原料二、生产工艺三、内容物的成份四、成品性状五、味道六、原料成本七、售价第六章2013年中国酿造醋生产技术与工艺探讨第一节醋的分类一、按制醋工艺流程二、按原料处理方法分类其次节中国酿造醋技术发展概况一、传统食醋的酿造方法二、发酵醋的生产技术第三节中国食醋行业技术与工艺介绍一、中国食醋酿造技术概况二、固态发酵法生产食醋技术三、食醋酿造技术的革新与发展四、我国食醋酿造技术发展趋势五、杂粮酿醋技术第七章20112013年中国酿造醋制造行业数据监测分析

7、(1462)第一节20U2013年中国酿造醋制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析其次节2013年中国酿造醋制造行业结构分析一、企业数量结构分析1、不同类型分析2、不同全部制分析二、销售收入结构分析1、不同类型分析2、不同全部制分析第三节201l2013年中国酿造醋制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节20112013年中国酿造醋制造行业成本费用分析一、销售成本统计二、费用统计第五节201L2013年中国酿造醋制造行业盈利实力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利实力指标分析第八章2013年中国酿造醋重点品牌市场分析第

8、一节山西陈醋一、产品特色二、酿造工艺三、产品美誉度四、市场营销网络五、市场销售状况分析六、市场前景预料分析七、山西老陈醋的将来发展方向其次节镇江香醋第三节四川熬醋第四节江浙玫瑰米醋第五节东北白醋第六节福建红曲醋第九章2013年中国酿造醋热点产品市场分析第一节糙米醋一、产品特色二、生产原料三、养分价值四、消费者评价五、市场销售状况六、市场营销策略分析其次节糯米醋第三节米醋第四节水果醋第五节酒精醋第十章2010-2013年中国酿造醋进出口数据监测分析(22090000)第一节20102013年中国酿造醋进口数据分析一、进口数量分析二、进口金额分析其次节2010-2013年中国酿造醋出口数据分析一、

9、出口数量分析二、出口金额分析第三节20102013年中国酿造醋进出口平均单价分析第四节2010-2013年中国酿造醋进出口国家及地区分析一、进口国家及地区分析二、出口国家及地区分析第十一章2013年中国酿造醋市场营销策略解析第一节中国酿造醋行业的营销渠道一、家庭消费渠道分析二、餐饮业渠道分析其次节酿造醋行业消费者分析一、消费者如何认定产品品质二、消费者是怎么看待品牌三、消费结构与运用的理由第三节酿造醋行业经销商分析一、酿造醋经销商简述二、大型酿造醋经销商的经营特点三、酿造醋经销商逐步转型四、家族式酿造醋经销商发展策略第四节以山西陈醋为例分析酿造醋售点营销模式一、主要终端渠道的售点细分和定位二、

10、餐饮渠道的售点细分和定位三、零售渠道的售点细分和定位第五节酿造醋行业营销案例分析第六节酿造醋行业营销策略一、酿造醋行业品牌营销的基本原则二、酿造醋市场中小企业的营销策略三、酿造醋市场弱势品牌的终端营销四、酿造醋行业的数据库营销策略第十二章2013年中国酿造醋市场竞争新格局分析第一节中国酿造醋竞争总况一、中国酿造酷竞争环境二、中国酿造醋竞争优势三、中国酿造醋品牌竞争格局四、中国酿造醋价格及营销方式竞争分析其次节中国酿造醋与替代品竞争分析一、合成醋二、再制醋第三节中国酿造醋市场集中度分析第四节中国酿造醋提升竞争力策略分析第五节20142018年中国酿造醋竞争趋势预料分析第十三章2013年中国酿造醋

11、代表企业运营财务指标分析第一节山西水塔老陈醋股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长实力分析其次节山西老陈醋集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长实力分析第三节江苏恒顺集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长实力分析第四节四川保宁醋有限责任公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长实力分

12、析第五节石家庄珍极酿造集团有限责任公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长实力分析第六节王致和集团（三河）龙门醋业有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长实力分析第七节山东玉兔食品有限责任公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长实力分析第八节天津市夭立独流老醋股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长

13、实力分析第九节山西紫林食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长实力分析第十节四川省闽州醋业有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利实力分析四、企业偿债实力分析五、企业运营实力分析六、企业成长实力分析第十四章2013年中国酿造醋原料市场运行走势分析第一节大豆一、中国大豆产业发展综述二、中国大豆产业“短腿”现象亟待解决三、中国民族大豆产业发展的对策其次节小麦一、中国的小麦分布及产量状况二、2010-2013年国内小麦市场走势分析三、20142018年中国小麦市场走势预料第三节玉米一、中国玉米生产技术及产

14、量状况二、中国对玉米的需求量大于生产三、提高玉米产量的四种对策四、中国玉米生产发展趋势第四节稻米一、中国稻米市场发展综述二、稻米产量下滑引发粮食忧患三、2014-2018年稻米市场走势预料第五节甘薯一、种植规模及产区分布二、中国甘薯市场供需分析三、中国甘薯市场收购价格第六节马铃薯第七节糯米第八节大米第九节高粱第十节小米第十五章2013年中国酿造醋包装市场分析第一节2013年中国酿造醋包装现状综述一、酿造醋包装特点二、酿造醋包装占成本比重三、酿造醋包装材料四、酿造醋包装机械分析其次节2013年中国酿造醋包装细分市场分析一、瓶装二、桶装三、袋装第十六章20142018年中国酿造醋行业发展趋势与前景展望第一节20142018年中国酿造醋加工产业前景预料其次节20142018年中国酿造醋行业发展趋势分析一、酿造醋产业将来发展方向二、酿造醋仍将占据市场主导地位三、酿造醋生产工艺与技术趋势预料第三节2014-2018年中国酿造醋行业市场预料分析一、酿造醋市场规模及增长预料分析