饮品店门店人事制度.docx

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1、门店人事管理制度一、目的统一我司直营店员工的各项人事标准，严肃店铺考勤；规范员工日常行为，完善管理体制。二、范围本制度适用于我司所有老虎堂直营店在职人员。三、权责人力资源部：1、制度的制定与管理监督；2、每月考勤汇总与审核，不定期的到店抽查员工考勤情况；3、考勤抽查结果的及时反馈；4、提供员工薪资卡与财务，协助工资的正常发放；5、依据直营店薪资方案结算每位员工的薪资，并呈报总经理审批；6、相关考勤凭证的保管工作。各门店店长：1、教育、督促、管理下属员工遵守公司考勤纪律，按规定认真、及时、准确记录考勤情况；并妥善保管各种休假凭证；2、每月5号之前汇总考勤结果并将考勤表及排班表上报至人事部；3、每

2、月3号之前汇总已转正人员社保办理需要的资料及表格；4、如实反映员工考勤中存在的各种问题。各店员：依照公司制度，按时出勤。四、薪资管理1、薪资1）门店员工工资核算严格按照直营店薪资方案标准执行。2）门店工资发放日为：每月15日，受理方式为通过南京地区中国银行卡汇转全员工资。3）我司严格按照国家法定节假日为每位员工提供带薪福利。因工作安排无法休假，值班员工享有3倍日薪资。具体法假日有：（共计11天）元旦（1月1日）：1天春节（农历除夕、正月初一、初二）：3天清明节（农历清明当日）：1天劳动节（5月1日）：1天端午节（农历端午当日）：1天中秋节（农历中秋当日）：1天国庆节（10月1日、2日、3日）：

3、3天五、福利管理1、社保办理1）公司根据国家有关规定，为员工缴纳、代缴养老、医疗、工伤、生育、失业五项社会保险。具体公司缴纳和代缴的比例，按国家有关规定执行。由员工个人缴纳的部分，公司从员工工资中代扣代缴。2）公司人事部负责办理员工的社会劳动保险事宜，门店需在每月3日前将门店新增人员的缴纳情况及缴纳资料递交人事部，每月20号之前将门店社保停缴人员名单递交人事部。3）因各种原因离开公司的员工，公司只负责到离职当月的各种保费。2、员工宿舍1）公司可为员工提供住宿。2）员工住宿期间发生的水费、电费、暖气费、网费、物业费等，由员工自理。3）住宿员工将无住房补贴。六、考勤管理1、出勤、签到管理1）店铺员

4、工出勤一律按店长核定的排班表进行，每个班次上班时间为8小时，单休制。2）考勤登记：店铺实行上下班手写签到记录出勤，店员每天上下班、外出必须登记。店长或当班组长必须检查到岗和登记情况。3）店铺考勤严格按照班别标识进行:说明：出勤：祥见班次；休息：一；事假：O；病假；迟到、早退又；旷工；加班：;婚丧假：#具体班次时间：A:7：00-15：00B:9：30-17：30C:10：00-18：00D:12：00-20：00E:14：30-22：30F:15:00-23：004）员工的考勤由店长负责。5）对于无上、下班时间，整日无签到记录的情况，以事假情况处理，不计当日薪资。2、迟到管理对于迟到情况，处理

5、如下：1）迟到5分钟内口头警告，一个月内被口头警告二次算迟到一次。2）迟到5分钟，但不超过30分钟算迟到，每迟到一次，扣罚人民币20元。3）迟到30分钟（含）以上，按旷工半天处理。4）月累计迟到2小时（含）以上，按旷工一天处理。3、早退管理定义：未获得上级批准，未到下班时间，而提前下班者，视作早退。处理办法：1）早退30分钟或超过30分钟的视为旷工半天。2）当月有早退发生则扣除当月的全勤奖。3）早退一次扣除一天的基本工资、津贴与补助，以及当天的销售提成。4）6个月内累计早退三次或当月早退两次做解雇处理。4、旷工管理定义:班表班次内，无正当理由而缺勤或未取得上级批准而缺勤的,做旷工处理。擅自涂改

6、考勤表，伪造休假证明，一经查处按旷工处理。不请假或请假未被批准离岗；实际休假超过请假天数仍未上班，按旷工进行处理。处理原则：1）每月累计旷工不超过一天者，不计发旷工当天工资与对应的津贴补助。2）当月有旷工发生，则扣除当月的全勤奖。3）当月累计旷工2天或6个月累计旷工3天，予以辞退。5、外出管理1）店员外出办理公事2小时内须由店长批准，超过2小时需品牌经理批准。2）上班时间外出办理私事半小时以内需店长批准，超过半小时需要请假。6、用餐管理1）店员用餐必须轮流替换,确保有店员在店,以确保门店正常运营。2）用餐时间30分钟，但不能在门店营业场所内就餐。7、请假管理事假：1）店员请事假必须提前申请,并

7、填写请假单交予店长留底。2）如遇特殊情况未能提前请假的，必须在当班前电话通知店长，并在上班后当天补请假条。3）请假时间超过一天的应由店长批准。4）每月事假天数不得超过3天,超过3天以后做旷工处理。5）事假须扣除相应天数的基本工资、津贴与补贴,以及提成。6）事假扣除全勤奖。病假：1）病假应有二级及以上等级医院出具的证明或病历卡才可视为病假。2）急诊病假,不能来门店上班的,应于上班之前通知上级,并在第二天补办请假手续。3）病假期间没有对应的提成。4）病假扣除全勤奖。8、加班管理定义：正常上班时间外，因公需延长劳动时间的情况，视为加班。1）日常整日加班情况无额外加班费，可申请等时换休时间。2）节假日

8、等销售峰期直落加班，可申请相应加班费，加班费以18.5元每小时核算。9、调休、补休管理1）调休于当月内调休完毕。2）补休需附上月考勤汇总表复印件并填写调休/余休申请表，店长签字说明。3）补休必须于次月内完成，逾期视为自动放弃休假，均不能作为再休之依据。10、审批1）店员请假一天以内需店长批准。2）店员调班需店长批准。3）店员请假超过一天需要经理的批准。4）店长申请休假需填写请假单，并由经理的批准。11、全勤奖1）当月在规定的上班时间内未出现任何迟到、早退、请假、旷工者,给予全勤奖。2）当月无论请事假或病假,均扣除本月200元全勤奖。3）当月旷工一次即扣除200元全勤奖。七、离职管理1、员工因个

9、人原因离职，试用期需提前3天申请，正式员工需提前30天申请。因公司原因辞退的由区域经理审批后可提前离开。2、店员离职，不论离职性质，需提交离职审请表由上级领导批准后交至人事部存档。3、离职时需填写离职交接表，并与店长或店长安排的接收人做好交接手续。4、未避免离职信息知悉的滞后及确保扣款的及时性，各门店每周汇总一份XX店人员周离职汇总表，并将表单每周一汇总移交人事部。八、奖惩制度奖励1、在网络平台（包括但不限于大众点评、微博、抖音）被客人点名表扬的，每次给予20元奖励。1、给公司提出好的建议，一经采纳给予200元奖励。2、给公司提出合理的建议，一经采纳给予100元奖励。处罚1、处罚是一种手段,不

10、是目的,各级管理人员应以帮助下属员工为出发点,给予员工改正错误的机会,主要以通过教育、提醒、批评的方式为主,处罚形式为辅的管理原则,使公司与员工获得共同提升。2、处罚原则：1）上班时间互相打闹、闲谈、做与工作无关的事，扣罚20元。2）在店内与顾客或同事发生争执者，扣罚20元。3）上班未经许可私自拨打电话办私事者，扣罚20元。4）工作散漫、客人来到跟前未看到、未及时向客人提供合理服务，扣罚20元。5）依靠桌椅、不规范站立者，扣罚20元。6）发生断岗现象，扣罚50元。7）上班不穿工服，衣冠不整、不佩戴工牌、仪容仪表不整洁，扣罚30元。8）不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者，扣罚30元。9）区域卫生不

11、合标准，扣罚30元。10）捡到顾客遗留物品不上交者，扣罚30元。11）不按操作流程工作和损坏餐厅设备者，以实物同等价格扣罚相应款项。12）因下错单退餐引起投诉的，扣罚50100元。13）因个人过失造成做错饮品、掉落瓶盖等小额损失，由员工个人赔偿等价金额。14）因个人过失给公司造成500（含）以上1000以下损失的，个人承担60乐公司帮忙承担40%.15）因个人自身过失给公司造成1000（含）以上损失的为重大经济损失，公司有权解除其劳动合同。九、表单请假单、离职审请表、离职交接表、调休/余休申请表、XX店人员周离职汇总表十、附则1、本制度由人事部负责解释、修改。2、未经公司书面许可，员工不得将本制度内容向第三方公开。3、本制度自颁布之日起执行。