面馆的市场前景文案.docx

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1、面馆的市场前景文案“民以食为天，一顿不吃就饿得慌”因此餐饮业是没有争议的的天下第一产业，在推崇“民以食为天”文化的悠悠中华千年，上至皇家贵族，下到百姓人家,“吃”乃头等大事。中国人把孔子说的“食不厌精，脍不厌细。苏易简说的“物无定味，适口者真”奉为箴言。面条是我国最大众化的传统食品之一，历史久远。最早的“面条”很难称之为“条”，人们只是将面块擀成饼状，即下锅去煮，故称为“煮饼”、“水禊饼”，又叫“汤玉”。由于它在烹制方法和配料上，同今天的过水面、热汤面类似，所以我们仍将它视作面条的前身。晋代，“煮饼”又名“汤饼”。“汤饼”这一名称一直沿用到唐、宋时代。新唐书列傅玄宗皇后王氏中说：“陛下独不念阿

2、忠脱紫半臂易汁面，为生日汤饼耶！”由此看来，过生日吃面条，唐代已有此风俗。唐代人食用汤饼，要用筷子挑起,这也从侧面说明，面条在此时已发展成“条”状。到了宋代，面食花样逐渐增多，并形成了各地不同的地方风味。见于史料记载的面条类食品有：“淹生软羊面”、“三鲜面”、“鹅面”、“百合面”、“大面”、“素面”等。由于面条在宋代已成为受欢迎的大众食品，故在民间形成这样的习俗：生了孩子后的第十天，要举行“汤饼会”，请亲朋来吃面条，以示庆祝。元明两代，面条兴盛不衰：元代有挂面问世，明初的刘基还记下了8种面条的制法。清代面条的新品种，更是层出不穷。时至今日，面条的种类也越来越多，成为人们不可缺少的主食之一。XX

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