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1、幼儿园大班幼儿生活区观察活动记录快乐小厨房记录：张三游戏背景3-6岁是培养孩子生活自理能力的最佳时期，幼儿园教育指导纲要（试行）强调：“既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立要求，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试。”著名的教育家陈鹤琴认为“对幼儿进行劳动教育，培养幼儿的劳动习惯和技能，不仅是生活使其然，而且与幼儿体力、智力、道德和美感的发展之间，有着不可分割的联系。”劳动是促进幼儿身心和谐发展的重要方式,应通过多种途径帮助幼儿培养劳动习惯、劳动技能和劳动精神。根据幼儿的生活经验和游戏需要，近期，生活区创设的“小厨房”，很受小朋友们的喜
2、爱，孩子们在真实的食物和厨具中享受自己动手操作、制作、品尝的烹饪乐趣，让我们一起去瞧瞧吧！游戏目标1、乐意参与到“小厨房”的游戏中，感受劳动的快乐。2、喜欢动手操作游戏材料，有良好的手腕和肌肉控制力。3、乐于和同伴分享、合作，体验自我服务以及为他们服务的成就感。观察对象张四、张五、张六（化名）游戏过程在生活区的“小厨房”，张四手里拿着木制小勺在电磁锅来回动了动，勺油放入锅中。张五拿着白菜叶切，张六选择了黄瓜切。张四拿一个鸡蛋在碗口敲了两下，鸡蛋没有变化，他继续沿着碗边用力敲,这次敲出了一个裂缝，他把裂缝处的小片鸡蛋壳剥下来，双手抓住鸡蛋尝试打开，鸡蛋没有变化，他沿着刚刚的裂缝继续剥鸡蛋壳，剥出
3、一个小洞，鸡蛋清从洞口流到碗中，他赶紧用力一捏，鸡蛋壳的一边碎了，第一个鸡蛋的蛋清和蛋黄都流入碗中。紧接着，张四开始敲第二个鸡蛋，这次他直接用力敲了7下，鸡蛋有了裂缝，他沿着裂缝剥开小洞，然后用力捏鸡蛋壳，把蛋清和蛋黄全部倒出来。随后，他把鸡蛋清中的小蛋壳一片一片捡出来，找到一双筷子搅鸡蛋，中途放盐继续搅。张五的第一片白菜快切完了，他把切好的放在一边，给正需要切的留出位置，张六的黄瓜切了头和尾，正将切下来的头切成小块。这时，张四放下筷子给锅里添油，倒入搅好的鸡蛋，开始煎。张五的也开始切第二片白菜，张六放一个碗在他旁边，示意张五将切好的部分放入碗中。张四把鸡蛋两面都煎好，将鸡蛋盛在碗中。继续放油
4、，问道：“谁的切好了？”张五回答：“先把这些切好的放下去吧。”“不是的，你要把这些切碎。”接下来，三个人商量了一会儿。张四拿起张六切好的黄瓜倒入锅里不停翻炒，中途加了盐，炒了一会儿，他拿出另一个勺子试了味道说：“还不错。”随即将黄瓜盛出来。接着，张四把白菜也下锅了，张五帮张六一起切剩下的黄瓜，三个人又说又笑，张四整理出一个大盘子，把已经熟了的鸡蛋、黄瓜和白菜都倒了进去。炒完最后一些黄瓜，张四又把所有做好食物全部倒入锅中。这时，张五和张六收拾桌子，洗餐具。张四再一次把全部食物倒出锅,他立马拿了一双筷子边夹菜边呼唤：“张五张六快来尝啊！”三个人各坐一方，一人一个碗吃起来，见到张五不停往碗里装菜，张
5、四大喊：“不能装这么多，不能装这么多。”游戏分析1、游戏过程中，张四敲鸡蛋的环节并不顺利，第一次没有顺利敲开时，他选择动手沿着裂缝剥开小洞，等到蛋清流出再捏碎蛋壳。有了第一个鸡蛋的经验，敲第二个鸡蛋就节省了许多时间。从这里可看出孩子们在游戏体验中积极思考和尝试的好品质。2、游戏过程中，三个小伙伴配合相当出色，张四从一开始就承担着炒菜的角色，对炒菜的流程比较清晰，先放油炒了一会再放盐，中间还有试味道的画面，张五和张六切菜的条理也不错，先切大块再切成小块，切好的先放入碗中，张五切完后又帮助张六切，他们各司其职，有良好的秩序感和相互合作的意识。3、整个活动孩子们的专注力持久，和材料间的互动性强。在合
6、作下厨和分享的过程中，他们积极交流；在切菜、炒菜的过程中，他们遇到问题积极思考和探讨，没有中途放弃。整个活动对幼儿的生活自理、动手操作以及自我服务能力有一定的提升。并在掌握生活劳动技能技巧以外，提高了他们的语言表达和社会性的发展。教师支持策略1、创设自由宽松的游戏环境，为幼儿提供丰富材料，激发孩子动作操作的欲望。2、鼓励和肯定幼儿在操作过程中积极动手动脑解决问题的行为,支持幼儿与同伴间的合作探究与分享交流，帮助幼儿回顾自己的探究过程，总结时，老师请孩子们交流活动中的问题和自己的想法。3、真诚地接纳、多方面支持和鼓励幼儿的行为，通过拍照或者视频等方式保留和积累有趣的探索和发现，并和孩子们进行交流和分享。下次游戏推进：大班幼儿的生活经验较为丰富，做事认真，愿意动手操作，有着更强的挑战欲望，他们开始尝试做蛋饼、做三明治、煎鸡蛋等有一定难度的体验操作活动。教师在生活区可提供了许多功能性电器，如电饼铛、土司机、空气炸锅等。
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