如何读懂营养成分表.docx

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如何读懂营养成分表营养成分表是由三个内容组成的表格，分别为营养成分名称、含量值、营养素参考值百分比（简称NRV%）o在阅读时一定要注意营养成分含量值是按照每100克（毫升）食物给出的，还是按照每份食物给出的；如果按每份食物给出，还要注意每份食物的重量，有助于更准确地了解食物营养信息。按照国家食品安全标准规定，所有采用“富含”“添加”“高”“低”“有”“无”“增加”“减少”等声称用语说明营养特征的食品，都要在营养成分表中列出相应的营养成分含量，并符合规定的声称标准。做到“表中有数”可以帮助杜绝虚假广告。