四星级必备项目检查表.docx

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1、四星级必备项目检查表序号项目是否达标1饭店总体要求1.1建筑物外观和建筑结构有特色。饭店空间布局合理，方便来宾在饭店内活动1.2内外装修应采纳高档材料，符合环保要求，工艺精巧，整体氛围和谐1.3各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、有用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GBT10001.KGB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定1.4应有中央空调（别簟式度假饭店除外），各区域通风良好1.5应有运行有效的运算机治理系统。要紧营业区域均有终端，有效提供服务1.6应有公共音响转播系统，背景音乐曲目、音

2、量适宜，音质良好1.7设施设备应爱护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效1.8应具备健全的治理规范、服务规范与操作标准1.9职员应着工装，表达岗位特色1.1职员训练有素，能用一般话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务1.11应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾难、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施打算，并定期演练1.12应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施1.13应有系统的职员培训规划和制度，有职员培训设施2前厅2.1区位功能划分合理2.2整体装修精巧，有整体风格、色调和谐、光线充足2.3总服务台，位置合理，接待

3、人员应24h提供接待、问询和结帐服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算及外币兑换等服务2.4应专设行李寄存处，配有饭店与来宾同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐藏，能够爱护来宾的隐私2.5应提供饭店差不多情形、客房价目等信息，提供所在地旅行资源、当地旅行交通及全国旅行交通信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店来宾相适应的报刊2.6在非经营区应设来宾休息场所2.7门厅及要紧公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，为残障人士提供必要的服务2.8应24h同意包括、或网络等渠道的客房预订2.9应有门卫应接服务人员，18h迎送来宾2.1应有

4、专职行李员，配有专用行李车，18h提供行李服务，提供小件行李寄存服务2.11应提供代客预订和安排出租汽车服务2.12应有相关人员处理来宾关系2.13应有治理人员24h在岗值班3客房3.1应有至少40间（套）可供出租的客房3.270%客房的面积（不含卫生间）应不小于20m23.3应有标准间（大床房、双床房），有两种以上规格的套房（包括至少3个开间的豪华套房），套房布局合理3.4装修高档。应有舒服的软垫床，配有写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、全身镜、行李架等家具，布置合理。所有电器开关方便来宾使用。室内满铺高级地毯，或优质木地板或其他高级材料。采纳区域照明，且目的物照明成效良好3.5

5、客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明。3.6客房内应有装修良好的卫生间。有抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品）、有浴缸或淋浴间，配有浴帘或其它防溅设施。采取有效的防滑措施。采纳高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和。采纳分区照明且目的物照明成效良好。有良好的低噪音排风设施，温湿度与客房适宜。有110/22OY不间断电源插座、副机。配有吹风机。24h供应冷、热水，水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方便来宾使用3.7客房内应有饭店专用机，能够直截了当拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途，并备有使用说明和所在地要紧指南3

6、.8应有彩色电视机，画面和音质良好。播放频道许多于16个，备有频道名目3.9应有防噪音及隔音措施，成效良好3.1应有内窗帘及外层遮光窗帘，遮光成效良好3.11应有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供来宾使用的插位，位置合理，并可提供插座转换器。3.12应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅行资源信息和旅行交通图等。可提供与住店来宾相适应的书报刊3.13床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质较好、柔软舒服。3.14客房、卫生间应每天全面整理一次，每日或应来宾要求更换床单、被套及枕套，客用品和消耗品补充齐全

7、，并应来宾要求随时进房清理3.15应提供互联网接入服务，并备有使用说明，使用方便3.16应提供开夜床服务，放置晚安致意品3.17应提供客房微型酒吧服务，至少50%的房间配备小冰箱，提供适量酒和饮料，并备有饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水，可应来宾要求提供冰块3.18应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在24h内交还来宾。可提供加急服务3.19应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种许多于8种，饮料品种许多于4种，甜食品种许多于4种，有可挂置门外的送餐牌3.2应提供留言及叫醒服务3.21应提供来宾在房间会客服务，灯应来宾要求及时提供加椅和茶水服务3.22客房内应备

8、有擦鞋用具，并提供擦鞋服务4餐厅及吧室4.1应有布局合理、装饰设计格调一致的中餐厅4.2应有位置合理、格调文雅的咖啡厅（或简易西餐厅）。提供品质较高的自助早餐4.3应有宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务4.4应有专门的酒吧或茶室4.5餐具应按中外适应成套配置，无破旧，光洁、卫生4.6菜单及饮品单应装帧精巧，完整清洁，出菜率不低于90%5厨房5.1位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉5.2厨房与餐厅之间，采取有效的隔音、隔热和隔气味措施。进出门自动闭合5.3墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽5.4冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施和二次更衣设施5.

9、5粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足5.6应有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放，有干货仓库5.7洗碗间位置合理，配有洗碗和消毒设施5.8应有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持清洁通畅5.9采取有效的消杀蚊蝇、婶螂等虫害措施5.1应有食品留样送检机制6会议和康体设施6.1应有至少两种规格的会议设施，配备相应设施并提供专业服务6.2应有康体设施，布局合理，提供相应的服务7公共区域7.1饭店室外环境整洁美观7.2饭店后台设施完备、导向清晰、爱护良好7.3应有回车线，并有足够泊位的停车场。提供相应的服务7.43层以上（含3

10、层）建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅。配有服务电梯7.5要紧公共区域应有男女分设的间隔式公共卫生间，环境良好7.6应有商品部，出售旅行日常用品、旅行纪念品等7.7应有商务中心，可提供、复印、国际长途、打字等服务，有可供来宾使用的电脑，并可提供代发信件、手机充电等服务7.8提供或代办市内观光服务7.9应有公用7.1应有应急照明设施和有应急供电系统7.11要紧公共区域有闭路电视监控系统7.12走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，温度适宜、通风良好、光线适宜。紧急出口标识清晰醒目，位置合理，无障碍物。有符合规范的逃生通道、安全避难场所7.13应有必要的职员

11、生活和活动设施总体是否达标检查表附录B（规范性附录）设施设备评分表表Bj给出了设施设备评分表B.1设施设备评分衰序号设施设备评分表各大项总分各分项总分次项分各分总各小项总分计分记分栏1地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局301.1地理位置及周围环境81.1.1地理位置3位于都市中心或商务区，旅行景区或度假区，机场、火车站、长途汽车站、码头等交通便利地带，可进入性好3靠近都市中心或商务区，旅行景区或度假区，机场、火车站、长途汽车站、码头，可进入性较好2可进入性一样11.1.2周围环境（饭店建筑红线内）5花园（独立于饭店主体建筑的绿化场地，面积较大，有观赏景物或建筑小品，花木保养得当，环境整洁）

12、5庭院（附属于饭店主体建筑，有一定的绿化和景观，可供散步、休闲，环境整洁）31.2停车场（包括地下停车场、停车楼）51.2.1停车位数量4自备停车场，车位许多于40%客房数4自备停车场，车位许多于15%客房数3在饭店周围20On1.内能够停放汽车，车位许多于15%客房数2有回车线11.2.2合理利用空间，有地下停车场（停车楼）等11.3建筑结构及功能布局171.3.1前厅部位功能设施位置恰当、分隔合理，方便来宾使用（酌情给1分一3分）31.3.2餐饮部位功能设施位置恰当、分隔合理，方便来宾使用（酌情给1分一3分）31.3.3客房部位功能设施位置恰当、分隔合理，方便来宾使用（酌情给1分一3分）3

13、1.3.4康乐及会议部位功能设施位置恰当、分隔合理，方便来宾使用（酌情给1分一3分）31.3.5饭店建筑历史悠久，为文物爱护单位5全国重点文物爱护单位，建立并实施严格的文物爱护措施5省级文物爱护单位，建立并实施相应的文物爱护措施3市、县级文物爱护单位11.3.6饭店配套设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连（度假型饭店除外）-52共用系统522.1智能化治理系统82.1.1结构化综合布线系统22.1.2先进、有效的火灾报警与消防联动操纵系统（含点报警、面报警、消防疏散广播等）32.1.3先进的楼宇自动操纵系统（新风/空调监控、供配电与照明监控、给排水系统监控等）32.2信息治理系统92.2.1覆盖范畴4