烘焙蛋糕店裱花师岗位说明书.docx

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烘焙蛋糕店裱花师岗位说明书岗位名称裱花师岗4立编号所属部分门店定员不定直接上级店长业务上级裱花主管所辖人员岗位分析日期岗位描述负责门店生日蛋糕、卡通的制作任职要求学历：初中以上性别：年龄：20-35岁；健康：持有健康证资格：经历：在烘焙门店工作一个月以上品质：责任心强技能：掌握裱花师的基本技能其他：任职程序招聘服务员一裱花师工作职责1、负责裱花师每日工作流程的实施2、负责裱花原料的检查、使用、合理库存的控制3、负责裱花车间内的卫生实施工作4、负责蛋糕出品的自检工作5、负责裱花生产设备的使用及日常保养6、负责裱花车间的盘点及成本控制工作7、负责货源及订单准时、充足8、负责裱花学徒的技能培训工作及店面服务员裱花产品知识的培训9、执行公司的各项规章制度10、协助店长完成裱花产品业绩提升工作及其他店长交待的工作履行岗位职责必须掌握的知识和要求履行岗位职责必须具备的技能和经验掌握基本的裱花知识及各种原料的特征掌握基本的裱花技能