糖尿病饮食指导.pptx

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1、糖尿病的饮食指导糖尿病的饮食指导饮食篇饮食篇饮食饮食是糖尿病患者很基本的治疗方法之一，合理的饮食是糖尿病患者很基本的治疗方法之一，合理的饮食可以有效的帮助你控制糖尿病；可以有效的帮助你控制糖尿病；饮食篇饮食篇很多糖尿病患者不敢吃，怕吃，但又想吃；很多糖尿病患者不敢吃，怕吃，但又想吃；得了糖尿病就真的吃不了了吗？得了糖尿病就真的吃不了了吗？饮食篇饮食篇不！不！正确地观念是把健康饮食变成生活的一部分，由内分泌正确地观念是把健康饮食变成生活的一部分，由内分泌医生和营养师一起制订；医生和营养师一起制订；把你的饮食变得健康又美味把你的饮食变得健康又美味! !健康饮食的原则健康饮食的原则 控制总热量控制总

2、热量 建立合理结构建立合理结构 体重控制在理想范围体重控制在理想范围 改善血糖、血脂改善血糖、血脂 保持体力保持体力饮食篇饮食篇合理的饮食分配合理的饮食分配一天最少三餐一天最少三餐每餐要主副食均匀搭配每餐要主副食均匀搭配 总量控制，加餐不加量总量控制，加餐不加量少食多餐，分散总量少食多餐，分散总量饮食篇饮食篇该多吃些什么？该多吃些什么？该少吃些什么呢？该少吃些什么呢？ 饮食篇饮食篇我们先谈谈少吃些什么吧？我们先谈谈少吃些什么吧？避免避免甜食甜食 这类食物被身体吸收的很快，血糖极易上升；这类食物被身体吸收的很快，血糖极易上升；饮食篇饮食篇饮食篇饮食篇减少减少高脂肪及高胆固醇食物高脂肪及高胆固醇食

3、物 它们会导致心血管发生率提高，而糖尿病患者本生就是这它们会导致心血管发生率提高，而糖尿病患者本生就是这类人群的高危因素；类人群的高危因素；饮食篇饮食篇 高脂肪及高胆固醇食物：高脂肪及高胆固醇食物：高脂肪食物：肥猪肉、腊类食品、罐头肉类、猪鸡牛油；高脂肪食物：肥猪肉、腊类食品、罐头肉类、猪鸡牛油；高胆固醇食物：鸡蛋黄、动物内脏、蟹虾膏类；高胆固醇食物：鸡蛋黄、动物内脏、蟹虾膏类；尚未脱脂的牛奶尚未脱脂的牛奶饮食篇饮食篇 酒精制品酒精制品 它对糖尿病的控制是很不利的；它对糖尿病的控制是很不利的； 产生高热量；产生高热量； 空腹饮酒，导致低血糖；空腹饮酒，导致低血糖； 长期饮用对肝的损害；长期饮用

4、对肝的损害； 还会降低脂肪在体内的消耗；还会降低脂肪在体内的消耗；饮食篇饮食篇 冷冻食冷冻食 往往是高热量、高脂肪往往是高热量、高脂肪饮食篇饮食篇 糖尿病患者该多吃些什么呢？糖尿病患者该多吃些什么呢？饮食篇饮食篇 高纤维的食物：高纤维的食物：荞麦面包、小米、蔬菜、谷类食品及选荞麦面包、小米、蔬菜、谷类食品及选择性的食用一些水果等；择性的食用一些水果等；饮食篇饮食篇白开水白开水我们要多喝水，建议一天我们要多喝水，建议一天6-86-8杯杯, ,约约2000ml2000ml；并选择少糖或无糖饮料；并选择少糖或无糖饮料；饮食篇饮食篇 豆制品豆制品豆浆、豆腐脑、豆腐干、百叶、豆腐乳等；豆浆、豆腐脑、豆腐

5、干、百叶、豆腐乳等；但是有胃病及肾脏疾病的患者应相应减少或不吃；但是有胃病及肾脏疾病的患者应相应减少或不吃；饮食篇饮食篇必需氨基酸必需氨基酸它是人类比不缺少的营养素它是人类比不缺少的营养素多吃深海鱼、果仁（开心果、腰果、杏仁、核桃等）多吃深海鱼、果仁（开心果、腰果、杏仁、核桃等）饮食篇饮食篇 多吃并不是没有节制的吃，还是要吃的科学、吃的健康；多吃并不是没有节制的吃，还是要吃的科学、吃的健康；饮食篇饮食篇 一份健康的食谱应包括那些呢？一份健康的食谱应包括那些呢？油、盐、糖油、盐、糖适量适量鱼、肉、蛋鱼、肉、蛋100g200g奶及奶制品奶及奶制品200g300g蔬菜、水果蔬菜、水果300g400g

6、粮、豆粮、豆400g 500g饮食的多样化与均衡饮食的多样化与均衡为了维持生命的需要，我们要多种营养素来保证为了维持生命的需要，我们要多种营养素来保证机体的正常运作机体的正常运作没有一种食物是包罗万象的、十全十美的；没有一种食物是包罗万象的、十全十美的；不挑食、不偏食，才是我们的方向不挑食、不偏食，才是我们的方向健康饮食自己设计健康饮食自己设计 计算理想体重计算理想体重评价目前体重情况评价目前体重情况根据工作安排设定总量根据工作安排设定总量六大食物交换原则六大食物交换原则特殊情况时当调整特殊情况时当调整分配原则灵活制订分配原则灵活制订饮食篇饮食篇错误的观点错误的观点 血糖高就是吃糖引起的血糖高

7、就是吃糖引起的饮食篇饮食篇 其实无论是米饭、土豆、面包等食品都会不同程度引起血其实无论是米饭、土豆、面包等食品都会不同程度引起血糖升高；糖升高；只要总量控制的好，吃一点甜食未尝不可；只要总量控制的好，吃一点甜食未尝不可；可以适当选用一些健康糖、蛋白糖；可以适当选用一些健康糖、蛋白糖；切记别忘了时时刻刻检测血糖，保证您的安全！切记别忘了时时刻刻检测血糖，保证您的安全！饮食篇饮食篇 错误的观点错误的观点 糖尿病就是少吃，糖尿病就是少吃，就要挨饿就要挨饿饮食篇饮食篇开始饮食控制时，总觉得饿，慢慢会适应；开始饮食控制时，总觉得饿，慢慢会适应；但是过度饥饿会造成低血糖或反跳性高血糖；但是过度饥饿会造成低

8、血糖或反跳性高血糖；多吃粗粮、杂粮及蔬菜可以增加耐受性；多吃粗粮、杂粮及蔬菜可以增加耐受性；多备一些纤维素含量多的东西：西红柿、麦麸饼等多备一些纤维素含量多的东西：西红柿、麦麸饼等每次从总量中扣一点给加餐的量；每次从总量中扣一点给加餐的量； 健康的饮食结构健康的饮食结构食物多样，谷类为主食物多样，谷类为主多吃蔬菜、水果和薯类多吃蔬菜、水果和薯类多吃奶类、豆类和其制品多吃奶类、豆类和其制品经常吃适量的鱼、禽、蛋、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉和荤油。瘦肉；少吃肥肉和荤油。食量和体力活动要平衡，保持食量和体力活动要平衡，保持适宜体重。适宜体重。吃清淡少盐的膳食。吃清淡少盐的膳食。如饮酒应适量。如饮酒应适量。吃清洁卫生、不变质的食物。吃清洁卫生、不变质的食物。饮食篇饮食篇 正确的观念加之合理的饮食结构，是糖尿病患者生活的基正确的观念加之合理的饮食结构，是糖尿病患者生活的基础：础： 无论病情轻重或有无并发症；无论病情轻重或有无并发症； 无论是否正在服药；无论是否正在服药； 都应该积极的长期坚持、严格执行；配合医都应该积极的长期坚持、严格执行；配合医生治疗，做到营养、总量两不误，吃出健康，受益无穷！生治疗，做到营养、总量两不误，吃出健康，受益无穷！谢谢大家