食堂除虫灭害卫生制度.docx

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食堂除虫灭害卫生制度一、保持食堂内各个区域的清洁、卫生是防治“四害”的重要措施。按“五常”要求保持地面、台面、阴沟的清洁卫生，不留死角。及时处理垃圾，池子内不遗留食物残渣，食物存放在密闭容器内，使“四害”无孳生、栖息之地。二、定期检修门窗，随手关门，减少“四害”侵入机会。三、仓库门安装挡鼠板，下水道放置挡鼠栅。一旦发现老鼠、婶螂及时诱捕或毒杀，对苍蝇、飞虫、蜂螂可用灭蝇灯、药喷等方式进行灭杀。对垃圾存放处、仓库、粗加工等部位要进行重点控制。热天更要做好防蝇工作，保持食堂无虫害。四、定期对“四害”进行集中灭杀，并做好执行记录、检查。