学校酒店服务与管理专业“双师型”教学团队建设方案.docx

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1、学校酒店服务与管理专业“双师型教学团队建设方案(1)建立专家工作室建立由酒店管理者、行业权威、教育教学专家组成的专家工作室，参与人才培养方案的制定、课程体系改革、教师培训、教材编写、大赛指导、举行学生讲座和指导日常教学等专业建设工作。(2)培养专业带头人加大专业带头人的培养力度，通过国内外培训学习、酒店挂职锻炼等方式，培养1名专业带头人。建设期内每年到酒店进行不少于1个月的生产实践，丰富其生产实践经验；参加2次国内外相关培训和学术交流活动，不断提高教科研水平和影响力。鼓励专业带头人带领专业团队进行人才培养模式、课程体系、课程内容、教学模式、精品课程、教材等改革；参与酒店专业实训室建设和实践教学

2、指导；承担培养骨干教师的任务，提高专业教师队伍的整体水平，充分发挥专业带头人的引领作用。(3)培养骨干教师制定专业骨干教师培养方案，培养具有中、高级职称的专业骨干教师4人，鼓励教师参加相关领域的培训学习与学历进修，鼓励骨干教师参与精品课程的建设，每年有酒店实践经历，提高骨干教师理论和专业实践能力，编写主干专业课教材，指导技能大赛。通过以上培养途径使骨干教师成为本专业的主要力量。(4)建立“双师”素质教学团队专业教师除具有教师资格外，还应具备与所从事的教学工作相适应的实践工作经历和相应的专业资格等级证书。每年组织专业教师到企业进行生产实践或参加职业技能培训1(每年在企业实践累计不少于一个月),学

3、习最新的操作技能及高新技术,并写出总结报告。与酒店共建“高星级酒店教师工作站”。通过技能比武、职业培训及职业技能鉴定等方式逐步建立一支实践经验丰富、动手能力强、理论知识扎实的“双师”素质教师队伍。建设期间专业教师“双师”比例达到100%。(5)提高专业教师教科研能力通过多渠道、多形式的培训，全面提升本专业教师的“双师”素质，努力打造一支科研能力较强的教学团队。对适合本专业的教学模式和方法进行深入研究，编写主干专业课校本教材，开展课题研究，提升专业教师科研能力。(6)建设兼职教师团队设立兼职教师“双平台”(企业行业专家和高校教育专家进课堂)，制定兼职教师队伍建设计划，建立兼职教师库，实现教育资源

4、共享，依托沈阳旅游职教集团，从企业聘请5名能工巧匠、高级管理人员为专业兼职教师，到校承担专业教学工作，参与校内实训基地建设，承担校内教师技能培训任务，指导各级技能大赛，逐步完善外聘教师管理制度，努力建设一支综合素质高、教育教学能力强、能掌握行业企业最新技术动态、拥有较强行业影响力的兼职教学团队。“双师型”教学团队建设进度表资金预算单位：万元建设内容2014年4月-2015年4月2015年4月-2016年4月2016年4月-2017年4月负责人具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算建立专家工作室1.建立由酒店业专家组成的专家工作室，参与人才培养方案的修订、实施性

5、教学计划的修改、课程建设、教学管理、教师培训、教材编写等，带动专业建设。2014.042014.071.0L完善专家工作室建设，发挥专家特长，带动专业发展。2015.04-2016.040.5L总结专家工作室的建设经验。2017.01-2017.040.52.聘请专家进行教师培训和大赛指导工作，提高教学质量。2014.042015.043.02.聘请专家进行教师培训和大赛指导工作，提高教学质量和专业的社会知名度。2015.04-2016.041.52.聘请工作室专家并与其座谈。2016.04-2017.043.0培养专业带头人L本专业培养1名专业带头人；国内外学习与培训；到企业实践。2014.

6、042015.041.0L专业带头人带领骨干教师进行酒店产品设计与研发。2015.04-2016.040.5L专业带头人继续带领骨干教师进行酒店产品设计与研发。2016.04-2017.040.5英设内容2014年4月-2015年4月2015年4月-2016年4月2016年4月-2017年4月负责人具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算2.鼓励专业带头人带领专业团队进行人才培养模式、课程体系、教学模式的改革；专业带头人具有2门以上专业核心课程教学能力。2014.042015.042.专业带头人具有3门以上专业核心课程教学能力。2015.04-2016.042.

7、继续参加国内外学习与培训；到企业实践。2016.04-2017.041.03.主持或指导精品课程的建设，参与编写专业课校本教材。2014.042015.043.参加国内外学习与培训；到企业实践。2015.04-2016.041.03.参与实训室的建设、指导技能大赛、培养骨干教师，进一步提升专业教学团队复设的能力。2016.04-2017.04培养骨干教师1.参加国内专业培训学习、学术交流、学历进修，培养骨干教师2人，提升骨干教师教学能力和职业实践能力。2014.062015.042.01.参加国内专业培训学习、学术交流，继续培养骨干教师1人，提升骨干教师教学能力和职业实践能力。2015.06-

8、2016.041.0L再培养骨干教师1人，提升“双师型”教师队伍的教学能力。2016.06-2017.041.0英设内容2014年4月-2015年4月2015年4月-2016年4月2016年4月-2017年4月负责人具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算2.骨干教师参加精品课程建设，参与编写校本教材；指导学生技能大赛。2014.062015.042.参与编写校本教材；开展课题研究；指导学生技能大赛。2015.06-2016.042.指导学生技能大赛，提升教师专业素质和职业修养，发挥骨干表率作用。2016.06-2017.04建立“双师”素质教学团队1.与企业联

9、合培养专业教师，鼓励青年教师与企业专家结对，积极参与企业挂职锻炼。2014.042015.040.51.鼓励教师到国内高星级酒店兼职锻炼；参加职业技能考证员培训。2015.06-2016.041.01.教师进企业实践，并获得企业评价。2016.06-2017.040.52.以生产性实训基地一兰亭宾馆为平台，建立兰亭宾馆工作站，每学期选派1名教师进站工作。2014.062015.040.52.完善兰亭宾馆工作站，每学期选派1名教师进站工作。2015.06-2016.040.52.兰亭宾馆工作站运行；总结工作站经验。2017.01-2017.040.53.开展双师技能培训，教师取得“双师型”资格证

10、书。2014.062015.040.53.继续开展双师技能培训，教师取得“双师型”资格证书。2015.06-2016.040.53.开展双师技能培训，鼓励教师取得多专业“双师型”资格证书。2016.06-2017.040.5英设内容2014年4月-2015年4月2015年4月-2016年4月2016年4月-2017年4月负责人具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算提高专业教师教科研能力1.聘请职教专家来校进行1-2次专题讲座，提高教师的理论素养，更新其教育教学的理念。2014.062015.041.0L参与精品课建设，编写校本教材，提升专业教师科研能力。201

11、5.04-2016.041.对适合本专业的教学方法进行深入研究，编写校本教材，提升专业教师科研能力。2016.06-2017.042.通过多渠道、多形式的培训，全面提升教师整体教科研能力。2014.062015.045.02.通过多渠道、多形式的培训，全面提升教师整体教科研能力、提高运用信息化手段的能力。2015.04-2016.046.02.鼓励专业教师参加研究生学习，通过教师进修，提高教科研水平。2016.04-2017.046.0建设兼职教师团队L制定兼职教师队伍建设计划；建立兼职教师库；完善兼职教师管理制度。2014.062015.04L进一步完善兼职教师队伍建设计划；完善兼职教师库。2015.04-2016.041.总结兼职教师队伍建设经验。2017.01-2017.042.从企业聘请2名能工巧匠、高级管理人员为专业兼职教师，到校承担教学工作。2014.042015.040.52.企业专家对教师进行培训；指导技能大赛。2015.04-2016.041.52.聘请1名能工巧匠为专业兼职教师，参与校内实训基地建设，承担教学工作。2016.06-2017.045.0英设内容2014年4月-2015年4月2015年4月-2016年4月2016年4月-2017年4月负责人具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算具体内容建设时间资金预算合计47.5