屠宰企业明查打分表（创建食品安全示范城市资料）.docx

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1、屠宰企业明查打分表评价要点对应检查内容及分值（单项扣完为止）评分标准5.源头治理（15）严格执行生猪定点屠宰制度，得2分；否则相应扣分。加强牛羊等其他畜禽的屠宰管理，按法律法规要求出厂入市，得1分；否则相应扣分。生猪屠宰厂未建成具有非洲猪瘟、瘦肉精”等检测检验能力的实验室，或发现未进行项目检验检疫，或检验检疫报告不真实的，扣0.5分。布局不符合动物防疫条件要求，扣0.5分。厂区周围未建围墙，生产区和非生产区未分开，无隔离设施,扣0.5分。未定期检查各项质量管理制度落实情况，或台账记录不清晰、完整，扣0.5分。（16）健全制度机制，实行病死动物及畜禽屠宰废弃物无害化处理，得2分；否则相应扣分。未

2、能提供委托无害化处理协议或制度，扣0.5分。无害化处理记录不符合要求，扣0.5分。录像监控记录、肉类加工废弃物处理记录、无害化处理台账，进出不一致，扣0.5分。10.集中整治（36）集中整治网络餐饮安全，农村假冒伪劣食品，非法添加，农兽药残留超标，保健食品行业违法生产经营和营销、欺诈误导消费，未成年人食品安全监管等群众关注的突出问题，取得显著成效，得10分；否则相应扣分。未采取有效措施开展集中整治，每发现一次，扣2分。11.社会共治(39)落实普法责任制，持续加强食品安全法律法规、国家标准、科学知识的宣传教育，得2分；否则相应扣分。持续开展“食品安全宣传周”活动，得3分；否则不得分。开展校园食品安全和营养教育，得2分；否则相应扣分。未开展食品安全宣传教育，每发现一次，扣0.5分。