自主游戏《“藕”遇》教学设计.docx

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1、大班幼儿自主游戏“藕”遇教学设计一、游戏背景我们的故事I在美食中开始阳光明媚的天开始啦，早上一阵淡淡的桂花香，在教室里弥漫孩子们正在品尝今天的早餐。疑问？这是什么呢？它是桂花藕粉呀!是用什么做成的呢？于是孩子们开启了关于“藕”的探索之旅。二、游戏实录（一）问题I从喜欢中寻找答案我们买了一根带到幼儿园，研究研究。孩子们纷纷猜测藕是怎么变成藕粉的？回到家中和爸爸妈妈一起上网查阅资料、询问家中爷爷奶奶,如何制作藕粉？孩子们把查找到的资料带回幼儿园，和老师一起讨论总结出,藕变成藕粉的步骤：藕切块打成藕泥用纱布过滤沉淀藕汁去水晒干（二）尝试I从兴趣中跃跃欲试1.用具和食材准备我们已经知道了藕粉的做法和步

2、骤，接下来还需要准备什么呢？在与孩子们团讨之后，孩子们表示还需要一些工具和材料，因此在群内发了通知，除了让家长知道我们本次活动外，孩子们自己报名自己想要带看，上图是在发通知之前，他们已经在班级自由分组进行商讨，并由他们的组长绘画出所需材料，有杯子、勺子、藕、纱布2,初探藕粉准备好材料之后，孩子们进行第一次制作藕粉，西餐刀切藕可真不是一件简单的事，看，现在孩子们一手扶着藕一手拿着刀,真切的有模有样呢!在切藕的过程中，他们也尝试用两种工具同时进行，西餐刀和擦丝器究竟谁切的藕更多呢，孩子们还进行了小比拼，你们猜猜谁获胜了。西餐刀VS擦丝器接下来就是榨汁了，把小块的藕放进榨汁机里，装好水，盖上盖子，启

3、动，简单的几步，孩子们从学习榨汁机开始，细心的进行着每一步，直到看到藕变成藕汁，他们脸上露出开心的笑脸。孩子们把榨好的藕汁用纱布过滤，挤成藕泥，倒进带来的容器中，静置了一个晚上。第二天孩子们早早来到幼儿园，他们又遇到了一个新的难题，该如何去水呢？他们在班级中，在幼儿园里找来了各种工具，杯子、勺子、碗，小心翼翼的去水。在去水的过程中，孩子们发现我们制作的藕粉有一股怪怪的味道.表面还有一层泡泡。一保育员老师肯定了孩子们的想法，是最近气温太高，导致藕粉坏了，还有就是我们应该我们凉水榨汁。最后孩子们一致表示，我们可以把榨好的藕汁及时放进冰箱,还有可以把饮水机的水放凉以后在进行榨汁。3,再探藕粉孩子们总

4、结失败的经验进行第二次制作藕粉，这次孩子们请来了食堂制作藕粉的左阿姨来指导我们。左阿姨告诉我们，洗藕时，藕的孔也要洗干净，还有在用纱布过滤时，要重复多次过滤，直到变成清水，说明这袋藕粉洗干净了，这样我们才能洗出更多的藕粉。孩子们把藕粉放冰箱里冷藏，去水、晒干之后，我们终于成功啦!就在大家都沉浸在成功的喜悦之中时，这时小双突然说了一句，“老师这藕粉太少了，都不能分享了J带着王梓的疑惑，我们一起上网搜索后，发现，原来出粉率高的是粉藕，也叫七孔藕，七孔藕体型一般比较胖短短的，九孔藕比较瘦长长的。于是孩子们开始了菜市场寻藕之旅，诺大的菜市场找藕可真不是一件简单的事情，我们每到一个摊位就会看看这里有没有

5、藕,是不是七孔藕，最后在一位奶奶的指引下，我们终于找到了七孔藕，孩子们开心极了。还和老板商量了价格，由原来8元一斤，变成6元一斤，我们计算了藕的数量，每个人准备了10元钱，看视频里就是我们班小财务正在统计多少钱，然后交给老板，并让老板把藕给我们送来幼儿园。（四）经验I在反复中习得三探藕粉，已有前两次的经验，孩子们有条不紊的进行弦这一次我们要大展身手，你来切藕，我来运送：你来榨汁,我来过滤大家都忙忙碌碌起来沙布过温疑惑:藕粉已制成,怎么样泡藕粉呢？孩子们再次遇到新的难题!一开水直接泡，我们进行尝试，但是很显然我们失败了。这时大宝说，我在家里看过妈妈泡藕粉，好像先用温水化开，再用开水。我们对大宝的

6、想法，进行了第二次尝试，这次我们成功啦孩子们一边观察，一边开心地品尝着自己亲手制作的藕粉。（五）惊喜I在幼儿园寻见品尝藕粉的过程中，提出疑问：翩翩：早餐里的藕粉有甜甜的桂花味，我们制作的怎么没有甜甜的桂花味儿呢？远远：是不是幼儿园的藕粉里加了桂花蜜？城嫉：我吃过桂花蜜，是桂花做成的。鹏鹏：我们幼儿园就有桂花，能不能做成桂花蜜呢？我肯定了孩子们的想法，并告诉他们可以试一试。说干就干,孩子们在幼儿园里找来了各种工具开始打桂花。处理好桂花以后，我们又搜索了资料，知道了桂花蜜的制作步骤，开始一起熬制桂花蜜，首先放入清水，等水烧开后，边放冰糖边搅拌，糖水熬好后，一勺桂花，一勺糖水继续搅拌，在大家的共同努

7、力下，我们的桂花蜜成功啦！孩子们说老师这也太香甜了。我们搜索了资料，知道桂花蜜的制作步骤，准备好冰糖、蜂蜜和处理过的桂接下来，孩子们一起品尝亲手制作桂花藕粉，从他们的脸上的笑容可见真的很美味。（六）梦想I正在慢慢实现品尝完桂花藕粉，孩子们说，老师还有很多藕粉，马上就要到教师节了我们可以包装起来，送给我们喜欢的老师吗？我说肯定孩子们的想法，并说当然可以。1 .选择并确定包装礼盒及密封罐于是孩子们开始选包装，选了又选，最后投票决定选用蓝色包装，而桂花蜜我们采用统一的密封罐。2 .流水线包装确定好包装后，孩子们再次遇到一个新的困难，该如何包装呢？我们在班级中开始讨论，孩子们各抒己见。文文说，“我在爸

8、爸的工厂里见过他们工作的样子，分工合作速度还特别快。”文文的想法得到了大家的一致认可。是的，选择自己喜欢的生产环节，把自己的事情认真做好，这样的合作又快也有质量保证。流水线包装藕粉和桂花蜜3 .设计商标和使用说明书你们以为包装好就完成了吗？不不不，孩子们说，老师如何才能让别人知道，这是我们制作的桂花藕粉呢？阳阳说，“我们可以画一个图案J“对，就是商标。”“那当有别人不知道如何冲泡藕粉时，该怎么做呢？”“我们可以设计一份使用说明书呀。”于是大家开始设计自己的商标，在全班小朋友的投票下，甜甜的商标被选中，作为我们桂花藕粉的商标,冲泡说明：01杯中倒入一包藕粉02加入少许温水化开03在加入100度开

9、水04不停搅拌商标很有意义哦Oi黄色代表桂花02橙色代表幼儿园的秋天03图片藕目了然04品牌“藕”遇（七）礼物I送给最爱的人L送给老师教师节来临了，孩子们把自制的藕粉亲手送给了幼儿园经常为他们服务的老师们让他们一起感受快乐，体验快乐，并祝他们节日快乐。2.藕粉小铺赠送完老师们，以后我们还剩下了很多的藕粉，孩子们说老师我们一个店铺把这些卖给有需要的人吗？于是我们的藕粉小铺开起来了。看孩子们正在向来往的顾客们介绍自己手工制作的桂花藕粉在售卖的过程中，他们也体会到了自己劳动所获得的价值。3.口味创新在角色区“茶社”中寻找到灵感，在桂花味藕粉基础上又进行口味新“如果我们加了玫瑰花、茉莉花、菊花，会不会

10、就变成了玫瑰味、茉莉花味、菊花味的藕粉啦三、游戏分析和反思（一）儿童发展在整个藕粉的制作过程中，孩子们不仅在制作桂花藕粉，更在这个过程中得到了发展第一，游戏中“养”品质整个制作藕粉的过程，可见幼儿的坚持性、计划性，喜欢和执着，藕粉制作完成后，进行创新口味，体现幼儿爱探究、爱尝试、爱创新的学习品质。第二，游戏中“提”能力1 .语言和认知发展在制作藕粉的过程，激发了幼儿积极的思维，主动找出解决问题的各种方法，在尝试中取得不同的经验。2 .社会性发展在游戏中幼儿自由分组讨论，选择同伴，每个幼儿在游戏中都作为一个小团体的成员，他们协作互助，这对日后社会性协作打下初步的基础。在游戏中，体验着成功与失败的

11、感受，自主游戏是快乐的、自主的、因此幼儿在游戏中体验更多的是一种成功感和胜利感。3 .劳动技能的发展孩子们通过认识了解“藕”，激发了好奇心，在制作过程中体会到过程的不易，更懂得感恩和珍惜食物，也学会了分享。通过食育让孩子成为有生活能力的人，让孩子成为会生活的人。（二）教师指导策略：第一，孩子做自主游戏的主人，教师做自主游戏的旁观者（支持者）孩子们在寻找游戏材料，在游戏遇到困难时，教师没有主动发表建议，而是相信孩子们的创造潜能，让孩子们有充足的时间和空间考虑，教师应该放手，让孩子体验快乐，体验失败，教师做幼儿自主游戏的旁观者和支持者。第二，教师细致观察，注重隐性指导教师适时地参与游戏，而不是指导

12、游戏。教师只有观察幼儿的游戏，才能发现儿童游戏的兴趣和需要，了解幼儿的现状及存在的问题，及时调整，适时介入幼儿的游戏，做出有效的指导。第三，教师适时评价，分享游戏体验游戏中，教师引导幼儿就开展游戏情况进行讨论，帮助幼儿整理游戏中零散的经验，纠正错误的经验，并找出存在的问题,分享成功的经验。教师讲评游戏是对幼儿已有经验的提升，也是下次游戏计划的依据。游戏活动虽然结束了，但是在过程中，我看到了孩子们有自己的学习方式，有自己的思考、自己的力量。生活中，孩子们会迸发出一个个灵动的心思，如何支持孩子持续保有好奇心和探索精神是我们必须要重视的事情。和孩子们一起尝试，有时比直接透露答案效果更好。我们鼓励幼儿在玩中尝试发现问题、分析问题、解决问题，积累探索的方法，在探究中得到成长。一次“藕”遇，是孩子的发现；一次“藕”遇，是孩子的成长。孩子们的“藕”遇，未完待续，我们一起敬请期待吧