小学食品安全风险隐患自查报告.docx

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小学食品安全风险隐患自查报告根据江西省教育厅办公室关于开展20XX年秋季学校食品安全风险隐患排查和督察工作的通知精神，为切实做好我校食品卫生安全工作，学校对检查出来的问题进行了整改，进一步完善食品安全制度。一、成立领导机构，明确责任我校从20XX年9月1日开始采取单位配送方式为教师、学生进行中餐配送。学校成立食品卫生安全检查小组。组长：XXX,副组长：XXX,成员：XXX、家委会成员、职工代表。制定了XX小学配餐监督量化退出管理制度，XX小学预防食物中毒和食源性疾患预案。二、检查情况学校于20XX年10月17日对食品卫生安全自查工作进行了具体安排，由副校长牵头及各部门在配送单位积极配合下，对供餐单位进行全面检查。排查内容：1、配餐点加工设在桑海中学食堂，资质完善，功能齐全。2、采购原料都有质量检验报告，并按国家规定进行索证。3、食堂工作人员定期进行健康检查，人人办理健康证。4、进行了设备的安全检查。三、存在的问题1、操作间面积小。2、食堂的从业人员整体素质有待提高。3、监控存在盲区。4、配菜间地面湿滑。四、整改措施1、学校每月对食堂安全进行一次彻底的排查，及时督促整改。2、要求供餐单位在用餐面积中增加操作间，进行隔断改造。3、要求食堂从业人员定期召开会议，提高食品卫生意识。4、要求供餐单位保证所有操作间地面干净整洁。以上几点整改要求，我校将全程跟踪督促整改到位。