咖啡提价方案设计.ppt

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咖啡提价方案设计目录 咖啡店背景 方案一 方案二 方案三 总结咖啡店背景自身条件：小型咖啡屋竞争对手：对面星巴克顾客调查：价格相同面临问题：成本上升方案一 新品种策略1.采用不同规格杯具，依咖啡份量分为迷你杯和暖心杯，迷你杯在原价上减少1元，暖心杯配赠不同心灵鸡汤卡片，价格上涨，两者价格差在五元内。2. 根据咖啡花纹定名，为咖啡赋予新的含义，搭配新装饰，营造全新感觉从而拟定新价格。3. 搭配甜品套餐，情感主题。4.可以为他人亲手制作咖啡。求新情感1.宣传语：如果我们在心情糟糕的时候，喝了一杯味道糟糕的咖啡，心情更糟糕了，比心情更糟糕的是我们还要花钱！2.取消咖啡定价，重视顾客的情感，重视口感，重视给低价格的顾客的意见，长远眼光。3.优质化服务，给顾客最好的感觉，让顾客从心底给出最好的评价。方案二 自定价策略尊重自我实现1.晒咖啡豆，现磨咖啡。(传达给顾客价格上涨，质量不变的信息。）2.咖啡豆品牌及历史用卡片标签宣传。3.咖啡爱好者调制新图案咖啡，可以为之拟名。求实求名方案三 原料品牌策略立足咖啡屋实质环境针对主要消费人群具体拟定可行方案具体步骤总结The end 谢谢观看