015.广x商贸五一连锁大型超市采购管理手册--全套文件(DOC 51).docx

《015.广x商贸五一连锁大型超市采购管理手册--全套文件(DOC 51).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《015.广x商贸五一连锁大型超市采购管理手册--全套文件(DOC 51).docx（53页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、文件名称文件编号GH-PU-OP-OO1.生效日期2002年06月10日商品部组织架构图版次第1版页次第1页，共3页1 .O目的：为明确规定公司商品部和采购部的组织架构，特制定本组织架构图。2 .。适用范圉：本管理手册适用于公司采购部、企划部、质量控制部、人力资源部。3 .。相关文件3. 1广汇商贸五连锁超市组织架构图4. 2广汇商贸五连锁超市职货说明书5. 0名词解释（无）6. 。职责5. 1建立合理的组织架构，使采购部、企划部、质量控制部等各岗位各司其职，合理分工，提高工作效率。7. 。作业程序6. 1商品部担纲架构图广汇商贸五一连锁超市组织架构图（商品部）6.2商品部职位架构图广汇商贸五

2、一连锁超市组织架构分解图（商品部）人次伊h17人|K准制订修订次数O1.0203北京阳t精英北京修雅精英修订日期文件名称文件编号GH-PUI-012生效日期2002年06月10日营采合作管理规范版次第1版页次第1页，共3页1 .O目的，为明确规定公司的采购与营运合作的程序，特制定本管理规定。2 .。适用范围：本管理手册适用r公司采购部、营运部及店铺全体m工。3 .。相关文件K营运管理手册B4 .。名词解狎（无）5 .0职责5 .1职责：建立采购部与营运、店铺的沟通机制，使双方合作更加顺畅，共同完成公司的经营目标。6 .。作业程序6.1营采合作：界定营、采双方在各自工作肉位中所担当的角色.使营、

3、采双方J解各自的权限和责任，r解双方共同的目标与前提，以满足客户一次性购足为目标，以保证公司整体利益为前提。6.2门店的基本工作I.商品的续订货B.商品的陈列与组合C.销售业绩的追踪D.商品库存数的盘点及控制损耗E.快讯、惊爆商品的促销P.店内促销的品项选择及计划G.商圈内的市场调查分析H.人员的掌控与管理、培训6.3采购的基本工作IA.提供给门店合适的商品组合B.提供给门店的该地区具有竞争力（性价比高）的商品：中高的品旗要求，中低的销售价格C.合理的商品品质及包装要求D.正确的供应商基本资料讯息：帐期、最小订货量、退换货条件E.提供给门店专业的知识培训计划V.提供给门店促销计划及惊爆的销售价

4、格G.对商品进行清楚的核价及合理的杀价动作H.新品的引进、滞销商品的删除I. 商品价格的确定J. 端架、地堆费用的收取K.门店广告位的销售1.门店损耗较大商品的补损6.4双方沟通事项：A.采购与门店：a商品包装规格b.供应商供货的状况c商品最小的订货量d.供应商品送货行程表e.商品缺货的提前通知.商品退换货的约定g.商品促销计划通知h.商品价格的制定1 .退/换、转货的通知j.提供门店专业知识的协助训练k.门店端架、地堆商品陈列的通知（每14天为一周期）B.门店与采购:a提供新商品引进品项建议b.商品价格变更请求c.商品促销的方式建议6.1.8采购主管在掌握销售情况后，应针对部门、门店和单品销售中存在的问题，找出问题,提出调整改进措施.6.1.9采购部应在每周例会中通报销售增长较离和下降较大的部门，引起重视，并跟进改进措施。6.2销售占比和毛利计划为便于公司毛利的调整，根据五一超市的具体情况，便利店和便利超市系统（不含未来的大卖场）将毛利指标分三阶段实行，计划如下：