理发美发店铺经营管理制度.docx

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1、理发美发店铺经营管理制度员工日常管理制度1.1. 基本要求1.1.1, 全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。LL2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息,不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续；上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。LL3、上班时间未经批准，不得离开工作场所；工作时间不打私人电话，不长时间会客；严禁在工作场所内做与工作无关的活动。1.1、 不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。LL5、保守本店经营机密。1.2、 工作要求1.2.1, 敬业,积极进取,努力学习

2、专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。122、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快。123、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。124、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。125、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理；因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。

3、1.3、 对待顾客1.3.1, 记住顾客是我们的老板；在店里，顾客是最重要的，不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题；任何情况下，均不得与顾客发生争执。L3.2、做好客人进来的接送工作，要做到一带二送三介绍（即带位、送茶、介绍产品、发质知识在顾客进店前应及时把门拉（推）开，侧身喊一声欢迎光临，千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的问顾客需要什么服务；在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通；在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。133、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑

4、，耐心回答客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。134、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉；接待客人要善始善终，交接工作要清楚。135、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。1.3.6, 多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。13.7,结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。1.3.8, 及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。139、掌握顾客情况，对异常

5、顾客要留心观察，发现问题要及时报告。L4、卫生要求141、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。L4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。143、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。15其它1.5.1,本店要求每位员工统一手法、统一技巧，每月进行理论、实践考核各一次，不断提高每位员工的技能。152、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯,爱护公物；看到将要坏的地方立即通知维修。153、对仪器、用品应严格按照标准操作

6、规程使用；如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。1.5A如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。155、十点工作原则：做事多一点，微笑多一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，效率IrJ点，说话轻一点，肚量大一点，仪表美一点，行动快一点，服务好一点。156、八条服务标准：客人进门问声好，安排落座端饮料，轻声细语问需要，主动倾听沟通好，157、接待客人九大用语：(1)欢迎光临；(2)对不起;(3)请稍等;(4)让您久等了；(5)请这边来；(6)是，明白了;(7)实在不知说什么;(8)请原谅；(9)谢谢。158、员工七大服务要求：(1)表情自然

7、，多些微笑；(2)明白，声音干脆、清楚、亲切；(3)动作忙而不乱，应付突发事件随机应变；(4)永远站在顾客立场着想；(5)永远不要在客人背后议论客人；(6)记住客人的名字；(7)和同事之间也要用普通话。2、美发店服务管理制度2.1.严格规定着装，仪表保持整洁，符合上岗标准。22做好场地卫生清洁工作，保持场内环境及各种服务设备干净整洁、摆放合理。2.3、 检查各种设备设施是否完好，发现故障要及时报修，保证各种设备的作用和运转一切正常。2.4、 查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。2.5、 检查并消毒器具和其他客用产品，发现破损及时更新。2.6、 检查并补齐各类营业用品和服

8、务用品，整理好桌椅等,按指定的位置休息待客。2.7、 保持良好的工作姿态，精神饱满，待客热情。2.8、 微笑迎客，态度热情,讲究礼节,用礼貌用语问候客人。2.9、 使用文明服务用语，以优质服务满足客人的要求。2.105、 重客人的风俗习惯，不讥笑、议论客人的生理缺陷。2.106、 前睡眠充足，不饮酒，不吃带有刺激性、带异味的食品。2.107、 岗时不吃零食、聊天、串岗，保持良好的工作态度。2.108、 心回答客人提出的各种问题，指导客人正常使用本店设备，避免客人受伤和本店设备受损。2.109、 客人的不文明行为要礼貌劝阻，对各种违规行为要及时予以制止。2.110、 客人提出的合理要求尽量予以满

9、足，不推卸。2.111、 现客人遗失物品要及时上交。2.112、 身自爰，对客人提出的不合理要求，要礼貌恰当以予以拒绝。2.113、 客人已使用完的各类用品要及时予以清洁整理。2.114、 务过程中出现差错，要说对不起，不能说不要紧的。2.115、 人意外受伤，向客人表示歉意，表示负责后果和损失，视其受伤程度妥善处理，严重的送医院并保护现场。2.116、 人有意或无意损坏本店设备要立即阻止，通知上级,保护现场，礼貌地提出赔偿，严重的报公安部门处理。2.117、 外停电、停水或意外事故，保持冷静，维护现场秩序，稳定客人情绪，向客人表示歉意，注意场内情况，防止各种意外发生，立即使用蜡烛、手电等照明

10、设备，如是本店电源问题立即通知维修；如因障碍不能完成的服务，再次表示歉意，预约改天补上，减半或全免账款。2.118、 收尾工作再次检查有无遗忘物品，如有，必须交上司处理。将物品依次摆好，以备下次作用方便。处理该清洁消毒物品（毛巾物品）。倒垃圾。关闭电器、空调、电灯、水龙头、煤气管，锁门关窗。3、美发店员工考勤制度为了加强本店人员出勤管理，提高工作效率，特制定本制度,并共同遵守。一、考勤是本店管理工作的基础，是计发工资、奖金、福利等待遇的主要依据。二、本店作息时间具体由店长及员工共同协商制定。三、本店员工每周可休息一天，具体休息时间由店长根据工作情况安排。四、上班时间到了仍未到岗者计为迟到，迟到

11、60分钟后列为旷工，旷工扣款50元。下班时间未到就提前离岗者计为早退。迟到及早退每分钟扣款1元，另加10元。五、凡无假条，又没签到（签退）的工作日，均计为旷工。六、连续旷工三日或一月内累计旷工六日，均予开除。七、员工休假制度L员工公休假实行轮休制，休假须向店长请示，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。2、员工遇事须工作时间亲自办理的，应提前两天向店长请假，遇特殊事件不能当面请假的，可通过电话、口信等方式请假，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。事假扣除当日工资。3、每次事假只批一天，超过一天，发型师每日扣款50元；助理每日扣款20元。4、在上班之后因事须外出办理的（请小假），须向店长请示；

12、请小假不准超过30分钟，超过30分钟仍未回店者大小班全下。超过一小时仍未回店者，每分钟扣款1元。5、未向店长请示，私自离开本店者，扣款50元。6、节假日及周六、周日不准请假，否则计为自动辞职。病假需有病例证明，否则无效。7、病假须向店长请假，不能当面请假的，可通过电话、口信等方式请假。病假超过一天者，须出据病例证明，否则计为事假。8、店员工产假、婚假、长假由店长根据情况而定。八、本制度自发布之日起实行。附：员工守则第一条遵法制遵守法律法规和本店的规章制度，争当一名好公民，好职员。第二条爱集体和本店荣辱与共，关心本店的经营管理和效益，努力学习，提高工作能力，多提合理化建议，牢固树立团队、竞创、协

13、作、责任的精神。第三条听指挥服从领导听指挥，全面优质完成本职工作和领导交办的一切任务。坚决支持、热情帮助领导开展工作。第四条严纪律不迟到、不早退，出满勤干满点。工作时间不串岗，不办私事，不饮酒，不私拿或损坏公物，不做有损团结的事。第五条重仪表保持衣冠、头发整洁，打扮适度。第六条讲礼貌使用您好欢迎您不客气等礼貌用语，不以肤色、种族、信仰、服饰取人。与客人相遇，要主动相让，与客人同行，应礼让客人先行。第七条讲卫生常剪指甲，注意卫生，身上无汗味、异味。工作前不饮酒、吃蒜等异味食品，保持口腔卫生。第八条讲站姿L挺胸、收腹、沉肩；2、双脚略分开约十五公分；3、双臂自然下垂在身体两侧或背后，放背后时，左手

14、放在右手手背上；4、头部端正，目视前方，面部表情自然，略带微笑。不得前仰后合或倚靠他物，不得插兜、叉腰、抱肩，不得前后叉腿或单腿打点，不得东张西望，摇头晃脑，不得站立聊天。第九条敬客户L待客人时面带微笑，与宾客谈话时应站立端正，讲究礼貌，用心聆听，不抢话插话、争辩，讲话声音适度有分寸，语气温和文雅，不大声喧哗。听到意见、批评时不辩解，冷静对待，及时上报；2、遇到客人询问，做到有问必答，不能说不知道不不会不管不明白“不行不懂等，不得以生硬、冷淡的态度待客；3、尊重客人风俗习惯，不议论、指点，不讥笑有生理缺陷的客人，不嬉戏客人小孩，不收受礼品。4、在客人面前不得化妆、修指甲、剔牙、挖耳朵、打饱嗝、

15、伸懒腰、打响指、哼小调。第十条守机密不向客户或外人谈论本店的一切事务。不议论客户长短。第十一条亲廉洁不拉关系图私利，不挪用公款，不以权谋私。要勇于揭发问题，敢于同不良的现象作斗争，要打击歪风，树立正气。第十二条勤节约节约使用各类物品，爰惜店内设备。要发扬勤俭兴业的好传统。理发店卫生管理制度1、理发店经营单位必须领取公共场所卫生许可证方能营业。公共场所卫生许可证”必须悬挂在店内醒目处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核,原公共场所卫生许可证自行失效。2、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合有关卫生标准。3、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，支持和接受卫生监督机构的监督、监测。4、从业人员必须持有效健康证明和卫生知识培训证明方可上岗。5、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗更换。6、必须备有供患头癣等皮肤病的顾客专用的理发用具,用后及时消毒。专用具必须单独消毒。7、应有齐全的、有明显标志的消毒设施和消毒制度，配备足够数量供消毒周转用的理发用具和毛巾。毛巾须做到一客一换一消毒。8、理发用毛巾应与烫发染发用毛巾分开，