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1、 在工作中听到家长反映最多,最不放心在工作中听到家长反映最多,最不放心的当属孩子进餐问题了。特别是新入园孩的当属孩子进餐问题了。特别是新入园孩子家长,当然也有个别一些吃饭比较困难子家长,当然也有个别一些吃饭比较困难的孩子家长,在感受到家长担心的同时,的孩子家长,在感受到家长担心的同时,也看出家长对幼儿园的一种寄托和希望。也看出家长对幼儿园的一种寄托和希望。那么今天我就利用家长会的机会和各位家那么今天我就利用家长会的机会和各位家共同探讨一下孩子饮食特点和如何培养良共同探讨一下孩子饮食特点和如何培养良好的饮食习惯。好的饮食习惯。在孩子的成长过程中,早期的饮食在孩子的成长过程中,早期的饮食习惯的养成
2、很可能会改变孩子的一生。习惯的养成很可能会改变孩子的一生。很多父母并没有意识到幼儿期对孩子很多父母并没有意识到幼儿期对孩子饮食习惯的培养究竟有多重要,而且饮食习惯的培养究竟有多重要,而且也不知道该用什么方法和态度来引导也不知道该用什么方法和态度来引导孩子。孩子。一、一、13岁孩子进餐特点:岁孩子进餐特点:不喜欢吃“陌生”的食物 1、13岁的孩子愿意自己做事,不愿按成人意见办事,但喜欢模仿别人的动作。在进食方面,喜欢自己吃饭,用自己固定的碗和餐具,坐在固定的位子上。其中,两岁以下的幼儿对食物的花样变化兴趣不大,喜欢吃已经习惯了的食物,喜欢把菜和饭拌在一起吃,喜欢自己用手拿着吃,而对没吃过的食物会
3、持怀疑的态度。一、一、13岁孩子进餐特点:岁孩子进餐特点:2、随着其消化功能的不断完善,饮食的种、随着其消化功能的不断完善,饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡,以粮类和制作方法开始逐渐向成人过渡,以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。不过,此时的饮食还是需要注意的主食。不过,此时的饮食还是需要注意营养平衡和易于消化,不能完全吃成人的营养平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。食物。一、一、13岁孩子进餐特点:岁孩子进餐特点:3、2-3岁已经愿意尝试新的食物。他或许岁已经愿意尝试新的食物。他或许会因为某些食物的颜色和形状而喜欢上它会因为某些食物的颜
4、色和形状而喜欢上它们。们。4、这一时期,宝宝的饮食特点不再以饱腹、这一时期,宝宝的饮食特点不再以饱腹为主,还要便于吸收,讲究色香味。为主,还要便于吸收,讲究色香味。一、一、13岁孩子进餐特点:岁孩子进餐特点:对于3岁以前的孩子,要注意培养良好的饮食习惯,为他们选择营养丰富易于消化的食物。饭菜的制作要细、碎、软,不宜吃不易消化的油炸食品。不要让他们长时间吃一类食物,而要逐步给予多种食物,引导他们乐于接触各种味道。二、不良饮食习惯造成的负面影响二、不良饮食习惯造成的负面影响 从很大程度上讲,孩子的饮食习惯是由家长给养成的。比如,应让孩子置身于安静的环境中就餐,一些家长,唯恐孩子吃得少,让孩子边看电
5、视边喂饭;也有的边讲故事边喂饭;还有的追着赶着喂饭;更有甚者蹲着便盆喂饭。久而久之,形成了一顿饭要吃很长时间的习惯。二、不良食习惯造成的负面影响二、不良食习惯造成的负面影响 孩子的食欲不是每餐都很好,有时吃的少些也是正常现象。一部分家长为了弥补主餐进食量的不足,本着吃一口是一口的原则,在非进餐时间以各种零食补充,这样易形成不规律进餐和乱吃零食的坏习惯。孩子对每一种新食品都有一个适应的过程,第一次不喜欢吃的食物可少量,再试喂第二次,第三次,让孩子慢慢习惯这种食品的味道。二、不良饮食习惯造成的负面影响二、不良饮食习惯造成的负面影响 大人对某种食物的喜恶不要影响到孩子,不要以家长的口味来安排孩子的饮
6、食,否则易形成挑食和偏食的坏习惯。胖孩子、有肥胖倾向的孩子和食欲好的孩子容易出现暴饮暴食的现象,所以对这部分孩子要适当控制饮食。三、培养幼儿良好的规则意识三、培养幼儿良好的规则意识 1、幼儿上桌开始,就应培养良好的就餐礼貌,如咀嚼、喝汤时不应发出大的声响,夹菜不可东挑西拣,不糟蹋饭菜等。特别是要懂得谦让,不应独占好吃的东西。2、吃饭专心。在吃饭时不让孩子做其他事情,比如做游戏、看电视等,要让孩子从小就养成吃饭专心的好习惯。三、培养幼儿良好的规则意识 3、不剩饭。要让孩子把饭吃干净,不要留碗底。父母在给孩子盛饭的时候要少盛一点儿,等孩子吃完了以后再盛一点。这样既激起孩子就餐的积极性,又不至于剩下
7、。如果孩子一开始就有剩饭的毛病,则很难纠正。所以一定要让孩子从小养成不剩饭的良好习惯。三、培养幼儿良好的规则意识 4、不要把饭菜撒在桌子上。孩子刚学习用匙子吃饭的时候,难免会撒下饭菜。在这个时候,父母就要对孩子进行教育,首先,让孩子在吃完饭后,把撒下的饭菜拾起来,放入碗或盘子里;孩子大一点的时候,就要进行品德方面的教育。良好的饮食习惯包括:良好的饮食习惯包括:1.饮食要有规律;饮食要有规律;2.不挑食、不偏食;不挑食、不偏食;3.不不随便吃零食;随便吃零食;4.不暴饮暴食;不暴饮暴食;5.注意饮食卫注意饮食卫生。生。6、提供好的模仿行为;、提供好的模仿行为;一一.饮食要有规律;饮食要有规律;宝
8、宝必须从小养成良好的饮食习惯,这就需要定宝宝必须从小养成良好的饮食习惯,这就需要定出进餐规矩。出进餐规矩。1、是按时定位进食。进食前,告诉幼儿要吃饭了。要求他们洗好手,戴上围嘴儿,坐在自己的小椅子上。3岁左右可以在吃饭前帮忙做一些就餐的准备,如擦桌子、摆筷子,放好自己用的小匙、小盘、小碗。看到固定的餐具,想到马上要吃饭了,会使幼儿食欲增加。一一.饮食要有规律;饮食要有规律;2、孩子要坐在固定的位置吃饭,不能跑来跑去,也不能边吃边玩。如果在饭桌上与大人一起吃,不要让他成为全桌人注意的中心,大家都吃得很香定会感染孩子,增加他的食欲。妈妈还要注意培养宝宝良好的饮食习惯,培养宝宝自己集中精力进食,进餐
9、的时候不玩玩具、不看电视、不做游戏,家长不要强制追喂等。自己吃饭如果得到家长和老师的表扬,会增加孩子的自信,使孩子心理得到满足。促进孩子身心健康发展。一一.饮食要有规律;饮食要有规律;3、在家进餐时,经常每顿饭应有大致的时、在家进餐时,经常每顿饭应有大致的时间限制,既要求幼儿细嚼慢咽;又不要拖间限制,既要求幼儿细嚼慢咽;又不要拖得太久,应该专心吃饭。得太久,应该专心吃饭。一一.饮食要有规律;饮食要有规律;4、不玩食、不走食。不要一边吃饭一边看电视、听故、不玩食、不走食。不要一边吃饭一边看电视、听故事,甚至来回跑动。这样会分散吃饭的注意力,影响消事,甚至来回跑动。这样会分散吃饭的注意力,影响消化
10、液的分泌,不利于食物的消化吸收,也提不起食欲。化液的分泌,不利于食物的消化吸收,也提不起食欲。5、提供好的模仿行为:、提供好的模仿行为:要记住,孩子往往不会照我们的要求去做,却乐意仿效要记住,孩子往往不会照我们的要求去做,却乐意仿效我们的行为。他们对父母的饮食行为和习惯耳濡目染。我们的行为。他们对父母的饮食行为和习惯耳濡目染。所以,家长们应首先端正自己的饮食行为,不要总是在所以,家长们应首先端正自己的饮食行为,不要总是在饭前或饭后从冰箱中取饮料点心,也不要总是因为体重饭前或饭后从冰箱中取饮料点心,也不要总是因为体重问题而过于焦虑,老是嚷嚷要减肥。问题而过于焦虑,老是嚷嚷要减肥。让宝宝自己进食,
11、能帮助提高孩子的兴致与胃口让宝宝自己进食,能帮助提高孩子的兴致与胃口二、不挑食、不偏食二、不挑食、不偏食 1、不偏食。偏食是一种不良的饮食习惯,不仅、不偏食。偏食是一种不良的饮食习惯,不仅影响幼儿的健康,而且形成固定的口味以后,长影响幼儿的健康,而且形成固定的口味以后,长大成人也难再适应多样化的膳食。膳食多样化才大成人也难再适应多样化的膳食。膳食多样化才能使人体获得全面的营养。能使人体获得全面的营养。2、此外还不能挑食,如果小儿不爱吃什么东西,要想办法让他明白吃的好处和不吃的坏处,但不要呵斥和强迫。家长也千万不要在饭桌上谈论自己不爱吃的菜,这对孩子有很大影响。二、不挑食、不偏食二、不挑食、不偏
12、食 3、对桌上摆的饭菜都要吃,不能好吃的菜,一个劲地吃,不好吃的菜,一口也不吃,或吃得极少。4、孩子不肯吃饭,或者偏好一类食物,这是父母在喂养孩子时经常遇到的情况。为怕孩子吃得不好影响发育,或发展至偏食,很多父母都会强迫孩子进食。家长对孩子的饮食不可勉强,应根据不同年龄的孩子对食物的兴趣,制定营养菜谱,使孩子高兴地接受不同品种的食品,心情愉快地进餐,才能获得均衡营养。三、不吃零食三、不吃零食 1、饮食定量、控制零食。除了三顿饭、饮食定量、控制零食。除了三顿饭、12次点心之外,要控制零食,使幼儿养次点心之外,要控制零食,使幼儿养成吃好三餐的习惯。另外,教育幼儿不要成吃好三餐的习惯。另外,教育幼儿
13、不要贪食,以免消化不良。贪食,以免消化不良。2、吃饭前要少吃零食,特别是饭前一小时不能吃,因为零食营养价值低,也影响小孩的食欲。三、不吃零食三、不吃零食 3、不贪零食,不吃过咸、过甜、过油腻的食物。常吃零食会影响胃肠道的正常工作,还会破坏胃口。吃过咸、过甜、过于油腻的食物对身体健康很不利,甚至会诱发高血压、糖尿病和高脂血症等疾病。四、不暴饮暴食四、不暴饮暴食 1、最后不要暴食。好吃的东西要适量地吃,特别对食欲好的孩子要有一定限制,否则会出现胃肠道疾病或者“吃伤了”。2、不快食、不暴食。食物进嘴后,要充分咀嚼后再咽下,不能狼吞虎咽,即使再好吃的饭菜也一样。也不能遇到好吃的一下子进食过多,这样会加
14、重消化道的负担,出现胃肠不适,严重的会引起胃肠疾病。五、注意饮食卫生五、注意饮食卫生 1、不笑食。不能在进食时大声说笑,免得食物、不笑食。不能在进食时大声说笑,免得食物呛入气管,造成严重的后果。要养成吃饭时不说呛入气管,造成严重的后果。要养成吃饭时不说话,或者少说话的习惯。话,或者少说话的习惯。2、养成饭前洗手饭后漱口的良好饮食卫生习惯,、养成饭前洗手饭后漱口的良好饮食卫生习惯,防止蛀牙的发生。防止蛀牙的发生。3、不吃不清洁、不新鲜的食物,不喝生水不不吃不清洁、不新鲜的食物,不喝生水不捡掉在桌上或地下的饭粒,能用自己的水杯、餐捡掉在桌上或地下的饭粒,能用自己的水杯、餐具等。具等。良好的饮食习惯
15、还良好的饮食习惯还包括:饭前停止活动、洗净双手、不吃零食、帮助父母准备碗筷、摆好桌椅板凳和做好吃饭准备。妈妈不要给宝宝盛上满满的一碗饭,宁愿少盛再添,也不要吃不了剩下。让宝宝从小就养成珍惜粮食,不浪费粮食的好习惯。错误的教养态度和方式影响宝宝进餐 1、切忌将食物作为一种奖励,、切忌将食物作为一种奖励,“如果你把如果你把玩具玩具收好,妈妈就带你去吃肯德鸡收好,妈妈就带你去吃肯德鸡”或是或是一种惩罚,一种惩罚,“不把不把玩具玩具收好,以后就不去收好,以后就不去吃肯德鸡了吃肯德鸡了”。久而久之,孩子会把食物。久而久之,孩子会把食物当作一种依赖。当作一种依赖。错误的教养态度和方式影响宝宝进餐 2、不能
16、用食物来分散孩子的注意力,“妈妈有事,这里有包小饼干,你坐在沙发上慢慢吃,不要吵闹”。这样很可能会使孩子养成在情绪紧张或厌倦时就想吃东西的习惯。3、不要将食物用作一种慰藉,如,用饼干安慰摔倒的孩子。这可能造成孩子将食物当成安慰物,万一遭遇不顺心的事情就用吃东西来安慰自己。随着孩子一天天的长大,父母会渐渐发现与孩子一同进食的乐趣。尽管如此,也勿让进餐或煮饭成为家庭生活的唯一中心,外出散步、游泳、郊游远比餐桌上的教育重要得多。切忌让你的孩子懂得吃饭是生活的一部分,而不是全部!今天简单的讲解了一下23岁幼儿进餐习惯的培养,欢迎家长随时就有关幼儿食谱方面提出不足和好的建议。下面在利用几分钟时间 把日常工作中发现的一些需要家长注意的事情和大家说一下:是孩子的着装问题:幼儿的着装应该以方便、舒适、安全为主。因每天都在门口晨检,经常看到孩子穿着长长的羽绒服,长筒靴,还有女孩紧腿裤子(一层又一层的),1、是孩子的活动受限。做操、跑步、跳舞、游戏等都很不便。2、上下楼不方便 3、孩子穿脱不方便。特别是小女孩传的别说户外活动不方便了,我看就连走路都感觉不是很舒服。是幼儿带药情况:我发现现在的家长见不得孩子