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1、国家职业资格培训教程幼儿园保育员培训（高级）幼儿园保育员培训（高级）国家职业资格培训教程国家职业资格培训教程高级保育员培训高级保育员培训初级初级中级中级高级高级高级保育员必须具有指导初级和中级保育员的能力高级保育员必须具有指导初级和中级保育员的能力保教结合是幼儿园工作的基本原则之一保教结合是幼儿园工作的基本原则之一v保和教保和教是保教工作中的构成要素，具有整体性是保教工作中的构成要素，具有整体性。v所谓保所谓保，通常是指为保护幼儿生理、心理健康，通常是指为保护幼儿生理、心理健康，增强体质、促进生长发育而进行的体格锻炼、预增强体质、促进生长发育而进行的体格锻炼、预防疾病、执行科学作息制度、保健卫

2、生制度等内防疾病、执行科学作息制度、保健卫生制度等内容的活动。容的活动。v所谓教，所谓教，通常指有目的、有计划、有系统地创设通常指有目的、有计划、有系统地创设良好的环境，合理安排幼儿生活，培养幼儿良好良好的环境，合理安排幼儿生活，培养幼儿良好的习惯，丰富幼儿知识、经验，发展智力，促进的习惯，丰富幼儿知识、经验，发展智力，促进其良好的社会适应性等活动过程。其良好的社会适应性等活动过程。保育员的工作内容保育员的工作内容一、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作。一、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作。做到每天小扫除，每周大扫除，经常保持活动室内做到每天小扫除，每周大扫除，经常保持活动室内空气的

3、流通，保证幼儿有一个舒适、干净的环境。空气的流通，保证幼儿有一个舒适、干净的环境。二、按照消毒制度的规定，认真做好幼儿用具的消二、按照消毒制度的规定，认真做好幼儿用具的消毒工作毒工作三、在教师指导下组织好幼儿一日生活，做好保中三、在教师指导下组织好幼儿一日生活，做好保中有教有教四、在医务人员和本班教师指导下严格执行幼儿园四、在医务人员和本班教师指导下严格执行幼儿园安全、卫生保健制度安全、卫生保健制度五、定时拆洗和翻晒幼儿的被褥、枕套，定期清洗五、定时拆洗和翻晒幼儿的被褥、枕套，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、玩具的清洁卫生，收拾整、消毒玩具，保持睡具、玩具的清洁卫生，收拾整理班级物品。理班级物品

4、。六六、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具，防、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具，防止霉烂、损坏、丢失。止霉烂、损坏、丢失。工作的职业意义工作的职业意义 利用专门的知识和技能，为社会创造物质财富和精神财富 获取合理报酬，获取合理报酬，作为物质生活来源作为物质生活来源 满足精神需求满足精神需求 认真工作能带给保育员什么？认真工作能带给保育员什么？v1、认真完成工作，不必被查班。v2、认真完成工作，杜绝幼儿安全事故。v3、认真完成工作，获得好的评价。v4、认真完成工作，保住自己的饭碗。v问 自己：想成为什么样的保育员？家长放心，幼儿爱戴，自己安心。家长放心，幼儿爱戴，自己安心。你需要关注的问

5、题你需要关注的问题1幼儿园幼儿生幼儿园幼儿生活作息时间活作息时间 2保育员日常工作保育员日常工作内容内容1、班级消毒要求、班级消毒要求2、简单急救小知、简单急救小知识识3、班级常规管理、班级常规管理内容内容4、班级卫生要求、班级卫生要求3配合教学活动配合教学活动简单方法简单方法1、管理幼儿坐姿、管理幼儿坐姿2、管理幼儿课堂、管理幼儿课堂纪律纪律3、帮助教师分发、帮助教师分发学具学具4、帮助辅导幼儿、帮助辅导幼儿第一部分第一部分 初级保育员技能初级保育员技能本部分内容共包括四章本部分内容共包括四章12节节32单元的内容。单元的内容。第一章 清洁和消毒第二章 生活管理第三章 配合教育活动第四章 安

6、全工作附：国家职业技能鉴定标准第一章第一章 清洁和消毒清洁和消毒第一节第一节 环境卫生环境卫生 1、活动室和寝室的卫生、活动室和寝室的卫生 2、盥洗室的卫生、盥洗室的卫生3、开窗通风、开窗通风第二节第二节 消毒工作消毒工作 1、日常消毒、日常消毒 2、消毒液的配置、消毒液的配置 第一单元第一单元 活动室和寝室的卫生活动室和寝室的卫生一、学习目标一、学习目标 能够做到活动室和寝室清洁整齐能够做到活动室和寝室清洁整齐二、工作程序二、工作程序1、活动室和寝室卫生工作的顺序和准备工作、活动室和寝室卫生工作的顺序和准备工作2、打扫活动室和寝室的操作、打扫活动室和寝室的操作3、打扫寝室的操作、打扫寝室的操

7、作三、注意事项三、注意事项1、注意卫生死角。、注意卫生死角。2、湿性扫地，然后擦干。、湿性扫地，然后擦干。3、消毒液擦拭后再用清水擦拭，防止残留。、消毒液擦拭后再用清水擦拭，防止残留。4、卫生做到随脏随擦。、卫生做到随脏随擦。第一节第一节 环境卫生环境卫生第二单元、盥洗室的卫生第二单元、盥洗室的卫生一、学习目标一、学习目标 能够做到盥洗室清洁、无味、无蝇能够做到盥洗室清洁、无味、无蝇 二、工作程序二、工作程序u1、工作准备、工作准备u2、工作顺序、工作顺序u3、工作标准、工作标准u4、具体操作、具体操作三、注意事项三、注意事项1、保持地面干燥，防止滑倒、保持地面干燥，防止滑倒；2、保育员清洁双

8、手后再放水杯和毛巾；、保育员清洁双手后再放水杯和毛巾；3、提醒及时冲厕；、提醒及时冲厕；4、全天通风。、全天通风。第一节第一节 环境卫生环境卫生第三单元、开窗通风第三单元、开窗通风 P4一、学习目标一、学习目标 能够根据具体情况开窗通风，保持空气清新能够根据具体情况开窗通风，保持空气清新二、工作程序二、工作程序 1、保育员提前到园进行通风、保育员提前到园进行通风 2、控制通风时间、控制通风时间 3、根据天气状况开窗通风。、根据天气状况开窗通风。4、根据房间的性质决定开窗的时间。、根据房间的性质决定开窗的时间。三、注意事项三、注意事项 睡眠时间通风应避免空气对流，或对着婴幼儿直吹。睡眠时间通风应

9、避免空气对流，或对着婴幼儿直吹。四、相关知识四、相关知识1、开窗通风的重要性、开窗通风的重要性 保证空气清洁无异味。保证空气清洁无异味。2、通风的方式、通风的方式 （1）自然通风自然通风 （2）人工通风）人工通风第一节第一节 环境卫生环境卫生第二节第二节 消毒工作消毒工作第一单元第一单元 日常消毒日常消毒一、学习目标一、学习目标 能够做好幼儿园的日常消毒工作能够做好幼儿园的日常消毒工作二、工作程序二、工作程序 1、消毒物品、消毒物品 例如玩具、图书、毛巾、厕所、坐便器、清洁用具等例如玩具、图书、毛巾、厕所、坐便器、清洁用具等 2、消毒方法、消毒方法 擦拭、浸泡、日晒、蒸汽消毒等擦拭、浸泡、日晒

10、、蒸汽消毒等 3、消毒程序、消毒程序 （1）每日消毒）每日消毒 （2）经常性的消毒程序）经常性的消毒程序三、注意事项三、注意事项四、相关知识四、相关知识幼儿园常用的消毒方法：煮沸法、蒸汽法、日晒法、药品消毒法幼儿园常用的消毒方法：煮沸法、蒸汽法、日晒法、药品消毒法第二节第二节 消毒工作消毒工作第二单元第二单元 消毒液的配置消毒液的配置v学习目标 能够配合配合保健医生配消毒液v掌握配置常用消毒液的方法配置比例1%的漂白粉溶液配置：100g漂白粉（约10汤勺）加水（一普通提水桶）。3%的漂白粉溶液配制：300g漂白粉（约30汤勺）加水（一普通提水桶）。0.5%的漂白粉溶液配制：50g漂白粉（约5汤

11、勺）加水（一普通提水桶）。链链接课件接课件第二章第二章 生活管理生活管理第一节第一节 晨、午、晚检与体检晨、午、晚检与体检第二节第二节 进餐进餐第三节第三节 饮水饮水第四节第四节 盥洗和入厕盥洗和入厕第五节第五节 睡眠睡眠第六节第六节 物品与设备管理物品与设备管理 第一节第一节 晨、午、晚检与体检晨、午、晚检与体检第一单元第一单元 晨、午、晚检晨、午、晚检 P8一、学习目标一、学习目标 能够协助教师进行检查；能够喂药二、工作程序二、工作程序 晨检方法 一摸 二看 三问 四查 1、日托幼儿园 2、整托幼儿园 3、喂药三、注意事项三、注意事项 1、做好药品的登记工作 2、为婴幼儿准备的药物切不可出

12、现错误第二单元第二单元 体检体检 P9一、学习目标 能够协助保健医生对婴幼儿进行体检二、工作程序1、协助保健医生组织婴幼儿排队2、协助保健医生清点婴幼儿人数3、帮助保健医生核对名单4、搀扶或抱较小的婴幼儿上下身高体重仪5、帮助婴幼儿迅速穿脱衣服和鞋6、帮助保健医生对体检的情况作认真的记录7、安抚婴幼儿的情绪第一节第一节 晨、午、晚检与体检晨、午、晚检与体检第二节第二节 进餐进餐第一单元第一单元 三餐的保温和保洁三餐的保温和保洁 P9一、学习目标 能够根据天气情况做好三餐的保温和保洁工作二、工作程序 1、原则：冬季保温，夏季散热 2、尽量缩短运送饭菜的时间 3、冬季注重保温 4、夏季防止苍蝇 5

13、、夏季需将饭菜放在电风扇附进以便迅速散热降温三、注意事项 1、饭菜应放在婴幼儿不宜够到的地方。2、盛饭的盖子要关闭严密。第二单元第二单元 分发餐具分发餐具 P10一、学习目标 根据年龄特点、能力及教育的要求分发餐具。二、工作程序1、保育员在分发餐具前先洗手。2、小班由保育员分发，中大班由值日生分发。3、分发的餐具主要有勺子、盘子和碗4、指导中大班婴幼儿分发餐具。5、分发餐具的方法。三、注意事项1、餐具若落地应立即更换。2、在进餐前20-30min分发，过早易污染。第二节第二节 进餐进餐第三单元 分发饭菜 P10一、学习目标 能够根据婴幼儿的个体差异，分发和添加饭菜二、工作程序1、分发原则 公平

14、对待，少盛多添；饭菜分装在碗和盘中。2、分发饭菜的准备3、盛饭顺序4、个别照顾5、指导独自盛饭三、注意事项1、杜绝汤菜同时盛在一个碗中；2、如果饭菜过热，应提醒婴幼儿用嘴吹凉再吃。第二节 进餐第四单元 营造进餐环境 P11一、学习目标一、学习目标 能够为婴幼儿营造适宜的进餐环境二、工作程序二、工作程序1、物质环境、物质环境 桌椅高矮适中且固定；没有陌生人；餐具清洁；大小适中；饭菜香气扑鼻且营养全面2、精神环境、精神环境 态度和蔼；不转移就餐注意力；不催促儿童；不批评；不引起婴幼儿过度兴奋。第二节 进餐第四单元 营造进餐环境 P11三、注意事项三、注意事项1、避免婴幼儿说笑打闹，防止异物进入呼吸

15、道。2、及时解决进餐中出现的意外情况，如打翻饭碗、等。3、进餐时，保育员应仔细观察每一个婴幼儿的进餐行为，及时发现问题并解决。第二节 进餐第一单元 准备饮用水 P12一、学习目标 能够清洁水桶，并更换当日的饮用水二、工作程序1、清洗饮水桶 注意杀菌和消毒处理2、打水 控制水温和防止污染三、注意事项1、开水不进教室；2、先空放一两杯水舍弃；3、应注意饮水时的安全，避免烫伤婴幼儿。四、相关知识1、水的作用；2、对水的需求量第三节 饮水第二单元 组织饮水和培养良好的饮水习惯 P13一、学习目标一、学习目标 能够组织婴幼儿饮水，并培养良好习惯二、工作程序二、工作程序1、组织饮水 u（1）准备清洁温度适

16、宜的饮用水及水杯u（2）对3岁以下儿童的照顾u（3）对3岁以上幼儿的组织2、培养良好的饮水习惯（1）培养婴幼儿喝白开水的习惯（2）培养婴幼儿主动饮水的习惯（3）培养婴幼儿慢喝水的习惯（4）培养婴幼儿能自己补充饮水第三节 饮水第二单元 组织饮水和培养良好的饮水习惯 P14三、注意事项三、注意事项u1、应坐在自己座位上引水，避免泼洒；u2、保育员应提醒婴幼儿饮水u3、应控制剧烈运动后的饮水量u4、剧烈运动后应少量喝水u5、保育员应提醒婴幼儿注意喝水的速度，不能太快。第三节 饮水第四节第四节 盥洗和入厕盥洗和入厕第一单元第一单元 准备毛巾准备毛巾 P14一、学习目标 能够为婴幼儿准备消毒毛巾二、工作程序1、清洗毛巾2、消毒毛巾3、晾晒毛巾4、挂放毛巾第四节第四节 盥洗和入厕盥洗和入厕第二单元第二单元 照顾婴幼儿的盥洗照顾婴幼儿的盥洗 P15一、学习目标 照顾婴幼儿洗手、洗脸、洗脚、洗臀部等二、工作程序 1、先将自己的手清洗干净；2、将婴幼儿待洗部位打湿；3、保育员自己搓出泡沫；4、用手清洗婴幼儿的部位；5、用毛巾擦拭多遍，并漂洗毛巾，直至彻底洗净第四节第四节 盥洗和入厕盥洗和入厕第二单元第二