超市调研报告1.ppt

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1、目录目录简介简介布局分析布局分析案例分析案例分析简介超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，又称自选商场，是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。 超级市场于20世纪30年代初最先出现在美国东部地区 。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场中最初经营的主要是各种食品，之后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。综合超市一般选址于商业中心、城乡结合部、住宅区、交通要道；在中国

2、这类综合超市一般位于城市主 沃尔玛大型超市要的商业中心，作为主力店吸引着巨大的人流，是大型购物中心保持一定人流的保证。营业面积在2500平方米以上；衣、食、用品齐全，重视该企业的品牌开发；采取自选销售方式；设有与商店营业面积相适应的停车场。超市的布局分析布局的重要性设施布局的好坏直接影响到整个超市系统 的物流、信息流、效率、成本和安全等方 面，并反映一个组织的工作质量、顾客映 像和企业形象等内涵。优劣不同的设施布 局，在施工费用上相差无几， 甚至差的布 局花费更少，但对生产运营的影响却有很 大的不同。超市的布局设计应遵循的原则 1、自助性。消费者可以自由自主的选购商品。 2、人性化。除了人性化

3、和微笑服务外，还 要求能照顾到消费者的心理需求。 3、便利性。生活的快节奏要求超市能够在 最短的时间内买足人们的购物需求。超市总体布局应注意的问题1、超市是以卖场为中心，卖场的货架布置要正面 宽大纵深适当才能吸引顾客，因为这样顾客就可 以在任意主通道拐角起始点对前面的商品总体布 置就有了概念。 2、货架要整齐划一，同类货架放在一起，不要将 不同类货架过多的参杂放置，影响用户的视野， 也容易让顾客产生不整齐的感觉。 3、超市的服务设施的布置一定要以方便客户为中 心，防止顾客走过多的路程才能到达。 4、还应注意灯光照明度、环境色彩设置、声音背 景等问题沃尔玛案例 沃尔玛在全球27个国家开设了超过1

4、0,000家商场，下设69个品牌，全球员工总数220多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。992年排名第一位的西尔斯(Sears)，雄居全美零售业榜首。1995年沃尔玛销售额持续增长，并创造了零售业的一项世界纪录，实现年销售额936亿美元，在财富杂志95美国最大企业排行榜上名列第四。事实上，沃尔玛的年销售额相当于全美所有百货公司的总和，而且至今仍保持着强劲的发展势头。至今，沃尔玛己拥有2133家沃尔玛商店，469家山姆会员商店和248家沃尔玛购物广场，分布在美国、中国、墨西哥、加拿大、英国、波多黎各、巴西、阿根廷、南非、哥斯达黎加、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜等14个国家。它在短短几

5、十年中有如此迅猛的发展，不得不说是零售业的一个奇迹。 案例分析位于稽山新天地的地下沃尔玛超市，地处邯郸最繁华地带，客流量比较多，周边商铺也相对较多。1、功能的分区 超市主要分为陈列区，柜台区，收银区，仓库区，办公区，等几方面。 2、 商品分类 商品主要是分为生鲜，蔬果，日化，干货，衣帽，副食，电器，冷冻，学习等几方面。装饰的材质：沃尔玛采用的是轻钢龙骨，其主要是由主龙骨、副龙骨和配件组成。而面板主要为铝塑板材质。地面材料 这里的地面材料主要采用的是白色抛光地砖，既经济又美观。墙面材料 墙面材料主要是以漆料为主，店内的消防设施 店内设置了消防通道，出口指示标，灭火器等，充分考虑到消防安全。店内的便民设施 1、店内在每个通道的上方标注了每个通道的分类。2、贮物柜可以方便购物的人储存自己的物品。3、多窗口结账，可以减少顾客的等待时间。4、试衣间的设计非常便民。不足之处 1、货品种类不全，2、货物摆放杂乱， 3、物体摆放太松散，不利于观看， 4、顾客休息区较少 5、没有设立卫生间 6、购物框设置分布较少