草菇栽培技术.ppt

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1、草菇形状栽培新技术 栽培季节:草菇菌丝体生长的适温范围为1535,最适宜温度为3035,子实体生长的温度为2634,最适宜的温度为2830。从堆料到出菇结束约需1个多月,是目前栽培的食用菌中需求温度最高,生长周期最短的类型。根据草菇对温度的要求,各地可选择适当的栽培时期。栽培原料:棉子壳、废棉、玉米芯、玉米秸、花生壳等均可使用。选用干燥、无霉变原料。场地选择与处理 菜棚、菇棚等场所均可生产。大棚要加覆盖物,并在使用前撒石灰粉消毒,老菇棚要进行熏蒸,杀虫灭菌。原料处理 在菇棚附近,挖1个长6米,宽2.5米,深0.8米左右的土坑(土坑大小可根据原料用量灵活掌握)。将挖出的土培在坑的四周,使土坑深度

2、增加至1.5米。在坑内铺1层厚塑料膜,而后,铺1层原料,铺一层石灰粉,如此进行,直到填满为止,最上层为石灰粉,石灰总量约为草料总量的50%。在原料上面加压沉淀,以防原料上浮。最后,往土坑里灌水,直至没过原料为止。入棚、建畦、播种 把泡过一周的原料捞出,入棚。南北向建畦,畦宽60-70公分,将垄做成弧形,以利覆土。料的总厚度为2025厘米,畦间走道宽30厘米。覆土、盖膜把畦床压成弧形后,在料面上盖1层2-4厘米厚的黏性土壤。可在走道内拌入部分腐熟的发酵粪肥。覆土完毕,在床面上覆1层农膜,以保温保湿。废旧的薄膜要用石灰水或高锰酸钾消毒后再用。覆膜完毕,在料内插1支温度计,每天观测温度,将其控制在适

3、宜的范围内。料温不要超过40,如超过,要立即撤膜通风,并在畦床上用木棍打眼散热。发苗 支拱 覆膜3天后,每天掀膜通风几次,每次持续10-30分钟。到第78天,菌种即可布满床面。出菇管理播种后10天左右便开始出菇,要注意掀膜通风。待出菇多时,在走道内灌水,保湿、降温。如温、湿度适宜,要撤膜通风,防止高温使菇蕾死亡。如畦床过干,可在棚边挖1个小坑,铺上薄膜,放入凉水,预热后喷洒床面。采收 现蕾后2天采收,每潮采45天,每天采23次。隔35天,第二潮菇又产生了,一般能采一34潮菇,整个采菇期为2025天。适宜人群 一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。烹饪指导 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,

4、也可做汤,或作各种荤菜的配料; 适于做汤或素炒,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。食疗作用 中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。 草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。药材知识【药名】草菇【别名】稻草菇、兰花菇、秆菇、麻菇、家生菇、南华菇、草菌、美味苞、脚菇草菇虾仁草菇虾仁【汉语拼音】cao gu【功效】清热解暑;补益气血;降压【科属分类】光柄菇科【拉丁文名】Fructificatio Volvarellae Volaceae【主治】暑热烦渴;体质虚弱;头晕乏力;高血压【生态环境】生于稻草

5、等草堆上。夏、秋季多人工栽培。【采收和储藏】当蛋状菌盖露出,将破裂前即可采收,切成两半,烘干或晒干后备用。成本 分析 备料(以1亩1茬为标准) 一 、玉米芯 12000斤*0.15 =1800元 二、 石灰 6000斤*0.12 =720元 三、 鸡粪 10方 *100元 =1000元 四、 二胺 2袋 * 180 =360元 五 农药 : (辛硫磷 敌敌畏 杀螨剂 多菌灵)200元 六 菌种 1600元 七 人工 2000元 成本合计:元 玉米芯 12000斤*0.15元/斤=1800元生石灰 6000斤*0.12元/斤=720元鸡粪 10方*100元=1000元磷酸二胺 2袋*180元=3

6、60元农药 辛硫磷 敌敌畏 杀螨剂 多菌灵 200元 菌种 草菇菌种 1600元人工 人工费用:2000元效益 分析 以1亩1茬为标准 原料转化率 80-100% 按最低80%转换率:12000斤*80%=9600斤 回收保护价:2.5元/斤 毛收益:9600斤*2.5元/斤=24000元 纯收入:24000-7680=16320元 另 :草菇的下脚料可以作为下茬的有机肥,等于说下一茬不用再上农家肥,而且能够杀灭根线虫等多种害虫.效益草菇产量 12000斤原料 按最低80%的产出率斤回收保护价2.5元/斤纯收入 24000元-7680元= 16320元下脚料再利用 有效减轻大棚内高发的各类土传

7、性病害如枯萎病、炭疽病、霜霉病、软腐病等。 增加有机质、培肥地力 ,下茬作物增产30%以上。 大棚内因连年种植及偏施化学肥料,土壤大部分偏酸性,对于此类大棚,可亩施用生石灰100150公斤/亩,可调节大棚内的酸碱性,利于下茬蔬菜的正常生长。种植时期 第一茬:5月20日开始 、6月下旬结束。 第二茬:7月1日开始、8月上旬结束 这个时期正好是蔬菜大棚的歇棚期 利用这个间歇期,每亩地不到3个月时间增加收入30000余元。典型案列 蒙城农民种草菇 协会来销售 2016-06-17 6月16日,安徽省蒙城县农民种植的7万多平方米的草菇普遍进入采摘的旺季,种植户只要到县草菇协会设立在附近的收购点便可将刚

8、采摘的草菇销售一空。 今年,为鼓励农民利用富余玉米芯种植草菇,县草菇协会不仅在菌种、技术、资金等方面为农民提供支持和帮助,还包揽了农民种植草菇的销售,按市场价格由协会负责集中收购,统一销售,此举深受农民的称赞。6月16日,农民在收购点准备出售刚采摘的草菇。 图一6月16日,农民在收购点出售刚采摘的草菇。 图二收益情况 据了解,草菇这个品种是2013年从山东引入我市的,当年因技术原因生长效果一般,今年市农业技术推广中心又组织人员到山东学习,今年表现良好。草菇是一种高温型苹腐真菌。在自然环境条件下,通常在日平均气温达到23以上时,才能栽培,我市每年的68月份是草菇栽培季节。生产时间短一般为40天左右,产量每亩可达40005000公斤,除去成本亩可收益15000-18000元,目前种植技术已经成熟,可在棚室种植。据悉,兰店乡现有温室大棚1000多座,每年910月种植草莓、西红柿和其他蔬菜到来年的45月收尾,也就是说每年的59月是蔬菜大棚生产的停产期,引进草菇种植可以解决夏季大棚生产停档这一问题,从时间、技术和丛茬各方面都不受影响,并且可以取得可观的经济效益,如果大面积种植,必将成为本地区新的经济增长点。 休棚期谢谢大家 请在此输入您的文本。

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