有关管理类实习报告3篇(建设工程管理实习报告).docx

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1、有关管理类实习报告3篇（建设工程管理实习报告）有关管理类实习报告1一、实习目的本次实习主要是为了让我们对所学的理论知识、专业技能运用到实际的工作管理中，从而锹炼自己的实际工作能力，加深对专业课的学习、理解和掌握；使我们的思维能力、工作能力、适应能力、与人交往的能力有所提高，从而有效地提高我们的综合素质和能力。二、实习时间202X年1月1日202X年6月三、实习单位酒店四、实习内容（一）实习单位简介酒店坐落于青岛东部海滨，1996年开业，202X年局部装修，楼高9层，共有客房304套。青岛海景花园大酒店是集住宿、餐饮、娱乐、商贸于一体的花园别塞型五星级酒店，它南邻大海，西循绵延海岸线风景区，距青

2、岛商业中心、火车站及客运港仅一步之遥，北上一路坦途径抵国际机场。园林式格局尽显东方文化之精华，欧美式建筑凝筑西方典雅之风范，阳光、沙滩、海景、花园构成了独具特色的风景线。凭窗而跳，白帆碧波，沙鸥集翔；观海听湖，享受自然风情。（二）实习工作内容这学期1月1号到6月，我们旅游09级的学生在老师的带领下进行了6个月的实习，这也是我们学专业课以来除认识实习以外的笫一次实践实习。这次实习主要分两个方向，酒店和旅行社，我和绝大部分同学一样选择了在酒店实习。在酒店实习期间，我们经历了培训、工作、离职三个阶段。首先，实习培训。我在客房部实习，在上岗之前是要经过简单培训的。领班先给我们讲述了客房部的服务程序。1

3、、客房部楼层服务员：领取做房表一备车一推车至房门口一敲门f开门T拉开窗帘T清理烟缸，倒垃圾一做床T擦尘，检查设备T更换茶具T补充用品T地毯吸尘一调整窗帘一到卫生间开灯，冲水一撒棉织品f清洗面盆.浴缸，恭桶f擦镜子，墙面,毛巾架等f补充棉织品及客用品f查漏项f关灯,关门f锁房间门f填写清洁报告表。2、客房部服务台人员：查看交接班记录f写房态表一前台报入住一改房态f通知服务员打水f通知总机开市话f结帐处报退房f改房态一通知服务员查房一通知总机查话费一做记录，报结帐处f补酒水一写房态表一夜12:00总结当日退房记录，计算房数和天数f填写客用品一分房，做房表一未完成工作记录在交接本上。3.客房部工服房

4、：发放楼层所需客用品一领取次日所需客用品一收、发客衣并记录一员工换洗工服并记录一与洗衣厂结算当天棉织数一月底客用品消帐，报财务洗涤费表。4、总机：查看交接班记录本一一人负责接转电话，一人负责核对住房情况,检查空房是否关线并抄房态T按叫醒时间提供叫醒服务T前台报入住（散客）f开市话，长途并告知客人拨打方法f在房态表上登记入住一结帐处报退房一关线f在房态表上登记退房时间一检杳是否有话费并报结帐处一夜12:00将当日全部长话单报送结帐处。5、大堂PA：到客房部领取所需客用品一拖大堂地面一例烟缸,收垃圾,倒垃圾一扫大堂门口一擦净面盆一冲刷恭桶一擦镜子及台面一冲卫生间镜面一擦电梯一吸电梯地毯一擦楼梯扶手

5、一擦大堂墙面及卫生间墙面一擦大堂玻璃一擦广告牌及大堂柱子一擦卫生间门，灯及大堂装饰一擦圈椅，茶几一擦立式烟缸一操转门玻璃一拖大堂地面一倒烟缸一收垃圾。领班给我们仔细讲了一遍后，我对酒店客房部的服务程序有了一定了解。下午的时候，领班又针对客房楼层服务员做了一些培训。而培训的主要方式就是怎样铺一张床。教我铺床的.是我的领班，铺床的每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子井铺平、三线合一和套枕套。首先的甩单就很艰难，普通要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单四角有模有样的放到床垫之下，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来

6、开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它可以通过细节拾掇，这里有一个要求就是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持枕套开口的一面朝向墙壁（内壁）,这样做也是为了美观。铺床是做房过程中总要的一步，会了这个，其余的就比较简单了。学完铺床，领班又亲自演示了一遍做房的整个过程。既开窗关灯、收垃圾,铺床、抹尘、补东西，这都是卧室内的打端程序。除此之外还学习了做卫生间的程序，先收垃圾，再喷洒三液刷面池、刷浴缸、刷马桶，最后补物品。做完卫生间和卧室的清洁之后就可以锁上房间，填写做房表

7、了，做房表要写清楚清理每一间房间的时间及消耗品的情况。做完这些，一间房间的清理就算完成了。领班给我们培训完之后，我对做房的整个程序就有了整体的了解。其次，正式实习。当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦水制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形

8、，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失或者损坏的物品，则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄弄坏电视机的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。在客房部实习期间，酒店还经常对我们进行消防培训，经过多次培训之后，我

9、也掌握了许多消防知识。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，我们在闲暇时间也下了些功夫来熟悉酒店和青岛市，如著名景点和到达线路等，这样也方便在客人问起时做相应的回答。最后，办离职手续。到了实习的最后一天，我们都很开心。领了各自的离职表后，按照上面的程序我们逐步办了手续。先是在各自的实习手册上让所在岗位的领班、经理签字，然后退工作、退钥匙等归属酒店的财产，最后就是让招聘主管签字盖章。办完离职手续后，李总监给我们开了会，让我们反映了实习期间的问题和感受，并对我们提出的问题做了一些解释，最后还表达了欢迎我们再次去酒店工作的意向，也算是给我们的实习做了一个囱满的结局。五实习总结通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在