【《海底捞连锁品牌的管理模式、特色及优化策略》11000字（论文）】.docx

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1、海底携连做品牌的管理模式、特色及完善对策研究摘要由于当前世界经济一体化形式越来越明朗，互联网技术不断提离，国际市场的商战逐渐激烈，中国企业在复杂的市场环境中生存难度极大，可持续发展面临更加严峻的挑故。为了获得全球消费者和市场的认可，品牌经营也是立足市场竞争的重要保障，品牌已经成为企业生存和发展的关键。研究企业的品牌管理，耨能为我国企业指明一条正确的发展之路。本文主要在品牌管理的概念、国内外企业品牌管理现状、企业品牌管理的内容和措施等方面做了细致的分析研究。并选取海底捞连锁店企业作为研究对象，分析了其成功之处与不足之处。之后进一步明确了海底捞企业品牌管理的不足之处，然后针对性的提出改进方法，希望

2、能给企业后续发展莫定基础。关词：品牌.：品牌管理：企业目录1绪论41.1 本文研究的背景及意义41.2 我国企业品牌管理的发展历程41.2.1 2.1萌生品牌意识41.2.2 提出品牌战略51.2.3 品牌管理得到了发展提i51.3 国外企业品牌管理研究51.3.1 企业品牌管理的角色变化51.3.2 ”品牌三部曲”51.3.3 整合营销51.4 企业品牌管理的概念62企业品牌管理的必要性62.1 企业品牌管理与企业效益62.2 企业品牌管理的内容72. 2.1品牌规划73. 2.2品牌定位74. 2.3品牌维护72. 3企业品牌管理的措施72. 3.1树立科学的品牌意识73. 3.2整合优化

3、企业内部资源84. 3.3整合优化企业内部资源85. 3.4重视人力资源结构优化86. 3.5明确品牌定位87. 3.6保证品牌良好的质量信誉83海底捞连锁品牌的管理模式及特色93.1海底捞品牌发展和品牌管理情况介绍93. 2海底捞品牌管理的成功之处103.3海底捞品牌管理的不足之处II3. 3.1信任的畸形114. 3.2预期的转变115. 3.3人性化管理模式弊端114现代企业品牌管理中存在的问题及解决方案126. 1现代企业品牌管理中存在的问胭124.1.1 缺乏品牌管理的意识124.1.2 对于品牌与品牌管理的认识过于表面化124.1.3 品牌市场定位不准124.2针对问题提出企业品牌

4、管理对策121.1.1 2.1分清品牌与名牌121.1.2 树立独特的品牌形象121.1.3 品牌管理的重点是品牌维护124.3企业品牌管理的执行路径134. 3.1确定品牌的市场方位135. 3.2在执行中不断调整品睥管理的方向136. 3.3设定品牌管理规划137. 3.4反复测试满足消彼需求138. 3.5完善的总结与评估135结论14参考文献151绪论1.1 本文研究的背景及意义陋着全球经济的不断发展与信息化的不断进步，瞬息万变的经济和技术发展形势也让市场竞争更加激烈,中国企业在笑杂的市场环境中生存极为闲难,可持续发展面临更加严般的挑战.叨着我国综合国力的不断提商和“1带一路”的发展，

5、我国企业带来了前所未有的机遇和挑战，为了获得全球消费者和市场的认可，品牌建设和发展已成为企业生存和发展的关键，而企业晶牌管理也是立足于市场竞争的重要保障研究企业品牌管理.将为中国企业的发展提供更清晰的方向.也是推动中国经济主体参与全球化经济发展的重要内容.我国改革开放IO年来，经济的快速发展将国内羟济市场扩大到世界。然而，很少有中国品牌在全球葩围内具有强大的影响力和吸引力.中国商业市场从来不缺企业或品牌,更缺的是企业品牌的管埋和推广.只有科学、系统地管理和维护品牌,品牌才熊兴旺发达,企业才能长存一个企业内部的无形资产就是品牌，是市场竞争中嫌好的王牌。品牌是企业在市场定位中的整体形象。它反映了公

6、司自身的形象和公司的外部业绩,建立品牌形象可以给消费者用卜良好的印象,有助于推动销售唤起消费者的信任与消费拧也立“品牌忠诚度”,电著提升品牌价值.企业竞争力的一个曳要体现就是从睥，也可以称为企业的生命，近年来，企业竞争的一个重要组成部分就是品牌竞争。品牌是当今企业形象的代表，是企业重要的无形资产，现代企业的竞争通常体现在技术和品牌的竞争上.品牌的重要性可以在企业的实体生产中体现出来，也可以在虚拟化生产中体现出来.例如，耐克的虚拟化生产基于耐克的知名从脾.2010年，公司仅在中国的M牌收入价格就达到近39亿元人民币，企业品牌的更要作用是基于从牌战略的有效实施.以瞥饮企业为例，中国鞋伙业从粗放式管

7、理向精细化管理发展后，市场需求发生了翻天置地的变化.他行人们生活水平的不断提高.女性就业更加普及.社会分工和消费观念发生变化,餐次业发展迅速，但竞争激我，开店、关店步伐加快.人们对餐饮的日常追于从“不帔吃”到“吃得饱”，再到“吃饱以及吃好”，逐渐转变为“吃的是服务，要的是氛困”的阶段，海底捞连锁店主打的服务至上理会正迎合了消的者心态的转变，这也是海底捞品牌经营管理模式成功的关键，1.2 我国企业品牌管理的发展历程1.2.1 萌生品牌意识1980年，改革开放刚刚开始,市场供不应求,市场整体供不应求.随着一些进口商品进入中国市场，一些有钱人首先开始追求“商品质”和“高消费”，导致品牌意识的出现，但

8、当时人们只将产品视为“进口”和“奢侈品”，尚未形成成熟的品牌知名度川。1.2.2 提出品牌战略我国市场在1980年-199C年这段时间的发展逐渐步入正轨，供需关系发生了变化，逐渐从卖方市场转变为买方市场，曲着产品的增多和技术的发展，产品的整体质业也有所提而，并有恪同的趋势。它正在逐渐形成和发展。各种品牌的专卖店已在大都市开设。为满足市场和消费者的需求，公司提出了品牌战略.1.2.3 品牌管理得到了发展提高进入新世纪以来,经济和市场的发展不断全球化，市场竞争11趋激烈，可口可乐、宝沽、强生等国际知名品牌纷纷进入中国市场。在国内竞争日益国际化、国际竞争日益本土化的背景下，中国企业的品牌经营能力也得

9、到了快速全面提升，品牌竞争力快速提升.国内外曲牌的全面箔争与融合,推动了中国企业品牌经营战珞水平的不断提升。1.3 国外企业品牌管理研究1990年，品牌成为学术界的一个新研究领域，逐渐成为商业中更为地要的战略工具，品牌管理在商业管理中的地位越来越重要。国外企业品牌管理的研究成果主要包括以卜三点：1.3.1 企业品牌管理的角色变化新加坡著名品牌创建、品牌发展和品牌管理方面的专家PaU1.Tepora1.在其著作高级品牌管理一一实务与案例分析3中指出，这也年来企业品牌管理的管理角色也发生了重大变化，从原来的注里经济利益开始转变为注重承担社会贲住,从原来注重社会贲任的品牌运营管理开始.从原来注理经济

10、效益到管理品牌资产和品牌价值,从原来的实体品牌管埋到虚拟和实体产品管理,转向对客户的费任最初的产品品牌开始转变为企业品牌以产品为中心的理论开始转向以市场为中心的理论，13.2“品牌三部曲”品牌-:部曲3是美国品牌管理专家、先知品牌战略咨询公司副总裁大P.所著的三部著作中所提出来的三个关于企业品牌管理的概念他相信；在经济全球化不断发展的今天，商业市场相财货杂，竞争压力相对较大，传统的企业品牌管理体系存在诸多不足。他在最新的研浣理念中提出了“品牌领导力”.公F的品牌经理必须是公M的总我,即CEO.CEo控制着企业品牌识别系统,对企业品牌管理的战略方向有大致的了解.1.3.3整合营销美国人汤姆用泞和

11、桑德拉莫里亚蒂花他们的书中提出了整合营销的商业理念。企业要实现品牌的长效，仅仅依靠营销传播是不够的要培对企业的核心竟争力，还编要有一个比较完整和良好的整合过程。确定企业目标，建立薪资方案，建立数据笆理方案，整合营销是对品牌资产和品牌价值的羟首管理，其市场价值高于企业的有形资产.1.4企业品牌管理的概念品牌是企业的整体形象在市场上的定位，其本身反映了企业的形软.是企业形的外在表征，所谓企业品牌管理，是指现代企业枳极整合内部资源，通过策划、组织、包装、控制等一系列措施，实现企业品牌的发展。企业晶牌管现主要包括品牌策划、推广、提升、拓展等各个环节,品料管理员穿于品牌发展的全过程,这个全过程的品牌管理

12、能鲂有效协词企业品牌的发展和运营战略.不仅如1此,但良好的品牌推广口碑有助于建立公司的声誉，有助于提高客户忠诚度，促诳企业产品和眼分的销官，现正为公司带来更商的经济回报:对于现代企业而言，品牌管理实际上就是在日常生产和经营过程中建立、维护和整合品牌.完警的品牌管理方式,可以有效对接品牌与消费者的关系,显着提升品牌在市场上的知名度,为企业提供无限的发展动力.2企业品牌管理的必要性1.1 企业品牌管理与企业效益所谓品牌管理,是管理者为培育品牌资产而制定的一套战略和战略执行活动,如以消费者为中心的策划、传播、推广和评价等，媒体、消费者、市场和企业本身都可以注意学习企业管埋，弁立足于企业的整个业务流程

13、，支持品牌战略的整体运作,了解客户,建立有效的管理机制，满足客户的需求。通过比较跨国公司对品牌管理的巧妙运用,可以深刻理解品牌管理的意义，从而获得巨大的经济效益，同时可以从忽视品牌管理的用度来理解中国企业的弊端.在国际市场激烈的竟争中，其一，外国企业凭借自身的品牌优势、知识产权的优势获得了很麻的利益；其：，中国企业缺乏自主品牌，市场竞争外低，市场竞争力大大削弱。因此，很多企业缺乏自主创新的资金和自主创新的动力，湎足低水平的定制有一定的限度,难以实现企业的经济转型升级.公司缺乏先进技术和自有AA牌优势,原始设备制造商的利润份额很低，导致自主创新能力较低、品牌建设资金不足，形成了高度依赖国外技术的

14、劣势，出实上，中国品牌不仅在国际市场处于劣势，而且在国内市场也有带相当大的压力，面临荷来自国外品牌的竞争，中国市场上存在着大量的外国品牌.据统计，27个对外开放的主要行业M牌中，外国品牌位居前五名.公司本身的无形资产之是其品牌,从产品的成本和产品的效益来看，品牌可以为产品带来更多的优势.这是因为，除了产品和眼务之外.产品和眼务可以创造品牌，但品牌并不足产品本身，所以即使产品更新或下架.品牌仍将通过外在的知名度和美誉度而维埃存在.品牌还是可以在市场上占有-席之地.为企业带来效益.电牌是一种资产，更是企业本身无形的财富.1.2 企业品牌管理的内容在现在的社会趋势中，企业竞争已经从产品比争转变为技术

15、竞争、从资本竞争转变为从牌殳争.因此，企业本身发展故略的主要核心内容之一就是品牌战略，国家刈识产权“十二五”规划提出了“hi大工程建设中”打造国际品牌”的问即。培方实施国家品牌战略的试点城市和企业,建设100个试点城市和K)O家试点企业打造一批在国际市场上具有影响力的知.名品牌,打造具有重大产业集群的大M牌基地,加强对自主品牌知识产权的国家强有力保护,品牌管理主要包括以下三个方面：2. 2.1品牌规划企业在进行品牌规划时,不仅要完成当前项目的规划，还要立足整体，以长远的眼光完成品牌规划和建设.在策划过程中,我们将充分考虑品牌竞争中包含的促销策略、定价策略和产品策略.在不断推出优质产品的过程中，快速抢占经济市场，不断深化对消费者的品牌影响力.这样，企业才能以良好的品期优势在经济市场上走得更远，企业必须不断提高自品牌经营质量，为企业产品和品料发展创造良好的发展前景.3. 2.2品牌定位品牌定位的目的是把，个产品变成个品牌，实现产品的销竹。企业在进行品牌定位时，首先要从产品的核心价值入手,结合目标受众的实际需求.适时推出一系列深入、深刻、人性化的产品.打造独一无二的产从.付对目标受众的创新M牌让自己与市场上的许多产品和品牌区分开来，同时提供更好的产品体验，品牌定位也必须随着市场的演变和目标受众的需求变化