大棚蔬菜栽培技术.ppt

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1、 产量高 集约化 投资大 高温 高湿 重茬 病虫害严重 西红柿属喜温类蔬菜，无限生长型，生育期可长达610个月（设施良好的大型温室可达到12个月以上），植株高大（10米以上）。一般可以定植后7080天左右采收，果皮较厚，有极其优良的储运性能。且叶甜醇美，色泽鲜亮（亮红色）。 樱桃西红柿810吨亩；大西红柿在温室内可达1015吨亩。 在以色列的最高产量记录为30吨亩。 整地：要求精细，需深翻土地40厘米，否则易形成犁底层，妨碍水分下渗和盐分扩散，常使土壤过干或过湿，盐分积累，影响根系深扎和发育。因此必须创造良好的根际环境，以最大限度地促进根系发育，使植株体有优良的养分供应源，这些是获得高产优质的

2、先决条件。 定植前定植前15天，每亩施用天，每亩施用腐熟的有机肥3000-5000千克千克和和“晨雨晨雨”生物有机肥生物有机肥120240千克，千克，“晨雨晨雨”调控肥调控肥17号（号（18-12-18）100150千克，硼砂千克，硼砂1千克，硫千克，硫酸锌酸锌2千克作基肥。千克作基肥。底肥要用量宜大，有机肥铺施然后复耕，另外作好畦后，在畦中央开沟施入“晨雨晨雨”调控肥调控肥3050千克亩，深度应为10厘米。 （）双行定植（大小行）：畦面宽80100厘米，两畦之间宽50 厘米左右，畦高度15厘米，株距3540厘米，每亩1800株，但不超过2000株为宜。 （）单行定植：畦面宽50厘米，两畦之间

3、宽50厘米左右，畦高度15厘米，株距35厘米，每亩18002000株。塑料大棚内采取宽畦双行定植，畦宽90100厘米，株距为3540厘米，2200 株亩。 定植时要求土壤湿润，如果土壤太干应在定植前天左右灌水（冬季和早春定植时灌水应早，以保证足够的地温）。 挖穴：穴深与苗长度相同或略深。 覆土：一般与苗平齐即可，不宜深，或者略将苗覆一层土，如果铺膜定植则需将膜孔用土封严。 灌水：定植完毕及时浇定植水，水量不宜太大，一般为1020 立方亩左右。 缓苗前：温度要高，特别是地温应高，在缓苗前一般温度不超过30， 不需放风，以28左右为宜。 缓苗后：温度较缓前略低左右。日温2426，夜温15左右， 冬

4、春茬在揭草帘前13左右。这期间主要是为了促进幼苗根系更好地发展（地温略高些）。 结果期：温度较缓苗后略高。日温25，26以上开始施风，20 关闭风口。夜温1315。后半夜至次日晨最低，可控制在1013。地温不低于15。 第一穗果开始膨大时随水冲施腐殖酸冲施第一穗果开始膨大时随水冲施腐殖酸冲施肥肥23千克。第二穗果开始膨大时追肥千克。第二穗果开始膨大时追肥 “晨雨晨雨”调控肥（调控肥（20-5-5）1015千克，千克，两水一肥。直至收获。两水一肥。直至收获。 及时吊线（架宜高大，因为植株较高大），防止倒秧。 及时去除侧枝：不超过10厘米（完全是单杆整枝）。防止养分的不必要消耗。 及时绑架或绕秧，

5、使其生长有序，不造成相互遮挡。 及时剪除老化、黄化叶片，以使通风透光良好。 根据实际情况掐尖（如市场、季节、棚室高度、管理情况等），如果大型棚室可落秧栽培，使其无限生长。 疏花疏果：主要在早春或初秋定植的樱桃西红柿上进行，目的是使产品的商品性更高，因为开花结果太多会影响果实大小（具体疏多疏少要根据秧苗长势而定，弱者多流，强者少疏，以疏花为好）。 西红柿属自花授粉植物，受环境条件影响较大。因此需进行人工授粉。方法是每天在棚内湿度较小的情况下振动花序即可，忌蘸花（但若夜温低于10，则需考虑采取用防落素或2,4D进行处理）。 辣椒属属茄科，为茄果类蔬菜，属一年生或多年生草本植辣椒属属茄科，为茄果类蔬

6、菜，属一年生或多年生草本植物，它原产于中南美洲热带地区，于明朝末年传入我国。物，它原产于中南美洲热带地区，于明朝末年传入我国。由于我国环境条件适合辣椒生长，所以全国各地都有栽培。由于我国环境条件适合辣椒生长，所以全国各地都有栽培。辣椒产量高，生长期长辣椒产量高，生长期长,只要断霜之后都可种植，是解决只要断霜之后都可种植，是解决夏淡季的主要蔬菜作物之一。根据辣椒的辣味程度，分为夏淡季的主要蔬菜作物之一。根据辣椒的辣味程度，分为两大类，一类是带有辣味的辣椒，另一类是不带辣味的甜两大类，一类是带有辣味的辣椒，另一类是不带辣味的甜椒。椒。 辣椒果实中含有辣椒素及维生素辣椒果实中含有辣椒素及维生素A、C

7、等多种营养物质，等多种营养物质，并有芬芳的辛辣味。辣椒有促进食欲、帮助消化，及可治并有芬芳的辛辣味。辣椒有促进食欲、帮助消化，及可治胃寒、冻疮、风湿等病症，因而辣椒被称为胃寒、冻疮、风湿等病症，因而辣椒被称为“红色药材红色药材”。由于其性大热，故不宜多吃。青熟果实可炒食、泡菜；老由于其性大热，故不宜多吃。青熟果实可炒食、泡菜；老熟红果可盐腌制酱；干燥后成辣椒干或碾成辣椒粉。我国熟红果可盐腌制酱；干燥后成辣椒干或碾成辣椒粉。我国产的辣椒干和辣椒粉远销新加坡、菲律宾、日本、美国等产的辣椒干和辣椒粉远销新加坡、菲律宾、日本、美国等国家。国家。 种子发芽最适温度种子发芽最适温度2530，温度低于，温度

8、低于1012 难于发芽。难于发芽。 植侏的开花授粉适温植侏的开花授粉适温2027 ，低于，低于15 植株生长缓慢，难以授粉，易引起落后植株生长缓慢，难以授粉，易引起落后落果。落果。 整个生长期间的温度范围整个生长期间的温度范围1235 ，低，低于于12 生长缓慢。生长缓慢。 种子在黑暗条件下容易发芽。种子在黑暗条件下容易发芽。 幼苗需要良好的光照条件幼苗需要良好的光照条件 花期遇阴雨天，光照减弱，开花数减少，花期遇阴雨天，光照减弱，开花数减少，影响产量。影响产量。 辣椒在各个生育需水量不同。辣椒在各个生育需水量不同。 种子发芽需要吸收一定量的水份，所以催种子发芽需要吸收一定量的水份，所以催芽要

9、浸泡种子；芽要浸泡种子； 幼苗株植小，需水不同，土壤潮湿就行；幼苗株植小，需水不同，土壤潮湿就行； 移栽后，棵大，需水量增加；移栽后，棵大，需水量增加； 果实膨大期，如果水份不足，则会造成果果实膨大期，如果水份不足，则会造成果面皱缩，弯曲，色泽暗淡，降低产量和质面皱缩，弯曲，色泽暗淡，降低产量和质量。所以，在此期间供给足够的水分，是量。所以，在此期间供给足够的水分，是获得高产的重要措施。获得高产的重要措施。 土壤是辣椒生长的基础，直接影响植株生长的好坏及产量土壤是辣椒生长的基础，直接影响植株生长的好坏及产量的高低。选择栽辣椒的地块应土地肥沃、土层深厚、排灌的高低。选择栽辣椒的地块应土地肥沃、土

10、层深厚、排灌方便、背风向阳的地块。方便、背风向阳的地块。 深翻地块要达深翻地块要达3540厘米，保证根分布在厘米，保证根分布在3540厘米厘米土层间，太浅无法向下深展，施下的肥容易流失。土层间，太浅无法向下深展，施下的肥容易流失。 辣椒的生长发展对辣椒的生长发展对N、P、K有较高的要求。幼苗期需肥有较高的要求。幼苗期需肥少，需要足量的有机肥，一般少，需要足量的有机肥，一般3000千克，尤其需求千克，尤其需求P肥，肥，P不足发育不良；初花期：对不足发育不良；初花期：对N肥需求量有所增加，但要肥需求量有所增加，但要适量追施；盛花期：对适量追施；盛花期：对N、P、K量增加，量增加，N供给枝叶发供给枝

11、叶发育，育，P、K肥促进植株根系生长和果实膨大及增加辣椒的肥促进植株根系生长和果实膨大及增加辣椒的色泽。色泽。 N、P、K的增施影响辣味：的增施影响辣味：N少，少，P、K多则辣，多则辣，N多，多，P、K少则辣味轻。少则辣味轻。 种子放入种子放入55的热水不断搅动，当水温降的热水不断搅动，当水温降至至30 时，停止搅动，浸种时，停止搅动，浸种12小时，也小时，也可以泡可以泡12小时后用小时后用100倍的硫酸铜或福倍的硫酸铜或福尔马林浸泡尔马林浸泡1530分钟，捞出后用清水冲分钟，捞出后用清水冲洗播种。洗播种。 选取背风向阳的地块，按宽选取背风向阳的地块，按宽1米，长米，长810米，米，深深30厘

12、米，挖成槽，把配制好的腐熟细粪营养土厘米，挖成槽，把配制好的腐熟细粪营养土均匀撒入槽内均匀撒入槽内56厘米，营养土配制土壤和农家厘米，营养土配制土壤和农家肥的比例一般为肥的比例一般为6：4，（腐熟细粪，（腐熟细粪50千克、普千克、普钙钙1千克、草木灰千克、草木灰2千克），为了防治土传病害，千克），为了防治土传病害，可用代森锌或退菌特可用代森锌或退菌特510克消毒。克消毒。 营养土均匀的撒入槽内之后，按营养土均匀的撒入槽内之后，按6.6播辣椒种播辣椒种50克左右克左右,撒播撒播,撒播之后盖撒播之后盖1厘米的营养土厘米的营养土,盖土盖土要均匀要均匀,不能太厚不能太厚,也不能太薄也不能太薄,如果太厚

13、如果太厚,顶土难顶土难,太薄太薄,苗床内水分蒸发过快苗床内水分蒸发过快,土壤易干燥土壤易干燥,影响种子影响种子发芽出苗发芽出苗,并且土壤压力小并且土壤压力小,幼苗出土时种皮不易幼苗出土时种皮不易掉掉,造成戴帽出土。造成戴帽出土。 幼苗长到幼苗长到45个叶子时个叶子时,为防止幼苗拥挤为防止幼苗拥挤,需将幼苗分到新的苗床中去需将幼苗分到新的苗床中去,分苗的目的主分苗的目的主要是为了扩大幼苗株间距离要是为了扩大幼苗株间距离,改善幼苗的光改善幼苗的光照条件。就要进行分苗，如果分得太晚，照条件。就要进行分苗，如果分得太晚，苗床拥挤，光照不照，互争水肥，易起子苗床拥挤，光照不照，互争水肥，易起子叶黄化脱落

14、或徒长。叶黄化脱落或徒长。 多采用营养袋分苗，每个营养袋分装多采用营养袋分苗，每个营养袋分装1-2株健壮幼苗。株健壮幼苗。 温度温度:白天温度控制在白天温度控制在25-27左右，晚上左右，晚上18-20 为宜为宜,当要随时通风降低温度，当要随时通风降低温度，防止徒长防止徒长,长成细腰苗长成细腰苗,不蹲实。不蹲实。 湿度：分苗前的苗床地播前底水浇足，维湿度：分苗前的苗床地播前底水浇足，维持到出苗，出苗后土壤不能过湿，过湿容持到出苗，出苗后土壤不能过湿，过湿容易发生苗期病害，过湿撒盖干细土或干草易发生苗期病害，过湿撒盖干细土或干草木灰吸潮，同时加强通风换气。分苗后的木灰吸潮，同时加强通风换气。分苗

15、后的苗床地应保持足够的水分。苗床地应保持足够的水分。 每亩施用充分腐熟的有机肥每亩施用充分腐熟的有机肥20002500千克和千克和“晨雨晨雨”生物有机肥生物有机肥160200千千克，克，48%“晨雨晨雨”调控肥（调控肥（18-12-18）75100千克作基肥。千克作基肥。 耕翻、耙地，做到平整，上硬下松。耕翻、耙地，做到平整，上硬下松。 按宽窄行双株种植，大行按宽窄行双株种植，大行1米，小行米，小行35厘厘米，株距米，株距2633厘米。厘米。 亩栽亩栽800010000株。株。 春节前，随水冲施腐殖酸型冲施肥，春节后，每春节前，随水冲施腐殖酸型冲施肥，春节后，每亩追施亩追施“晨雨晨雨”调控肥调

16、控肥810千克，两水一肥，千克，两水一肥，直到收获。直到收获。 辣椒生长，绝大部分品种都有在第一个分叉着生辣椒生长，绝大部分品种都有在第一个分叉着生第一个果以下基部位置都有着生侧芽长成侧枝的第一个果以下基部位置都有着生侧芽长成侧枝的习性，如果不及时摘除做成植株低节位枝条过多，习性，如果不及时摘除做成植株低节位枝条过多，有碍植株向上生长和不通风透光，无谓的耗费养有碍植株向上生长和不通风透光，无谓的耗费养分。因此要及早把基部下面侧枝摘除、减少养分分。因此要及早把基部下面侧枝摘除、减少养分消耗，促进植株生长和开花结果。消耗，促进植株生长和开花结果。 早期温度低于早期温度低于15或后期温度高于或后期温度高于35 ，花器受损，受精不良或营养不足，花器受损，受精不良或营养不足，C/N比比例失调，病虫害危害等原因，导致落花落例失调，病虫害危害等原因，导致落花落果。果。 因温度引起的落花可用因温度引起的落花可用25%的防落素在开的防落素在开花前花前1-2天喷花预防。天喷花预防。 茄子适宜的生长温度为2030。温度高于35或低于17，则生育减慢，花的分化时间加长，授粉和果实发育受到一定影响，尤其是花粉管