咖啡栽培技术.ppt

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1、 咖啡栽培技术咖啡栽培技术 咖啡安全高效的配套栽培技术宜地选择 园地规划 深槽多肥 壮苗定植合理密植 适度荫蔽 营养诊断 配方施肥水利灌溉 修枝整形 除草松土 死物覆盖病虫防治 良种良法 科学加工 包装入库咖啡的商业栽培种小粒种小粒种大粒种大粒种中粒种中粒种云南主要小粒种栽培品种wBorban：分布在保山.wTypical：分布在保山.wS288：德宏、保山、普洱.wCatimor7963：德宏、保山.wPT：普洱.wP1,P2,P3,P4：普洱.wT5175：普洱.wT8667：普洱.w矮卡：保山.云南主要栽培种w波邦w铁皮卡S288S2887963w矮卡wP2wP4wT5175T8667P

2、T一、选种与育苗一、选种与育苗 品种必须具有高产、优质和抗锈病等优良性状的咖啡品种，主品种必须具有高产、优质和抗锈病等优良性状的咖啡品种，主Catimor7963、T5175、P2、T8667、矮卡、矮卡、Pt、CCCA25、波邦、铁毕卡等品种，要求品种纯正，、波邦、铁毕卡等品种，要求品种纯正，不参杂其它品种。不参杂其它品种。 1、种子采摘：从树势健壮、生长良好和无病虫害、结果、种子采摘：从树势健壮、生长良好和无病虫害、结果3年以上的采种母树上年以上的采种母树上采摘成熟中期的果实用于制种，头批果和扫尾果不宜作种用；选择正常成熟的红色采摘成熟中期的果实用于制种，头批果和扫尾果不宜作种用；选择正常

3、成熟的红色果制种，未成熟果、过熟果和干果不宜制种；果实大小中等，过大和过小的果实不果制种，未成熟果、过熟果和干果不宜制种；果实大小中等，过大和过小的果实不宜制种。宜制种。 2、脱皮清洗：种果当天采摘当天脱皮（不能当天脱皮的将种果放在清水池中、脱皮清洗：种果当天采摘当天脱皮（不能当天脱皮的将种果放在清水池中保鲜），采用咖啡鲜果脱皮机脱皮（减少机损豆），采用自然发酵保鲜），采用咖啡鲜果脱皮机脱皮（减少机损豆），采用自然发酵24小时脱胶，不小时脱胶，不能采用机械脱胶或化学脱胶；发酵后在清洗池内反复清洗干净，弃除漂浮的不饱满能采用机械脱胶或化学脱胶；发酵后在清洗池内反复清洗干净，弃除漂浮的不饱满咖啡种

4、子。咖啡种子。 3、干燥贮藏：种豆在通风干燥的室内或荫凉处进行干燥，不能在太阳下曝晒，、干燥贮藏：种豆在通风干燥的室内或荫凉处进行干燥，不能在太阳下曝晒，种子含水量达种子含水量达12-13%即可。干燥后清除果皮、圆豆、大象豆、机损豆、黑豆等杂即可。干燥后清除果皮、圆豆、大象豆、机损豆、黑豆等杂质，正常种子合格率达质，正常种子合格率达98%以上。用通透性好的竹萝、麻袋等盛装，贮藏于通风干以上。用通透性好的竹萝、麻袋等盛装，贮藏于通风干燥荫凉的仓库。燥荫凉的仓库。 4、催芽：地块选择、催芽：地块选择-土地整理土地整理-沙床建设沙床建设-种子处理种子处理-种子播种种子播种-种子盖沙种子盖沙-沙床盖草

5、沙床盖草-沙床浇水沙床浇水-搭建拱棚搭建拱棚-沙床管理沙床管理-搭遮荫网搭遮荫网-揭膜揭草揭膜揭草-苗床管理苗床管理-苗木出圃。选择背风向阳、交通方便、水源充足、土地平整和电力通讯条件好的苗木出圃。选择背风向阳、交通方便、水源充足、土地平整和电力通讯条件好的地块，进行土地整理后，用砖头或空心砖或竹片或木板等围成宽地块，进行土地整理后，用砖头或空心砖或竹片或木板等围成宽1.2m、长、长10m、高高15cm的方框，沙床间距的方框，沙床间距40-50cm，建好后将河沙放入框内，用木板摊平压实，建好后将河沙放入框内，用木板摊平压实，厚度达厚度达10 cm。浸种。浸种24小时后用小时后用50%多菌灵可湿

6、性粉剂按种子量的多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%进行拌种，进行拌种，将经处理的种子均匀地播撒在沙床上，播种量为将经处理的种子均匀地播撒在沙床上，播种量为0.5-1.0kg/m2，以种子不重叠为，以种子不重叠为原则。撒好后用木板将种子压入沙中，在种子上盖一层原则。撒好后用木板将种子压入沙中，在种子上盖一层2-3 cm厚的河沙，沙面平厚的河沙，沙面平整，再用稻草或茅草将沙床覆盖。用带有喷头的水管或喷壶浇透水，浇水均匀、整，再用稻草或茅草将沙床覆盖。用带有喷头的水管或喷壶浇透水，浇水均匀、不把种子冲出露出沙床。随即搭建拱棚用白色透明塑料薄膜覆盖并搭遮荫度不把种子冲出露出沙床。随即搭建拱棚用白色透明

7、塑料薄膜覆盖并搭遮荫度85%的遮荫网，盖膜后每的遮荫网，盖膜后每5天浇水一次，做好除草、防鼠（畜、禽）等工作。播种后天浇水一次，做好除草、防鼠（畜、禽）等工作。播种后20天露白，天露白，40-60天开始出土，有天开始出土，有10%幼苗出土即可揭膜揭草，浇透水一次，以后每幼苗出土即可揭膜揭草，浇透水一次，以后每5天浇一次透水，用多菌灵、可立克、硫酸铜钙等杀菌剂喷雾预防幼苗立枯病，播天浇一次透水，用多菌灵、可立克、硫酸铜钙等杀菌剂喷雾预防幼苗立枯病，播种后种后90-100天幼苗子叶展开、稳定后，第一对真叶长出之前即出圃，移入营养袋天幼苗子叶展开、稳定后，第一对真叶长出之前即出圃，移入营养袋进行育苗

8、。进行育苗。 5、育苗：地块选择、育苗：地块选择-土地整理土地整理-营养土配制营养土配制-营养土装袋营养土装袋-搭建荫棚搭建荫棚-营养袋营养袋苗床浇水苗床浇水-取苗及保鲜取苗及保鲜-插苗上袋插苗上袋-浇定根水浇定根水-苗圃管理苗圃管理-苗木出圃。选择地势开苗木出圃。选择地势开阔、背风向阳、交通便利、水源充足、地势平整、排灌良好、电力通讯条件好的地阔、背风向阳、交通便利、水源充足、地势平整、排灌良好、电力通讯条件好的地块。整地后规划成长块。整地后规划成长10m、宽、宽1.2m，间距，间距40-50cm的苗床。制作营养土，选择的苗床。制作营养土，选择1216cm或或1420cm的黑色塑料袋作营养袋

9、，装满营养土，排列整齐、直立，的黑色塑料袋作营养袋，装满营养土，排列整齐、直立，每排每排15个。搭建高个。搭建高1.7m遮荫网，遮荫度达遮荫网，遮荫度达85%，四周也要用遮荫网围住。在插前，四周也要用遮荫网围住。在插前1-2天浇透水，保证营养土湿润。当幼苗子叶展开稳定后第一对真叶长出之前即可天浇透水，保证营养土湿润。当幼苗子叶展开稳定后第一对真叶长出之前即可插苗；取苗保证主根长度插苗；取苗保证主根长度5cm，用多菌灵、可立克等杀菌剂处理，将幼苗放在水深，用多菌灵、可立克等杀菌剂处理，将幼苗放在水深5cm的容器内保鲜即可进行插苗；用长的容器内保鲜即可进行插苗；用长30cm，直径约，直径约2cm削

10、尖的小木棍或削圆的削尖的小木棍或削圆的竹棍插苗（深约竹棍插苗（深约7cm），浇足定根水。幼苗插好后第），浇足定根水。幼苗插好后第1-5天每天洒水一次，此后每天每天洒水一次，此后每5天浇水一次（具体早上天浇水一次（具体早上12点前和下午点前和下午3点后进行，用点后进行，用0.2%的复合肥水溶液进行喷洒的复合肥水溶液进行喷洒追肥，拔除杂草，保持苗床干净整洁。做好叶斑病、炭疽病、褐斑病的防治，用追肥，拔除杂草，保持苗床干净整洁。做好叶斑病、炭疽病、褐斑病的防治，用50%多菌灵可湿性粉剂多菌灵可湿性粉剂1000倍液等广谱性内吸性杀菌剂进行喷雾防治，用倍液等广谱性内吸性杀菌剂进行喷雾防治，用48毒毒死蜱

11、乳油死蜱乳油1000-2000倍液、倍液、50马拉硫磷乳油马拉硫磷乳油1200-1500倍液等喷雾防治绿蚧，做倍液等喷雾防治绿蚧，做好防鼠（畜、禽）等工作。苗木株高好防鼠（畜、禽）等工作。苗木株高12cm以上，真叶以上，真叶4-5对时即可炼苗出圃。对时即可炼苗出圃。二、选地与开垦二、选地与开垦 种植地选择种植地选择-定基线定基线-定基点定基点-目测等高线目测等高线-开台带开台带-挖种植塘挖种植塘-施基肥施基肥-回表土。回表土。 种植咖啡的土地条件：年平均气温种植咖啡的土地条件：年平均气温17.5，冬季无霜和低温危害，年降雨量，冬季无霜和低温危害，年降雨量1000mm以上，地下水位以上，地下水位

12、1m以下，土壤肥沃疏松、以下，土壤肥沃疏松、Ph值值5.5-6.5，海拔在，海拔在800-1500 m之间，坡度一般为之间，坡度一般为25度，不超过度，不超过35度的东南坡、南坡和西南坡为宜。地块选择后，度的东南坡、南坡和西南坡为宜。地块选择后，沿等高线开垦宽沿等高线开垦宽1 m以上的台面，开挖以上的台面，开挖60cm50 cm40 cm（口宽、深、底宽）（口宽、深、底宽）的定植坑，株行距的定植坑，株行距1m2m。每亩施有机肥。每亩施有机肥1000kg、土壤颗粒杀虫剂、土壤颗粒杀虫剂10克，与行克，与行间表土混合均匀后回入种植塘内，回土高于台面间表土混合均匀后回入种植塘内，回土高于台面10cm

13、。三、定植三、定植 有灌溉条件的咖啡园可在温度回升后的有灌溉条件的咖啡园可在温度回升后的2-4月定植，无灌溉条件的咖啡园应在月定植，无灌溉条件的咖啡园应在6月份雨季来临后再定植，定植技术流程：苗木选择月份雨季来临后再定植，定植技术流程：苗木选择-苗木处理苗木处理-苗木运输苗木运输-挖定植挖定植穴穴-生根剂处理生根剂处理-抹脚叶抹脚叶-撕除营养袋撕除营养袋-剪除弯根剪除弯根-定植苗木定植苗木-撒杀虫剂撒杀虫剂-培土压培土压实实-浇定根水。浇定根水。 选择品种纯正，苗木健壮，叶色浓绿，经过选择品种纯正，苗木健壮，叶色浓绿，经过1个月左右练苗时间的苗木；取苗个月左右练苗时间的苗木；取苗前前1周用杀虫

14、剂和杀菌剂喷雾，防止病虫传入大田。当年育苗当年定植的要用塑料周用杀虫剂和杀菌剂喷雾，防止病虫传入大田。当年育苗当年定植的要用塑料周转筐装运，隔年苗如营养坨较干燥坚实的可直接多层装运。株距为周转筐装运，隔年苗如营养坨较干燥坚实的可直接多层装运。株距为100厘米，在厘米，在坑塘中心挖深为坑塘中心挖深为15厘米，宽厘米，宽30厘米的定植穴，要求将穴土锄细。用生根剂兑水后厘米的定植穴，要求将穴土锄细。用生根剂兑水后将营养袋根部浸入生根剂药液中将营养袋根部浸入生根剂药液中2-3秒钟，抹去部分脚叶，撕除营养袋，将弯曲盘秒钟，抹去部分脚叶，撕除营养袋，将弯曲盘旋在营养坨底部的根系剪除干净后将苗木植入穴中，要

15、求主杆直立不歪斜。培土三旋在营养坨底部的根系剪除干净后将苗木植入穴中，要求主杆直立不歪斜。培土三分之二后撒入毒分之二后撒入毒辛等杀虫剂辛等杀虫剂5克克/株，培土压实，浇足定植水株，培土压实，浇足定植水。定植四、管护四、管护 1、施肥：往年定植的咖啡树，第一次施肥时间为雨季来临后的、施肥：往年定植的咖啡树，第一次施肥时间为雨季来临后的5-6月进行施月进行施肥；第二次施肥时间在肥；第二次施肥时间在8月份，最迟不超过月份，最迟不超过9月份完成施肥。当年定植的咖啡树，第月份完成施肥。当年定植的咖啡树，第一次施肥时间为定植后的一次施肥时间为定植后的20-30天进行施肥；第二次施肥时间在天进行施肥；第二次

16、施肥时间在8月份，最迟不超过月份，最迟不超过9月份完成施肥。第一次施肥尿素用量为月份完成施肥。第一次施肥尿素用量为20千克千克/亩（亩（60.6克克/株），生物有机肥用量株），生物有机肥用量为为20千克千克/亩（亩（60.6克克/株）；第二次施肥复合肥用量为株）；第二次施肥复合肥用量为20千克千克/亩（亩（60.6克克/株），株），生物有机肥用量为生物有机肥用量为20千克千克/亩（亩（60.6克克/株）。在咖啡树冠滴水舷外侧施用，各次方株）。在咖啡树冠滴水舷外侧施用，各次方位交替施用，在树冠滴水线外侧挖长位交替施用，在树冠滴水线外侧挖长30厘米，深厘米，深10厘米，宽厘米，宽20厘米的半圆形施肥厘米的半圆形施肥沟（坑），放入肥料后盖土。沟（坑），放入肥料后盖土。 2、中耕除草：及时清理种植带面上的杂草，保持带面清洁。在十月份雨水落、中耕除草：及时清理种植带面上的杂草，保持带面清洁。在十月份雨水落脚之前进行一次深松土，将带面不断平整扩宽至脚之前进行一次深松土，将带面不断平整扩宽至2米。米。 3、病虫害防治：、病虫害防治： 咖啡锈病咖啡锈病农业防治措施：种植荫蔽树，调节光、温、湿三者关系；