南充红酒庄可行性研究报告.ppt

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1、第第 一一 章章 市市 场场 现现 状状分布区域分布区域南充的红酒市场主要分布在府街、西河中路、涪江路、育英路、丝绸路，以及一些中小型超市。消费模式模式按比例依次为团购、批发、零售。红酒的业态比例占酒类市场的30%左右，整个南充市场红酒月销售额在530万左右，其中中档酒（100-500）占90%。专卖专卖南充专卖经营店占整个红酒市场的10%，其中国产红酒与进口酒比例为3:1，品牌主要集中在长城，张裕，拉菲，波尔多，卡斯特等一线品牌。月销售量为50万元左右。超市超市超市经营红酒占南充整个红酒市场的20%，主要以国内品牌的长城，张裕为主，占整个红酒市场的80%，红酒的月销售量为100万元左右。传统

2、商店传统商店 南充传统商店主营白酒，兼营红酒，红酒经营比例占整个市场的30%，红酒与白酒的经营比例为3:7，其中国内品牌以长城，张裕为主，占整个红酒市场的70%。月销售量为200万元。商商 业业 模模 式式酒店和餐厅酒店和餐厅南充酒店和餐厅主要是红白兼营，经营红酒的比例占40%。国产与进口比例为2:1，主流价格区间为300-700。经营国内品牌主要以长城，张裕，茅台、华夏为主，国外品牌以拉菲、卡斯特等法国红酒系列占主力。其月销售量为80万元左右。批发贸易批发贸易南充红酒的批发主要集中在府街，主要以国内品牌的长城，张裕为主，分别占红酒市场的37.9%，20.7%。其月销售量为120万元左右。南充

3、红酒销量主要以国内品牌的长城，张裕为主，占整个红酒市场的70%，其月销售量为350万元，国外红酒以法国各产区的红酒品牌为主，法国红酒占国外红酒品牌的50%，占整个红酒市场的15%，其年销售量为900万元。 南充红酒主要是传统经营模式，专卖店经营红酒较少，主要以中低档次品牌为主，高端红酒品牌较少。主要消费价格在100-400元/瓶。品品 牌牌国外国外南充市场上国外红酒有十余个系列，红酒种类达300多个，占南充红酒市场的30%左右，来自11个不同的国家，其中主要以法国产区的拉菲，卡斯特，波尔多等系列红酒为主，占国外红酒的20%，占南充红酒市场的40%；其次是西班牙，澳大利亚，美国产区的皇卡，开富，

4、美胜，维多美莉等系列红酒，占整个红酒市场的40%。国外红酒主流价格区间主要集中在100-300元/瓶，最高进口红酒达2388元/瓶。国内国内一线国产品牌红酒销量较好，长城，张裕，王朝系列的红酒多来自沙城，烟台，昌黎三大产区，这三个产区的出产红酒占整个红酒市场的50%左右，除此之外还有香格里拉，威龙，通化，象辉等二线国产红酒。国产酒的主流消费价格还是在100200元/瓶。长城、张裕的高价红酒在700元左右。第第 二二 章章 市市 场场 潜力潜力消消 费费无酒不成席，酒是社交场合的主角，怎样才能喝得健康？红酒，满足了人们对健康和交际的双重需求。按照南充红酒市场和餐饮娱乐业的发展，未来红酒的市场需求

5、年均增长速度为30%。由于红酒行业利润偏高，涌现出更多的自建终端和专卖店，目前南充市场经营模式与产品结构同质化现象比较严重，预期未来将建立更多的分销市场。进口品牌难以主导南充红酒市场，原因在于经营分散，进口红酒的文化信息与市场不对称，消费者只从酒签上难以了解这到底是一瓶什么样的酒。张裕、长城两大品牌是南充市场的主导，王朝、威龙渐渐沦为二线品牌，人们提及威龙，除了价格低廉并无其它评判。论知名度二线国产红酒不如张裕、长城等一线品牌；论酒质比不上进口红酒，所以除长城、张裕等知名国产红酒外，很多国产酒以价格博销量，虽然能在市场上分一杯羹，但品牌影响力很弱。南充的红酒市场正在朝着两极发展，低端市场竞争已

6、经非常激烈，而且发展低端市场并非长远之计。南充红酒将向着高端市场前进。趋趋 势势经营观念的转变经营观念的转变南充传统经营模式在不断发展。但一些与时俱进的经销商也选择与知名品牌合作、利用电子商务等新的经营模式，这种经营模式的创新会开拓出更大的市场。葡萄酒行业准入条件的出台将规范红酒市场、减少无序的竞争，这为高端红酒市场的建立提供了良好的政策环境和竞争保障。中国在对进口葡萄酒的政策调整中，给予部分名庄酒免检、部分进口国关税减少的待遇，大大减少了进口酒进入中国市场成本，提高了行业利润。红酒具有抗衰老、软化血管、美容养颜等功效，近年来，人们越来越注重养生之道，红酒不仅出现在社交场合，做为养生产品也备受

7、青睐。红酒的消费品功能已经普及，但在国外投资和收藏的功能也非常普遍。红酒还被形象地称为“液体黄金”， 根据环球葡萄酒资料报告，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，这样的回报率，仅次于石油，只有投资黄金的收益才能与之匹敌。行行 业业 利利 润润调查发现，一瓶大众消费的红酒团购价158，零售价228，而销售终端的批发进价最多不超过100元，可见，红酒的行业利润可达40%60%。随着生产工艺的不断发展，红酒的品质会逐步提升，生产成本却会不断降低，再加上销售渠道的扁平化，红酒的利润空间还会上升，对于南充这样的二、三线城市来说，

8、红酒确实是朝阳产业。创创 新新 商商 业业 模模 式式南充传统商业模式已发展得非常完善，占领红酒高端市场，绝不能依靠传统的经营模式。若在南充建立“红酒庄”，以高级会所的方式经营红酒，必定是南充酒业的一枝奇葩。第第 三三 章章 商商 业业 定定 位位案名案名：巴蒂罗酒庄（Chateau Batilo）商业模式商业模式：会所+专卖会所宜选址在环境幽静、交通通达度好、远离城区繁华地段、风景较好的地方。经经 营营 定定 位位：会员制：会员制会员主要针对企业老总、政府高官以及南充各界名流与红酒爱好者。会员通过一套完善的储值系统进行会员卡充值和消费。据统计，南充市以及所辖各区县的人大、政府、市委常委、公检

9、法等部门副县级以上领导人数在700人左右，都是酒庄的潜在会员。1、会员在酒庄年累计消费达30000元人民币，可申请俱乐部贵宾卡。 2、会员在酒庄年累计消费达50000元人民币，可申请俱乐部贵宾银卡。 3、会员在酒庄年累计消费达100000元人民币，可申请俱乐部贵宾金卡。 4、以上会员持卡人在酒庄的消费累积计算，消费金额达到上一级消费金额时，酒庄将更新持卡人卡别，持卡人享受相应的优惠政策。会会 员员 入入 会会 条条 件件俱乐部会员贵宾卡俱乐部会员贵宾卡：会员需在会员卡发放之日起每年以任何形式消费酒庄产品累计达15000元，否则会员资格将在一年后自动取消。（1）购买和消费酒庄的所有产品享受九折优

10、惠。（2）俱乐部定期，特别是暑假、寒假期间组织会员及会员家属、单位员工，到酒庄参观游览、品尝美酒和举办知识讲座，介绍种植、酿造技术、葡萄酒文化等。（3） 俱乐部为贵宾卡会员提供地下恒温酒窖储酒服务一年。会会 员员 享享 受受 权权 利利俱乐部会员贵宾银卡俱乐部会员贵宾银卡：会员需在会员卡发放之日起每年以任何形式消费酒庄产品累计达25000元，否则会员资格将在一年后自动取消。 （1）享有其他贵宾卡持有者享有的权利。 （2）购买和消费酒庄的所有产品享受八五折优惠。银卡持有人还独享以下特权银卡持有人还独享以下特权： （1）酒庄定期向俱乐部会员邮寄新产品介绍及有关酒庄各类大型活动的通知。（2）俱乐部在

11、采摘季节组织会员到酒庄实地考察当年葡萄的生长情况，同时可以品尝到酒庄品种园内数十种鲜食葡萄的清新与甜美。（3）俱乐部每年定期组织新产品介绍品尝会，聘请国内外知名酿酒师与会员座谈，预报当年精品酒的产量，并优先接受会员订单。（4）俱乐部为银卡贵宾提供地下恒温酒窖储酒服务二年。 （5）酒庄为会员提供免费送酒服务（仅限在酒庄有藏酒的南充客户）。俱乐部会员贵宾金卡俱乐部会员贵宾金卡：金卡会员需在会员卡发放之日起每年以任何形式消费酒庄产品累计达50000元否则会员资格将在一年后自动取消。（1）享有其他贵宾银卡持有者享有的权利。（2） 购买和消费酒庄的所有产品享受八折优惠。金卡持有人还独享以下特权金卡持有人

12、还独享以下特权： （1）俱乐部为持卡贵宾提供地下恒温酒窖储酒服务三年。酒庄为会员提供免费送酒服务（仅限在酒庄有藏酒的南充客户）。（2）酒庄可为持卡贵宾特制礼品酒（800瓶以上）。并提供个性化包装服务，即可以根据贵宾要求设计标签作为专用，也可以由贵宾提供自己设计的酒标，粘贴在自己的藏酒上（符合国家标准），在这种个性化标签上，您可以签上自己或企业的名字，也可以用一个重要的日期或以您的家庭、企业有纪念意义的照片为主图等等，使您的葡萄酒成为独一无二的具有纪念意义的收藏品。 （3）组织会员到国内外各知名葡萄酒庄参观旅游红酒50%、白酒10%（均为正宗原产地白酒）、洋酒10%、茶叶20%、器具10%、配以

13、高端食品（适合以红酒佐餐的进口高级食材）产产 品品 定定 位位营营 销销 渠渠 道道收藏：收藏：与国内外知名庄园合作，每一款酒限量发行，每一瓶酒都有其独一无二的“身份证”，保证其收藏和投资的价值。商务：商务：主要提供政界、商界的对外礼仪、内部团购。酒店酒店/餐厅：餐厅：与南充高端酒店和餐厅合作。量贩式量贩式/娱乐：娱乐：量贩式KTV销售环节较少，产品进入市场比较容易，加之南充量贩式KTV发展迅速，选择这种渠道推广产品阻力较小。零售：零售：面向个体单独消费。营营 销销 策策 略略实行会员制，相互学习交流红酒文化和知识，品鉴由会所或者会员提供的优质红酒。举办糖酒会、红酒节推广酒庄和红酒文化。组织会

14、员到国外知名酒庄（如法国波尔多、拉菲庄园）旅游参观。项目总投资额项目总投资额：150万元首年租金：首年租金：30万元；首批产品采购：首批产品采购：100万元（支付50万元）；装修、设备费：装修、设备费：200平方米*1500元/平方米=30万元；备用金：备用金：40万元。第第 四章四章 投投 资资 计计 划划 与与 盈盈 利利 分分 析析项项 目目 日日 常常 开开 支支：69500元固定薪酬：固定薪酬：5人/11500元/月（总经理1人3000元/月、店长1人3000元/月、品酒师1人2500元/月、服务人员2人3000元/月）销售佣金：销售佣金：每月营业额50万元/内提取佣金5%、超出50

15、万元营业额提取佣金8%。（佣金提取分配标准：总经理10%、店长30%、品酒师和销售员提成标准为60%）租金：租金：每年30万元12个月=每月2.5万元水电费：水电费：1万元业务费：业务费：1万元送货费或车辆使用费：送货费或车辆使用费：0.6万元工商、税费、财务费：工商、税费、财务费：0.3万元差旅费：差旅费：0.4万元盈盈 利利 分分 析析 第一年营业额收入计划为600万元；进货成本35%*600万元=210万元；管理成本：69500元*12个月=83.4万元；佣金支出：按照8%提取佣金为48万元；装修、设备投资：30万元。 第一年经营利润为：第一年经营利润为：228.6万元。万元。谢谢 谢谢 观观 看看THANKS