【《S龙虾店配送问题及解决方案》10000字（论文）】.docx

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1、S龙虾店配送问题及解决方案摘要中国本身就是一个农业大国.自中国加入WtO之后.中国在国际市场上的地位也更加的重要，同时在我们国家农产IS其实所处的地位并不是十分的高.生产成本与其他国家进行对比时相对也比较高,并且大多都是劳动型空集的农副产品.这样进行对比使龙虾的存在,相对来说就更加具有优势,这也是本篇文专以龙虾作为研究对皴,去研究供应信配送问题的主要原因C伴侣消费水平的提高，人们对于龙肝质量的需求也不断地进行提升,但是在供应链上所出现的同魅,使得商冢对于价格上的压力也越来越大，国家相关政策也对于供应链的发展以及货物的配送对相关问题进行研究与关注，同时也提出了相关的政策进行调整。关镇诗：四方龙虾

2、；配送：目录摘要1第一堂结论2I研究背景21.2研究意义31.3研究方法31.4研究现状3第二章四方龙虾的概况5第三章四方龙虾货物配送的现状63.1 四万龙好货物配送模式63.2 四方龙肝货物配送的仓储环节6第四套四方龙虾货物配送的优势74.1 先进的物流配送管理模式74.2 有效降低运输过程中的损耗84.3 合理控制物流配送的成本84.4 货物配送备货充分9第五章金湖四方龙奸货物配送问题H5.1 物流技术薄弱H5.2 没有专业的物流配送中心Il53运输途中耗损大.物流成本高12第六章货物配送的对策136.1 培养专业人才1362建立专业的配送中心136.3 与第三方物流企业合作146.4 准

3、时制生产的配送模式156.5 引用供应链思想,降低物流成本15结论16参考文献16第一章结论1.1 研究背景在如今,随着人们的物质生活越来越好.人们对于生鲜的需求量也越来越大.从大型的销售企业批购生鲜产品到中小型的商家进货.再到个人去购实所需的生鲜物品,对于保鲜程度的要求越来越高。消费者的消费观念也发生了变化，以往消费者购买生鲜产品主要注重产品的价格.而现在产品的保鲜程度是消费者更加注重的关注的内容，这种形式在一二线城市是特别突出的，人们不再满足于去家门口去购买生鲜产品,更渴望是足不出户就可以享受到高品质,同时价格比较优良和不向类别的生鲜产品。实现产品所定义的所星标准,并不完全在于它的完整性和

4、安全性,也在于整个生鲜产品到客户的手中，他是否还保持新鲜的程度？在目前的生鲜运输配送模式当中,一般是客户下单之后,由采闷生鲜物流的企业招它到各个供应商之后再进行储存,第二天清演会诳行打包和分拣，最后交给消费者。其实从生鲜先离开他的源头的那一刻开始，变质的过程就已经进入了，所以说就目前的情况来说,储藏的时间越长,那么它的损耗率就会更大,如此高的损耗率会减少生鲜物流企业的营收，同时会减少客户的满意度,生鲜产品企业就会被遏制住了.因此,如何将生鲜产品及时,并且保证质量和新鲜程度的交到消费者的手中,是每一个生鲜产业以及生鲜物流企业所需要面临的问题。1.2 研究意义本文从生鲜物流配送的快速发展,以及消费

5、者对于生鲜类食品的要求角度出发。以四万龙吓企业为例.探索四方龙虾在配送过程中出现的问题及解决方法，通过本研究,提供四方龙虾将生鲜类的产品以更快的速度发往消费者的手中，使用更加快速的方式进行运输,降低成本,提升客户满意度和增加经济效益的方法。13研究方法又革通过老阅太案的文献.利用文献综述法综合国内外学者的研究观点,基于生鲜食品配送的特点，以四方龙虾作为生鲜食品配送的例子，通过对相关的位苣分析,以及配送点和配送点之间的距离等相关的的已知条件,采用相关的研究方法对其进行分析，发展生鲜配送在实际中所发生的问题，对他们的问题提出解决方案,并且从实际出发，使得理论和实际可以相结合，使整篇文章更具参考性和

6、现实怠义。1.4研究现状目前,对于物流的基础设施建设,政府和企业本身投入了很多的资金与人力.在服务行业上.客户对于商品的需求越来越多元化,所以说在服务方面也进行了相应的提高,商品在整个供应链的流动过程当中,从仓储到运输以及配送,其实整个物流是起到一个保护的作用，物流服务行业的质量关乎到客尸对于商品的满意程度,针对于不同的商品，应该有不同的解决方案，与此同时，针对于生鲜来说，要有相应的冷链物流进行运输。问时可以通过降低库存成本去加速商品在供应链上的运输速度。尽管现在学术研究比较多，但是实际上在真正的应用当中，却没有办法实现理论和实际相同.所以如何将理论知识和实践进行结合,才是学者的应该去重点考虑

7、的问题。从相关的文献整理和大概分析当中,我们可以发现,在对于生鲜产品需求量逐渐增大,与生鲜货物损耗率非常高的背景之下,整个冷链系统更加适用于生鲜.这种对时间和新鲜程度，要求都很高的产品，但是国内对这方面的研究相对来说比较匮乏.相关成果出现之后,也仅仅是建立了相应的车辆调度和路径的优化模式。对于生鲜物流企业来说，怎么样才可以减少货物的损耗,仍然是需要考虑的问题。现在来说的话,国内外的研究里点往往是聚焦于传统配送模式的.计对于如何将生鲜商品可以更加良好的运送到客户的手中,这方面的研究相对来说比较少.根据这样的情况,文章会针对于生鲜商品的运输进行相应的讨论与分析。提出相关的问题.并且针对于问题会提出

8、相应的对策,使得研究结果更具参考性和研究意义。第二章四方龙虾的概况四万龙虾成立于1998年,是中国500强企业之一,中国连锁企业13强,中国快速消费品连锁百强7强，全国连锁达360多家,跻身中国连锁企业前列。四方龙虾是中国大陆首批将龙虾现代的流通企业之一,被国家七郎委誉为中国“农改超”开创者,被百姓誉为“民生、百姓四万龙吓”。公司已发展成为生鲜业的龙头,以现代物流为支撑,以实业开发为基础的大型集团企业。龙虾经营是四方龙虾最大的特色,四方龙吓各门店的龙虾经营面积都达到45%以上,而且品种繁多。四方龙外的龙虾经邑之所以有强大的竞争力,不仅仅因为其在商品陈列、气氛营造方面体现出的专业素质,更主要的是

9、其在上游供应链中的独到之处。比如四万龙虾在采购海鲜商品时.会直接把采购船开到海中渔船的旁边，实现直接采购，这也是四方龙虾在水产商品经若中很少看到有对手的原因。第三章四方龙虾货物配送的现状3.1 四方龙虾货物配送模式四方的龙虾配送模式是传统的配送模式,首先第一种方式就是直接送达,有每一个门店直接向供应商进行货物需求的提出,而供瓯商则将物IS直接送到连锁店当中,当然这是其中一种配送模式。而另外一种物流配送的模式则是供应商得到相应的通知之后,由相关的物流翊门通知,紧接若再送到每一个门店当中。最后一种方式则是直接送到连锁店里.连锁店向供应商进行货物需求的，提出供应前揩所需要的物品送到物流的相关部门，再

10、配送给每一个门店,具实后面两种配送方式在一定程度上会使的配送成本费用有所增加。3.2 四方龙虾货物配送的仓储环节仓睹可以为配送提供支撑,配送是按原一定的时间要求去配送到各个物资地,保证了配送的资源，也保证了时效，生鲜产品的储存可以保证配送的货物足够配送,仓储有储存和哲时存放的两种状态,储存则是根据一定时期经营所需要的贷源和货物要求情况，进行规划和周转，保证了能够及时提供货物暂时存放，这是根据实际的要求和具体的日期,根据分配和配货的不同场地进行少量的准备.退货就须有地方存放,仓储就是进货这一个方面的另一种方式。全国拥有第五大龙虾基地的四川彭州加工配送中心,它可以根据当地的地理优势和地理位S,利用

11、好当下的资源,做好规划.将目的明确。利用了108由地,集中物流和加工配送于一体.做到了节约成本，增加收益。第四章四方龙虾货物配送的优势4.1 先进的物流配送管理模式客户在下单之后.在经济合理的划分区域之内，对物品迸行分拣包装加工等等的工序之后,按照规定的时间去送到指定的地方,这就是物流的配送。整个公司企业的物流配送是完全和门店相关进行扩张的.为了诳一步的提升整个公司的物流速度效率以及降低成本,公司是非常重视整个物流行业的开展和发展的,这当中门店的扩张和物流配送是完全紧监联系,在各个门店当中.布点扩张更ZO显得重要,物流配送的高水平、高效率，才是公司规模进一步发展更为广阔的重要原因C公司能够吸引

12、到客户在物流方面的优势.第一点主要是直接采用的专业龙虾经营的企业.，这是很重要，也是最开始的原因。公司主要是由130()人的团队所组成的,它们分布在各个不问的类别上,对各个单品进行逐一采购,专业的分工和细致细心的成员.为整个龙虾部门的价格优势提供了更加完整的保障。另一个方面则是龙虾经营主要是以得到收益为最终目的。而四方龙吓建立了自己完整的龙奸基地,从生产到加工,到最后销隹都是由自己一手完成,这样降低了成本，提高了毛利率，还会对其他商家进行批发销售.这样有了更多的销售渠道,也掌握了整个价格的空间,在四方龙吓一系列的产品,他们都拥有自己的基地和培育中心，这样来说保证了完美的收益。第三个方面,主要是

13、他不仅仅是自体苗销,他对于技术也有一定的要求，我们要明白科学技术才是第一生产力.因此它全部的所有产品,都以自营的目的进行销售,这样利用自己的加盟方式将资源整体变为更加优良的形态，像是一些专业的东西,他们会寻找专业的团队诳行销告扣点的方式。来弥补自己自身所不足的地方,通过这些进行原料的采购和价格的计算库存的管理,在这样的基础之上.确保了核心采购的优势完成，实现了销售的根本目标。最后一点也是我们经常会强调的一点,一个公司之所以能够逐步强大起来.除了有专业的人进行领导之外。普通员工也具有高素质的工作效率，他们拥有着严逢的管理现场的能力和对服务的根本意识.在这个公司，每一个员工在自己的卤位上都十分将力

14、地发挥若自己所拥有的所有能力,四方龙阡公司在采购配送门店等各个方面的综合能力十分强大。4.2 有效降低运输过程中的损耗对于活体来说，肯定是在运输过程中会发生战耗的,但是四方龙虾的龙肝部门拥有自己的配送车辆或者是提前从第三方的运输车辆做好相关的协调工作,一旦完成交易时,就会通知各商户将商品集中到需要集散的地方进行处理之后。才进行配送，减少了损耗,甚至有些人在地方中就要求了养殖，让商品进行初步的简单处理,每一斤只需要多付给商户一份的钱,就可以保证在商品装车之前就是完好的状态,还有一些商IS会发在库房诳行储水的环节.降低水的损耗。经过这样的处理，相对于一些不好销售的活体就更容易得到售卖，节约了运输的

15、成本的同时,也可以使配送中心处理损耗时,减少更多的成本。人力资源和库房等等的成本也得到了减少,通过这些措施,四万龙虾用了很小部分的成本,控制了投耗，又得到了收益.同时也保证了商品的新鲜程度。公司为了提高更好的新鲜程度.同时降低消耗的水平。四方龙吓公司会要求送货的人在开店的前几个小时送到店内，这样可以减少商品在店内摆放的时间.同时客户也会拿到最新鲜的产品,也会有专业的人员对龙虾进行处理的工作。与此同时.四万龙虾关于龙虾的配送也是从插饯就开始，门店的销售全程都给予于足够的氧气,而且从不离开水，这样就减低了龙肝容易死亡的几率，同时每天晚上九点到九点半的时间,四方龙叶就出现限时抢购的活动,这样可以用半

16、价的方式来处理，设消耗完菜品进行低价处理等。这些对于需要宰杀的活体.也在卖场外设芭了相应的宰杀间。也有专业的人员对活体的销告进行免费的宰杀,通过这种方式让客户增加消费,也让客户避免了在购买时宰杀之后随意丢弃在商场的现象。整个公司就是通过这样细节化的模式去对客户尽可能的海足他们的要求。每一个卖场都不是很关注细节，但是他们就是可以做到，使得这些龙野不仅能够产生很大的顾客凝聚力,也会为公司带来最大的经济收益。4.3 合理控制物流配送的成本四方龙肝为了降低销告的成本,将竞争力达到最高,全国已经有上百个物流配送中心，与此同时，也有最优质的物流配送的方式将其分散。交易中心统一由同一个部门进行管理。揩复杂的关系变得简单化，从配送中心到供应商直接关系各个分店的外部关系也会慢慢转为内部关系