ktv工作心得范文.docx

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1、奶、香料等）领货程序大致与酒水领货相同、领百货。百货包括各种表格（酒水供应单、领货单、调拨单等）笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交经理、和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货，管理制度ktv吧台主管工作职责。三、KTV酒水的补充工作：将领回来的酒水分类堆好，须要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水确定要遵循先进先出的原则，即先领用的酒水先销售运用，先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以免因酒水存放过期而造成奢侈。特殊是果什及水果食品更是如此。例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天，略微疏忽都会引起不必要的奢侈。这是调酒员要细致对待的。四、KTV酒水

2、记录：每个吧为便于进行成本检查以及防止失窃现象，须要设立一本酒水记录簿，称为：arbooko上面清晰地记录酒吧每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。每个调酒员取出“酒水记录簿就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。值班的调酒员要精确地清点数目，记录在案，以便上级检查。五、KTV调酒打算工作：、水果装饰物，橙角预先切好与樱桃穿在一起徘放在碟子里备用，面上封上保鲜纸。从瓶中取出少量咸撒榄放在杯中备用，红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中（因樱桃是用糖水浸泡，表面太粘）备用。柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用,以上几种装饰物都放在工作台上。、取放冰块，用桶从制冰机中取出冰块放进工作

3、台上的冰块池中，把冰块放满;没有冰块他的可用保温冰桶装满冰块盖上盖子放在工作台上。、配料如李派林隐什、辣椒油、胡椒粉、盐、糖、豆寇粉等放在工作台前面，以备调制时取用。鲜牛奶、淡奶、菠萝汁、番前汁等，打开罐装入玻璃容器中（不能开罐后就在罐中存放，因为钛罐打开后，内壁有水份很简洁生锈引起果料变质），存放在冰箱中。橙汁、柠檬汁要先稀释后倒入瓶中备用（存放在冰箱中）。其他调酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。、酒杯。把酒杯拿去清洗间消毒后按须要放好。工具用餐巾垫底徘放在工作台上，量杯、冰夹要浸泡在干净水中。杯垫。吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前（吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放）。六、KTV单据

4、表格的打算工作：检查所需运用的单据表格是否齐全够用，特殊是酒水供应单与调拔单确定要打算好，以免影响营业。七、更换棉织品：酒吧运用的棉织品有两种：餐巾和毛巾。毛巾是用来清洁抹台的，要湿水用；餐巾（镜布、口布）主要用于擦杯。要干用，不能弄湿棉织品都只能运用一次清洗，不能连续运用而不清洗。每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。八、摆设：摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引力、便利工作和专业性强，酒吧的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。摆设要给客人一看就知道这是酒吧,是喝酒享受的地方。瓶装酒的摆设一是要分类摆，开胃酒，烈酒，餐后甜酒分开;二是价钱最贵

5、的与便宜的分开摆，例如干色白兰地，便宜的几十块钱一瓶，珍贵的几千块钱一瓶，两种是不能并排陈设的。瓶与瓶之间要有间隙，可放进合适的酒杯以增加气氛，使客人的感觉得到满足和享受。经常用饭店专用散卖瞩与陈设酒要分开，散卖酒要放在工作台前伸手可及的位置以便利工作。不常用的酒放在酒架的高处，以削减从高处拿取酒的麻烦。酒杯可分悬挂与摆放两种，悬挂的酒杯主要是装饰酒吧气氛，一般不运用，因为拿取不便利，必要时，取下后要擦净再运用;摆放在工作台位置的酒杯要便利操作，加冰块的杯（柯林杯、平底杯）放在靠近冰桶的地方，不加冰块的酒杯放在其他空位，啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。ktv工作心得范文21、微笑在ktv日常经

6、营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词。2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完备。员工应熟识自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，必需上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。3、打算即要随时打算好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的打算。打算包括思想打算和行为打算，作为

7、该打算的必需提前做好。如在客人到达之前，把全部打算工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝看待而不怠慢客人。员工有时简洁忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随意，消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊随意，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小服务,要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住客人是我们的衣食父母”。5、细腻主要表现于服务中的擅长视察，揣摸客人心理,预料客人须要，并刚好供应服务

8、，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。6、制造为客人制造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善看法等等，驾驭客人的嗜好和特点,为客人营造“家的感觉，让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。7、真诚热忱好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特殊ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必需运用各种优质服务,形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中制造更高的客人满足度，使ktv立于不败之地！ktv工作心得范文31、负责审

9、核收银员排班表，支配处理员工换休、轮休。2、检查收银员业务操作程序的执行状况和工作质量，保证发生的单据字迹清晰、数字正确、收付快速、精确。3、检查督促员工执行外汇管理规定、外币收兑规定、现金管理制度、银行信用卡运用规定、账单及发票管理规定。4、督促收银员维护保养好收银设备，如出现设备故障，应负责协同有关部门予以解决。5、定期检查、考评收银领班的工作，对下属工作中出现的问题，刚好予以帮助解决。6、负责查阅住客的欠款状况，督促收银领班将当天欠款客人的房号通知前台接待部。7、倾听客人提出的建议和看法，细致处理客人投诉并做好记录，无法自行解决的，上报财务部经理。8、负责支配收银处营业款项的封袋及送交前

10、台收款部的工作，刚好处理有问题的支票、信用卡。9、不定期召开收银部会议，传达上级文件和有关要求。找出工作中存在的问题，提出解决方法。刚好协调各班组的工作。ktv工作心得范文4一年来，在领导的正确领导下，在同事们的乐观支持和大力帮助下，较好的履行酒吧领班职责，圆满完成工作任务，得到来宾和同事们的好评和领导的确定。总结起来收获许多。1、加班加点工作，早日完成装修。今年最重要的工作是前装修工作，自一月份接到通知上班后，为了使新一早一天投入运用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期

11、，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了的装修和刚好出租，为公司增加收入做出了我们的贝献。2、帮助部门经理做好客房部的日常工作。为更好的帮助部门经理做好日常工作，今年以来领班始终进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必需每天参与工作，每天监督和参与各项服务工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了，还不确定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参与工作的几天病休外始终参与工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。3、合理支配楼层服务员的值班、换班工作。楼层服务员换班值班是一个特别重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们实行

12、领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。4、协作经理做好各项接待、支配工作，工作期间发觉问题刚好处理，有疑难问题应刚好上报领导。做为领班，最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。许多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多生疏的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自己，对每个工作人员的每一个细微环节进行跟踪，提示，做细致的支配

13、，使开张接待工作顺当进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题，每一个细微环节都做具体记录并刚好上报给经理快速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也刚好将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。5、做好楼层的平安、防火、卫生工作。从参与工作的头一天，公司领导对平安问题再强调，所以平安问题始终是我们平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一项我都强调平安问题。查房时留意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。天经地义是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的支配：即三净“三度“二查制度，三净卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净等

14、，三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;“二查制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房一天一过制度，刚好发觉存在问题并刚好解决，力争将疏漏降到最低。6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人始终干脆参与打扫卫生，并且在发觉有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参与的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。

15、回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的状况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足进展。希望我们的劳动不会被奢侈。7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的改变。在日常工作中了解她们的特性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引

16、子，以公司将来的进展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景进展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深化深刻相识，从而细致的投入到工作中。8、切实履行职责，细致完成上级交办的其它工作对于经理支配的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也刚好的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满足才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受。在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客人次，出售客房间，经济收入为-元，尽管取得了确定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在今后，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公