食品企业产品出厂检验管理制度.docx

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食品企业产品出厂检验管理制度1目的为了加强产品出厂质量检验，确保产品质量，维护消费者利益,提高企业信誉，特制定本制度。2内容2.1 化验室负责产品检验工作，独立行使检验职权，对产品逐批逐次进行检验，严把质量关，禁止不合格产品或产品不经检验出厂。2.2 化验人员依据68/丁27588、GB2757标准，进行产品出厂质量检险。检验项目为感官、标签、净含量、酒精度、总酸、总酯、总糖、干浸出物、甲醇，达不到标准要求的判定为不合格产品，不准出厂。2.3 出厂检验时，同一班次、同品种、同一次投料的产品规定为一个生产批，对每批产品严格按抽样规则进行抽样，经出厂检验合格后开据合格检验报告方可出厂。2.4 4出厂检验指标如有一项不符合规定要求，不准出厂，应重新自同批产品中抽取两倍数量样品进行复验，以复验结果为准，若仍存在不合格，则判定该批产品为不合格。2.5 5检验包装物是否完好无损，不得有脏污和破损现象，如有上述现象则按不合格拒绝出厂。3相关文件及记录标准汇编销售档案出厂检验记录