【04】新版安全生产责任制--（餐饮）.docx

《【04】新版安全生产责任制--（餐饮）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【04】新版安全生产责任制--（餐饮）.docx（14页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、各级人员安全职责一、总经理安全职费1 .主要负责人是公司安全生产工作第一贡任人，对公司安全生产工作全面负责。2 .建立健全并落实本单位全员安全生产责任制，加强安全生产标准化建设；3 .组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程：4 .组织制定并实施安全生产教育和培训计划：5 .保证安全生产投入的有效实施；6 .每季度至少研究一次安全生产工作；7 .组织建立并落实安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防工作机制，督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；8 .每年向职工代表大会或者职工大会报告安全生产工作情况：依法不需要建立职工代表大会或者职工大会的小型或者微型企业等规模较小的生

2、产经营单位，应当每年向从业人员通报安全生产工作情况：9 .组织制定并实施生产安全事故应急救援预案：10 .及时、如实报告生产安全事故。二、安全副总经理安全职责1.按照“管生产必须管安全，谁主管谁负责”的原则，对职责范围内的安全生产负主要责任。2、组织制订、修订和审批生产安全规章制度、安全技术规程及安全技术措施计划，并组织实施。3、坚持贯彻“五同时”原则（即在计划、布置、检查、总结、评比生产工作的同时,计划、布置、检查、总结、评比安全工作），监督检查生产职能部门安全职责履行个各项安全生产规章制度的执行情况，及时纠正生产中的失职和违章行为。4、组织安全生产大检查，落实重大生产事故隐患的整改，负贲审

3、批重要的动火。5、负责安全培训、教育和考核工作。6、定期召开安全生产工作会议，分析企业安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题，并定期向厂长及安全生产管理机构汇报企业的安全生产情况。7、组织开展安全生产活动，总结推广安全生产工作的先进经验，奖励先进集体和个人。8、主持重大安全生产事故调查处理工作，落实事故“四不放过”原则。9、定期向总经理汇报安全、环境、职业健康管理体系运行情况，为评审提供全新的评审依据。三、其他副总经理安全职责1 .对本职分管范围内的安全生产工作负责，并用安全生产责任书等方式强化卜属部门行政一把手的安全职责，并加以检查考核。2 .指导、督促下属部门在涉及工艺文件编制、设备动力

4、管理、基本建设运输、人力资源、财务管理等方面贯彻安全生产法规、政策,执行“三同时”规定。3 .按“四不放过”原则，督促分管范围内的下属部门领导，做好事故报告、调查、处理以及防范市第事故发生的工作。4 .在组织推广新技术、新工艺、新材料、新设备等项目的同时,对安全可匏性进行论证。四、设备管理部经理安全职费1 .对危险性大的设备的选型、制造、安装、大修理实行全过程的监控，并按规定实行检测取证工作，不合格的设备不准使用。2 .对危险性大的生产设备加强管理，制定安全操作规程运行管理规定，严格执行防火防爆安全规定和用电安全规定。3 .发生危及人身安全的设备事故，要本着“四不放过”精神，认真分析，找出根源

5、，订出防范措施。4 .加强现场检查，发现机械、电气、动力方面的隐患必须及时整改，防止“隐患不除，酿成事故”。5 .在编制设备大修理计划时，除了主体设备外，要将列入固定资产的安全设施同时列入计划，保证完好。6 .对出借的动力、电气设备的完好负责，出借时完好，收回时检查修复，保证该类设备始终处于完好状态。7 .对本单位的设备，建筑物良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任。对因设备、建筑物原因造成的伤亡事故负领导贲任。8 .参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议，促进本单位的安全生产管理工作。五、营业部经理安全职责1、对本单位的设备，建筑物良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任。对因设备

6、、建筑物原因造成的伤亡事故负领导责任。2、负责组织编制和审批本单位设备大、中修计划，按期对特种设备，配件进行年审和检测，对设备建筑物的各类技术档案的完整性负领导贡任。3、参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议，促进本单位的安全生产管理工作。六、安保经理安全职责1、监督检查本单位贯彻执行安全生产政策，法规，标准和开展安全工作的情况，定期研窕分析本单位伤亡事故，职业危害，突发事件及重大隐患，提出改进安全工作的意见。2、制定本单位安全生产目标管理计划和安全生产责任制考核办法，经批准后负责落实。3、了解现场安全情况，定期进行安全检杳，提出整改意见，督促有关部门及时解决不安全隐患，制止违章指

7、挥，违帝作业和违反劳动纪律的行为。4、督促有关部门制定和贯彻安全操作规程和安全管理制度，检查各级干部，职工的执行情况。5、参与审查和汇总安全生产措施计划，督促检查劳动保护措施经费的合理使用和安全措施项目的完成情况。6、参加新改、扩建工程的设计审查和验收工作，发现不符合安全规定的有权要求解决，否则，有权提请安全生产监察机构和主管部门制止施工和生产。7、组织安全生产竞赛，总结，推广安全生产经验，树立安全生产典型。8、组织新职工岗前安全教育和职工安全技术教育，做好特种作业人员的培训、复审、考核、发证工作。9、制定年、季、月安全工作计划，并负责贯彻实施。10、负责伤亡事故统计，分析，参加事故调查，对事

8、故的责任者提出处理意见。IK督促有关部门做好女职工和未成年工的劳动保护工作，对防护用品的质量，发放和使用进行监督检查。12、在业务上接受地方监察部门和上级安全机构的指导，在向行政领导报告工作的同时，向上级有关部门如实反映情况。七、安保主管安全职责1、贯彻执行中华人民共和国消防条例，协助单位领导做好消防工作。2、制定消防安全管理制度，并对执行情况进行监督检查。3、制定年、季、月消防工作计划，并负贲实施。4、经常对职工进行消防安全教育，组织，指导，督促义务消防员，危险化学品保管员和要害部门人员的消防知识训练和消防安全技术考核。5、组织消防安全检查，督促有关部门对重大火灾隐患进行整改。6、参加本单位

9、新、改、扩建工程的设计审查和竣工验收。7,负责调查火灾事故的原因，提出处理意见。8、负责指定并组织实施放火应急演练。9、负责组织开展本单位消防安全竞赛、评比、奖惩活动。八、工程经理安全职责1、负责本单位各种机械、起重、压力容器、锅炉、电气和动力等设备的安全管理。加强设备检查和定期保养，使之保持良好状态。2、组织制定有关设备维修、保养的安全管理制度及安全操作规程，并负贡贯彻实施。3、确保机器设备的安全防护装置齐全、灵敏、可竟。4、负责特种设备的建档、年审、检验工作。5、参与重大伤亡事故的调杳、分析，作出因设备缺陷或故障而造成事故的鉴定意见。九、人力资源部经理安全职责1、把安全生产工作作为职工考核

10、的内容之一，列入职工上岗、转正、定级、评奖、晋升的考核条件，在工资和奖金分配方案中，加入安全生产方面的要求。2、做好各类人员（包括职业病患者）的健康检杳工作，发现情况，及时调离。3、做好新员工的上岗前体检与调离职工的离岗体检，分配工作时注意禁忌症4、参与伤亡事故的调查和处理，执行对事故贡任者的处理与处罚。在规定期间内不予晋级和提职5、做好工伤职工的评审、鉴定与保险工作6、执行劳动法，做好劳逸结合，休息休假和工时管理工作十、值班经理安全职责1、每日检查设备设施的运行情况是否完好，并及时做好检查记录。2、监督营业场所的安全工作落实情况，按照安全工作标准检查员工的工作，及时纠正“三违”行为，并对违规

11、人员批评教育。3、在发现火险或其它突发事件时，应按预案组织人员疏散，报警，积极采取措施，遏制事态发展。十一、值班领班安全职责1、认真执行本单位的各项安全生产管理制度，开展经常性的安全生产教育活动。2、认真执行交接班制度，做到交接清楚，贲任明确。3、模范遵守安全操作规程，严肃劳动纪律，坚决反对各种违章现象。4、认真开展新职工上囱前的班组安全教育，在新职工独立操作前，指定专人负责带领。5、重视班组安全建设，注意发挥班组安全员的作用。6、经常检查工作区域中的各种不安全隐患，发现问题及时解决。对不能根本解决的问题，要采取可靠的临时措施，并及时上报。7、严肃查处各种事故苗头和未遂事故，将事故消灭在萌芽之

12、中,真正做到预防为主。8、发生轻伤事故要立即上报，并本着“四不放过”原则进行处理。9、发生重伤以上事故，要保护好现场，立即报告，详细记录，并组织全班职工认真分析，吸取教训，落实防范措施。十二、员工安全职责1、每日按要求佩带使用劳保用品。2、保证本岗位工作地点、设备、工具的安全整洁。3、遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程。4、参加安全教育和培训I,应急救援演练，增强安全意识，熟练掌握岗位安全操作技能，提高自我保护能力。5、发生突发事件，能够迅速引导顾客疏散，安全逃生。十三、厨师长安全职责房师长是国房安全的第一贲任人。其安全职贲：K组织厨师学习安全生产法律、法规和规章：2、组织厨师熟练掌握岗位

13、安全操作技能和操作规程：3、督促厨师严格遵守和落实厨房的各项安全制度；4、组织国师经常清理灶具，烟道，烟罩等部位，防止因积油引起火灾。5、经组织厨师常检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气,发现隐患及时排除或报告。6、保持厨房消防器材完好，熟练使用灭火器、灭火毯。7、下班前要进行全面检查，确认无任何隐患后下班。十四、厨师安全职责1、积极参加安全教育和培训，增强安全意识，提高自我保护能力;2、遵守厨房的安全防火，安全卫生制度，防止京饪期间发生火灾。3、进入岗位，先检查岗位灶具是否安全，点燃燃气时必须遵守用火（气）规则。4、严格遵守厨房安全管理的各项制度：5、熟练使用灭火器、灭火毯：6、离开岗位

14、要关火，断气；7、遇有火灾和险情，及时报告和处理。十五、控制室值班员职责1 .熟悉和掌握消防控制室设备的功能及操作规程，按照规定测试自动消防设施的功能，保障消防控制室设备的正常运行.2 .对火警信号应立即确认，火灾确认后应立即报火警并向消防主管人员报告，随即启动灭火和应急硫散预案。3 .对故障报警信号应及时确认，消防设施故障应及时排除，不能排除的应立即向部门主管人员或安全管理人报告。4 .不间断值守岗位，做好消防控制室的火警、故障和值班记录。十六、保安队员职责1-按照本单位的管理规定进行防火巡查，并做好记录，发现问题应及时报告。2 .发现火灾应及时报火警并报告主管人员，实施灭火和应急疏敬预案，

15、协助灭火救援。3 .劝阻和制止违反消防法规和安全管理制度的行为。十七、财务人员安全职责1.按“谁生管，谁负责”原则搞好职责范围内的安全管理工作。2 .保证各项安全班用落实并监督其合理使用，确保安全费用的提取及专款专用，做好各类安全费用提取、使用的记录台帐。3 .审查各项安全费用投入，认真执行国家和地方的法律法规。4 .负责落实各项安全奖惩工作。5 .在年度财务会计报告中提交安全费用提取和使用的具体情况。十八、安全管理员安全职责1 .组织或者参与拟订安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案：2 .组织或者参与安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况；3 .组织开展险源辨危识和评估，督促落实本单位重大危险源的安全管理措施；4 .组织或者参与应急救援演练：5 .检查安全生产状况，及时排查事故隐患，提出改进安全生产管理的建议：6 .制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为:7 .督促落实安全生产整改措施；8 .督促本单位其他机构和人员履行安全生产职贡，组织或者参与安全生产考核，提出奖惩意见；9 .依法组织或者参与生产安全事故调查处理。十九、电梯及配电房操作人员职责1,执行有关安全制度和操作