餐饮卫生管理培训班主题会议纪要.docx

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1、餐饮卫生管理培训班主题会议纪要日期：日期地点：地点与会人员：- 人员1- 人员2- 人员3会议目的：本次会议旨在讨论餐饮卫生管理培训班的主题和培训内容，确保培训方案的有效性和可操作性。会议纪要：1 .会议开始，主持人对与会人员进行介绍，并简要说明会议目的和议程安排。2 .与会人员就餐饮卫生管理培训班的主题进行了讨论，并提出了以下建议和意见:- 强调食品安全与卫生意识的培养，包括正确的手卫生、食品存储和处理等方面的培训。- 着重讲解食品安全法律法规和相关标准，以提高餐饮业从业人员的法律意识。- 强调餐厅环境的清洁和卫生管理，包括定期清洗和消毒、害虫防治等方面的培训。- 提供实际案例和经验分享，以

2、帮助餐饮业从业人员更好地理解卫生管理的重要性。3.与会人员对培训班的培训内容进行了讨论，并提出了以下建议和意见：- 建议设置多个培训模块，包括基础知识培训、实操技能培训和法律法规培训等。- 建议通过案例分析和角色扮演等方式进行培训，以增加培训的实用性和互动性。- 讨论了培训的时间和地点安排，以确保方便参与者的参与和学习效果。4 .主持人总结了与会人员的建议和意见，并表示会将其纳入培训班的制定中。5 .会议结束前，与会人员就下一次会议的时间和议题进行了初步讨论，并约定下一次会议的时间和地点。会议记录人：姓名会议纪要批准人：姓名备注：以上纪要仅为讨论汇总，具体实施方案将根据相关法律法规和培训需求进一步制定。