2024年实验初级中学食物中毒事件应急预案.docx

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1、2024年实验初级中学食物中毒事件应急预案为确保广大师生员工的生命安全与身体健康，有效防止食物中毒事件发生，依据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国突发事件应对法、国家重大食品安全事故应急预案等相关法律法规及文件精神，结合本校实际，特制定本预案。本预案所指食物中毒事件，特指在学校食堂（含集体配餐）就餐引发的学生群体性食物中毒事件。一、工作目标有效预防、迅速控制、妥善处置食物中毒事件，最大限度降低其对师生健康造成的危害，保障师生身心健康与生命安全。二、工作原则（一）预防为主，依法依规管理始终坚持预防为先的理念，严格执行国家相关法律法规及学校食品安全管理制度，规范食堂（集体配餐）操作流程，定期

2、开展食品安全风险评估与隐患排查，从源头上预防食物中毒事件的发生。强化食品安全法律法规和知识的宣传与培训，提高师生食品安全意识，营造良好的校园食品安全文化氛围。（二）统一领导，分级负责在食物中毒事件应急处置中，遵循统一指挥、逐级负责的原则。学校成立食物中毒事件应急处置领导小组，负责统一决策、指挥全校应急响应工作。各相关部门及人员按照职责分工，服从统一调度，各司其职，确保应急处置工作的高效、有序进行。（三）快速反应，高效处置建立灵敏的信息报告机制与高效的应急响应机制，确保在食物中毒事件发生后能够迅速启动应急预案，第一时间进行紧急救治、封锁现场、报告上级、配合调查等应急处置行动。强化应急资源调配与协

3、调，确保应急救援力量迅速到位,应急物资充足供应，以最短时间、最有效措施控制事态发展,最大限度减少食物中毒对师生健康的影响。（四）以人为本，生命至上始终将保障师生生命安全放在首位，以人为本，科学决策，以最小代价换取最大安全保障。在应急处置过程中，优先保障中毒师生的生命安全，及时提供医疗救治，同时关注师生心理疏导与安抚，确保师生身心健康。三、食品安全突发事件应急处置组织机构及职责组长：分管校领导（XX）副组长：后勤负责人（XX）成员：总务（XX）、政教处（XX）、办公室（XX、XX）、教务处（XX）等相关部门主要负责人。领导小组职责：统筹决策、组织、指挥全校食物中毒等食品安全突发事件的应急行动，协

4、调各工作组，下达应急任务，协调有关部门和单位开展应急工作；重大事项及时向上级主管单位报告。四、事件等级及划分依据事件可能造成的危害程度、波及范围、影响大小、涉及人数及财产损失等因素，将食品安全突发事件由高到低划分为四个等级：特别重大事件（I级）：由国务院卫生行政部门认定的特别重大食品安全事件。重大事件（II级）：一次食物中毒人数超过100人且出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例。较大事件（III级）：一次食物中毒人数超过100人，或出现1例死亡病例。一般事件（IV级）：一次食物中毒人数3099人，未出现死亡病例，或一次食物中毒人数在30人以下。五、应急处置程序（一）紧急救治第一时间拨打12

5、0送中毒者就医，并向全校师生发布信息，要求当餐在涉事食堂就餐且出现可疑症状者前往医院就诊。（二）及时报告食品安全管理员在发现食品安全事故后，立即向应急处置领导小组报告；立即停止涉事食堂的生产活动；对可能导致或已导致食品安全事故的食物、原料、工具设备及现场进行封存。自事故发生起两小时内，向属地市卫计委和食品药品监督管理局报告事故单位、地点、时间、中毒人数、死亡人数、主要症状、疑似致病食物等信息，按监管部门要求采取控制措施。（三）配合调查总务处配合属地市食品药品监督管理局及相关部门进行事故调查处理，如实提供食品安全事故相关情况，包括中毒人员饮食情况、就餐总人数、未病发者饮食情况、中毒特征、可疑食物来源、品质、储存条件、加工烹饪方法、加热温度与时间等。六、奖惩办法（一）对负有直接责任的单位和个人，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。（二）对事故迟报、谎报、瞒报、漏报或处置不当者,追究当事人责任。（三）对在食品安全突发事件处置中有突出贡献的单位和个人，予以适当奖励。七、附则（一）本预案由学校后勤部门制定并负责解释。（二）本预案自印发之日起实施。