小学学生食堂满意度调查反馈说明.docx

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1、小学学生食堂满意度调查反馈说明感谢全校各位家长及同学们的积极配合，本次共计615名家长参与调查，97.4%的家长对学生午餐总体评价选择了非常满意和满意，很多家长对学校食堂工作给予了很高的评价，有一位一年级家长留言“孩子说很喜欢学校的美食”，一位五年级的家长留言“孩子经常回家说，学校里的菜品种类多、味道棒，面食花样也多，均衡搭配，营养全面，最主要的是在校就餐干净卫生，家长非常放心”更多的家长表示“很满意，没意见”。非常感谢家长们的理解和支持。本次调查问卷中对午餐比较满意的学生及家长共有23人，不满意的无，情况分析如下：(1)对午餐总体评价比较满意的有16人，占2.6%。(2)认为学生饭菜种类一般

2、的有12人，占L9%。(3)对午餐口味评价为一般，可以接受的10人，占L6%。(4)认为学校午餐的温度太热的有2人，有点凉的有3人，占0.8%o家长们对学校午餐提出的建议和意见主要包括：1 .菜品再丰富一些，并经常更换。增加绿叶菜、炒蛋等菜品。2 .注意菜品的口味，少油少盐少辣，少吃油炸食品。3 .增加水果及奶制品。4 .学生爱吃的菜品加量供应。5 .午餐供应汤或粥。学校食品安全管理领导小组成员经过认真讨论研究，特此反馈：L学校食堂安全第一，食材选择有明确要求，不允许选用有安全风险的食材，不能吃凉拌菜及腌制食品。小学生午餐注重营养均衡，有明确的营养素数量标准，蔬菜、肉食及面食均有比例要求，半加

3、工食品、油炸食品、鸡鸭类产品等是限制食用次数的。我们的食堂是严格按要求，选用安全、新鲜、丰富的食材，以炒、蒸、烤等方法为主制作，尽可能丰富饭菜的品种。2 .学校午餐的口味秉承低油、低盐、低糖原则，不添加食品添加剂，相对比较清淡，也尽量避免咸和辣。很多学生爱吃的鱼香肉丝是选用了有少许辣椒丝的豆瓣酱制作而成，是微辣口味的。对辣味特别敏感的同学请提前告知老师，食堂会单独准备适量无辣味的菜品备选。3 .增加水果和奶制品涉及到午餐标准的改变，必须征求全体家长的意见，各位家长可以向班级家委会主任提交一下个人意见，汇总报到学校后再统一安排。4 .有关学生就餐数量的问题，吃饱是基本要求。每个孩子都可以根据自己

4、的饭量要求分餐人员盛饭，吃完不够的还可以到加餐窗口自行添饭。本次调查可知，学生们喜欢的菜品包括西红柿炒鸡蛋、汉堡包、鱼香肉丝、炸虾仁、烤鸡腿、糖醋里脊、炖排骨等，不爱吃的菜品有蘑菇、青椒、圆葱、胡萝卜、大头菜、冬瓜等。作为家长在考虑学生口味的同时更要关注到营养和健康的要求，对学生进行科学引导。学校午餐食谱是专业营养师根据营养配餐要求设计的，并经局领导审核，食堂也是按照人均数量足量准备食材进行加工的，保证满足每个孩子的营养需要，我们要求学生每个菜品都吃，而不是只吃肉菜和自己爱吃的菜。肉类菜品因成本因素也只能限量供应。希望家长们继续配合学校做好学生“不挑食、不偏食”的引导教育。5 .有关学生午餐暂停汤粥供应的原因，我们已经多次解释，疫情期间学生分批就餐，为减少等待时间，取消了汤粥供应，改为每天安排一个有汤汁的菜品。另外就餐时喝水会冲淡胃液，影响消化吸收，所以不建议学生就餐时喝水。请家长们理解。希望孩子们健康成长是每位家长的愿望，也是学校每位教职员工共同的心愿，让我们共同努力，保护孩子们茁壮成长!