2024年安徽农业主推技术第41项：秸秆改良氨化技术.docx

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1、第41项：秸秆改良氨化技术推荐单位：安徽省农业科学院一、技术概述（一）技术基本情况。秸秆饲料化处理的方法较多，如粉碎制粒、碱化、膨化、微贮等，氨化是最为经济、简单的处理方法。传统秸秆氨化氮利用率低，有近70%的氨氮逸失大气中，不仅增加氨化成本，同时也污染环境。为解决传统氨化方法的不足，本团队研发了秸秆改良氨化剂，通过联合应用凹凸棒石粉，以物理吸附与化学离子交换（NH4）的形式回收余氨来改善氨化效率；同时使用能提高氨化秸秆在动物体内沉积率的含硫盐类，以及能提高秸秆粗纤维生物降解率进而进一步改善氨化效果的饲用菌剂，从而达到提升“秸秆变肉”效率。本项技术获得了发明专利1项，并制定了安徽省地方标准1项

2、。（二）技术示范推广情况。推荐安徽省内的规模化牛羊养殖场使用该项技术已有五年，核心技术由主持单位集中转化为改良氨化剂产品推向牛羊养殖场，或者向从事牛羊饲料生产的饲料厂推广，初步建立了由省畜牧技术推广总站和行业协会牵头、企业和市县推广部门为主体参与的推广体系。（三）提质增效情况。本发明改良氨化添加剂较普通氨化剂氨化率显著提高42.33个百分点（P0.01）；含降解粗纤维菌剂的改良氨化添加剂较普通氨化剂氨化率提高44.10个百分点，差异极显著（P0.05）。由于提高了产奶量与乳蛋白水平，在扣除稻草氨化成本后，普通氨化组、改良氨化组以及含降解粗纤维菌剂的改良氨化组较对照组生产每千克标准奶饲料成本分别

3、节约0.07、0.10、0.12元，含降解粗纤维菌剂的改良氨化组，单位牛奶生产饲料成本下降显著（Pv0.05）O另外,在山羊养殖场试验证明，本发明含粗纤维降解菌剂的秸秆氨化添加剂，可提高玉米秸秆的干物质降解率11.4个百分点，同时提高玉米秸秆NDF降解率16.08个百分点，提高玉米秸秆ADF降解率16.97个百分点。不含粗纤维降解菌剂的秸秆氨化添加剂较对照组DM、NDF.ADF的降解率分别提高7.16,7.59及ILlo个百分点（P0.05）。由此可知本发明添加剂的实际应用可显著提高处理秸秆在山羊体内干物质与粗纤维降解率；添加粗纤维降解菌剂的桔秆改良氨化剂较普通改良氨化剂组山羊，可进一步提高对

4、玉米秸秆干物质与粗纤维降解率。由于提高了作物秸秆的饲用率，因此减少了种植青粗饲料的耕地占用，同时降低焚烧秸秆所致的大气污染，或者直接还田带来的病虫害上升等生态压力，对保护耕地与生态环保意义重大。（四）技术获奖情况。该技术为核心的科技成果，荣获2019年度全国农牧渔业丰收奖农业技术推广成果奖二等奖。二、技术要点（一）氨化池建设要求。1 .环境与条件。氨化池宜建在养殖场内，以便于取用。养殖场周围环境应符合GB3095、GB/T18407.3的要求，宜距化工厂、矿厂等污染源3千米以上，距交通主干道、城市、村镇及其他畜牧场至少1千米以上。以下地段不应建场：城镇禁养区、水源保护区、旅游区、自然保护区及环

5、境污染严重区等。氨化池所在场内位置宜地势较高、干燥、平坦、通风良好、阳光充足、水电方便、交通便利；在坡地建池宜选择向阳面，坡度小于30度的山坡地。2 .规划与布局。养殖场生活区、办公区及生产区要区分开，同时氨化池在生产区内的位置应该按照：无害化处理区、商品畜养殖区、种畜养殖区、幼畜育成舍、产犊产羔间、氨化池、青贮窖、精饲料加工间，依次朝主风向按顺序分开。场的大门口、生产区入口应设置人行通道消毒池、洗手盆和机动车通行的消毒池，生产区入口要设置更衣消毒室，畜舍旁设置消毒脚盆和用具消毒池。在下风向设置病死畜及废弃物无害化处理设施、粪便及污水净化处理设施；净道与污道不可在场内交叉。3 .氨化池设计要求

6、。氨化池设计可以采用砖瓦结构或钢架结构的舍内或日光大棚下建池，能够遮阳防雨就可；氨化池底部与四周壁面应密实不可透气，做防水处理为宜；池体应坚固耐用。舍内建池南北墙要留有窗户，推拉窗和外翻窗均可，以便透气；舍内与大棚下应该留有能满足三日最大使用量的氨化好秸秆排氨晾晒空间；池舍周边要具备符合NY5027规定的清洁水源并用水方便，以满足氨化过程用水。池容积根据养殖场存栏动物头数测算，羊场按每只成年羊平均每天采食0.3千克，肉牛场按每头成年牛平均每天采食2.5千克，奶牛场按每头成年牛平均每天采食3.5千克估算全年需要量，再按氨化桔秆容重约300千克/立方米来换算需要氨化池的容积。单体氨化池具体设计容积

7、没有固定要求，以取料方便与节约建筑成本为原则。一般宜池宽512米，长1030米，深25米。（二）秸秆粉碎。用于秸秆氨化的主要原料为禾本科作物秸秆，常见为麦秸、稻草、玉米秸等。应选择刚刚收获的无霉变秸秆，经过脱粒后可直接打捆运至氨化池旁，对秸秆水分含量没有特别要求，使用秸秆专用粉碎机将其粉碎至约13厘米长度准备后续氨化处理。（三）秸秆氮化工艺。选择杂质少、新鲜、没有霉变的当年收获的秸秆，经风干、计量后按照秸秆质量比添加氨化剂A剂（含氮硫化合物）4%,氨化剂B剂（非金属矿土）2%o购置秸秆氨化剂备用，氨化剂A剂分不含粗纤维降解菌型与含粗纤维降解菌型二种产品。将秸秆均匀粉碎入池，氨化剂A剂以质量比5

8、%加入占秸秆质量比30%饮用水中（不含粗纤维降解菌型）或45%饮用水中（含粗纤维降解菌型），待完全溶解后分层均匀喷洒至经粉碎的作物秸秆（长度13厘米）中，边喷边填边压紧，填装至顶部高出池沿约20厘米止;在秸秆堆集过程中按占秸秆质量比1.0%在秸秆堆顶部20厘米段内同时均匀喷撒氨化剂B剂，以吸附逸失氨氮并随后在混合秸秆中循环利用；在秸秆堆顶部铺盖塑料薄膜更佳，可以进一步减少氨气逸失。经过40天或25天（夏季高温季节）氨化处理，氨化好的桔秆感官评价是质地柔软蓬松，用手紧握没有明显的扎手感，颜色一般呈棕黄色或浅褐色，并伴有糊香味和余氨味；若氨化效果差的秸秆，颜色变化小，开袋时没有氨味，放氨后没有糊香

9、味，颜色没有变化，质地粗硬。（四）氨化秸秆打包、运输与储存。对于没有条件或不宜自己调制氨化秸秆的小型牛羊养殖场或农户，可以委托生产氨化秸秆企业加工；加工好的秸秆可以通过打包设施打压成捆，无需包膜，每捆质量宜控制在40千克为宜。氨化秸秆运输应注意防雨、防外来污染物污染。氨化秸秆按方堆堆码在通风、低温、干燥仓库备用。（五）氮化秸秆饲用。根据牛羊存栏数确定隔天秸秆采食量一次性从氨化池中取出。取用时最好从顶层20厘米下抽取氨化好的秸秆，放置空气中24小时以上，让残留在秸秆表面的余氨逸失后，再将氨化秸秆投入饲槽，观察牛羊采食。为了降低对氨化秸秆采食应激，宜在初次饲喂时，添加少量玉米粉至氨化秸秆中混合均匀

10、，由少及多添饲，培养牛羊适应性，最终逐步增加至正常推荐量。观察牛羊采食，注意其精神、采食、反刍行为有无异常，粪便有无显著变化，如出现显著变化或异常行为，建议暂停饲喂氨化秸秆，寻找原因（如个体差异、精料营养不平衡、因病预防使用了抗生素等）后再做决定是否继续饲喂。对妊娠前期与后期牛、羊，配种期间公畜、瘤胃发育不成熟的犊牛、羔羊，建议不喂氨化秸秆；对高产泌乳牛、羊应半量限用；在饲喂氨化秸秆同时应确保青饲料与（或）青贮料供给，如有条件补充合理的牛羊用维生素、微量元素添加剂效果更好。三、适宜区域本技术适用于秸秆氨化饲料的生产，适应在全国各地的牛羊养殖场推广应用。四、注意事项（一）保证氨贮时间。根据气温条

11、件，灵活掌握氨化秸秆的发酵时间，一般2530时氨贮7天，20左右氨贮25天，冬季氨贮40天以上。（二）氮化秸秆质量要求。氨化好的桔秆为棕黄色，有糊香味，氨味也较浓，手摸质地柔软。（三）正确的取料方法。喂前按需要量将氨化秸秆从氨化池中取出，放阴凉处。一般晴天晾1012小时，阴雨天需晾24小时以上，以略有氨味而不刺激人眼鼻为佳。每次取料后，要密封好氨化池。（四）氨化秸秆饲喂应注意的事项。1 .饲喂氨化秸秆不能加水。氨化秸秆加水一方面会增加溶解性氨的挥发损失，降低秸秆中氨的含量；另一方面容易引起家畜氨中毒。2 .饲喂氨化秸秆注意饲料的搭配。饲料搭配主要以富含碳水化合物较多的饲料如玉米、麦类等，以及过瘤胃蛋白质含量较高的饲料,如搭配豆饼、棉籽饼、酒糟等，并补喂富含维生素和矿物质的饲料。五、技术依托单位（一）安徽省农业科学院畜牧兽医研究所