商品学（慕课版）教案-教学设计 项目二 商品质量与标准.docx

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1、项目名称项目二商品质量与标准课时5教学目标知识目标1 .说出商品质量的含义。2 .说出商品质量的基本要求。3 .说出商品质量及评价的要素。4 .了解商品标准的基本类型。能力目标1 .能够对生活中的常用商品做质量列举描述。2 .能够运用商品标准鉴别某种商品。素养与思政目标1 .通过学习商品质量与标准的相关知识，增强独立思考和判断能力。2 .通过学习相关的商品标准，了解我国商品质量品质，增强民族自豪感。教学重点商品质量要求商品质量的要素解决策略任务驱动法、列举法教学难点商品质量评价要素解决策略任务驱动法环境资源教学环境多媒体教学环境、互联网教学资源教学PPT、慕课资源、课后练习、实训任务单教学实施

2、课前教学环节教学内容教师活动学生活动设计意图课前自主学习主要知识点学习慕课资源L将慕课资源和配套习题发放给学生2.布置课前慕课自主学习，完成基础知识习题L观看网络课程2.完成基础知识学习3.完成习题1 .提升学生学习能力2 .养成良好的预习习惯3 .教师掌握学生学习情况，便于课堂教学。课中教学环节与时间安排教学内容教师活动学生活动设计意图课前习题预习及习题完成情况分析总结习题完成情况，梳听讲,针对预习情况提出问题提升教与学的针对性与融洽性分析理本节课的主要讲授重点新课讲解导入案例分析提出案例问题听讲，分析案例1 .商品质量概述质量商品质量：商品的自然质量、商品的市场质量2 .商品质量性质:针对

3、性、相对性、可变性3 .商品质量影响因素使用列举法进行讲解1 .明确商品质量的含义2 .自主列举，进行理解性学习为解决实际问题打下基础1.商品质量基本要求常见商品质量要求：纺织品、食品、日用工业品、家用电器提示学生根据生活经验提出要求，在学生回答的基础上进行补充和完善1 .以消费者的角度列举自己知道的以上常见商品的质量要求。2 .以经营者的角度补充质量要求。以管理者角度补充质量要求。我国质量工作已经逐步建立起系统完备、开放透明、协同有效的制度体系、法规体系和责任体系，在推动质量变革创新方面走出了中国特色质量发展之路，为经济社会加快迈向高质量发展提供了有力的支撑。质量评价常用术语1.评价项目：可

4、用性可靠性安全性维修性使用寿命储存寿命合格不合格缺陷故障失效评价术语2.监管者商品质量评价术语认证机构列举讲授理解性学习联系实际，便于理解地方认证监督管理部门绿色食品无公害农产品绿色市场认证3.质量评价指标体系构建商品质量要素：1 .外观质量：商品的艺术造型、形态结构、花色图案、款式规格，以及气味、滋味、光泽、声响、包装等。2 .内在质量：化学性质、物理性质、机械性质、光学性质、热学性质及生物学性质等。3 .社会质量：商品满足全社会利益需要的程度。4 .经济质量：物美和价廉的统一程度。补充完善学生举例列举法商品标准分级1 .国际标准2 .区域标准3 .国家标准4 .行业标准5 .地方标准6 .

5、企业标准展示图片与案例听讲，理解各国标准不一样，特别是在进出口贸易时，要关注不同标准的转化。实训任务任务布置：教材项目实训内容：以小组讨论的形式,上网查找资料，请教相关工作人员，想一想常见的质量标准有哪净以及分别用哪些标表O划分小组，说明实训要求，提示学生可以借助的资源明确任务要求，组内分工L任务驱动法解决实际问题，突破难点2.做中学3.小组合作任务实施：按照分工完成任务指导查找资料,完成任务任务检查与评价检查完成情况，给出修改意见评价展示课后教学环节教学内容教师活动学生活动设计意图复习1.预习任务订正L任务评1.复习巩固与拓展2.实训任务修正与整理价2.项目实训修正结果评价2.项目实训结果修正