葡萄酒庄建设要求.docx

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1、葡萄酒庄建设要求宁夏贺兰山东麓作为我国酿酒葡萄三大“原产地保护区”之一，是国际公认的酿酒葡萄最佳生态区之一。近年来，通过举办贺兰山东麓产区葡萄酒推介会、高峰论坛、博览会等模式，使得产区葡萄酒产品越来越得到国内外葡萄酒业内人士和著名企业的认可和重视，旅游产业大势初现。永宁县旅游规划明确提出“大力发展IlO国道葡萄观光休闲旅游带，以闽宁镇、玉泉营葡萄小镇为依托，深度挖掘葡萄酒文化”。随着自治区旅游产业的蓬勃发展，对处于贺兰山东麓酿酒葡萄核心产区的永宁县来说，有着广阔的发展前景和难得的历史机遇。一、酒庄建设要求要与酒庄发展理念、发展目标、自然生态气候条件以及贺兰山特色文化相融合，既要突出个性化和多样

2、性，又要严格按规范运行，生产出真正的有贺兰山东麓特色的高质量酒庄酒，推动永宁县葡萄酒质量水平的提高，树立永宁县乃至整个贺兰山东麓产业带葡萄酒在国际上的地位和形象。二、新建特色酒庄建设及营销体系配套工程L新建酒庄及列级酒庄创建。到2025年，全县规划新增葡萄酒庄5座（附件3）,酒庄总数达到26座。争创5座列级酒庄，列级酒庄总数达到16座。一级列级酒庄1座，二级列级酒庄2座，三级列级酒庄3座，四级列级酒庄3座，五级列级酒庄7座。争创12个国际著名酒庄，通过列级酒庄和国际著名酒庄的建设，提高永宁县葡萄酒庄的知名度，推动永宁县葡萄酒产业发展。2.酒庄建设要求。要与酒庄发展理念、发展目标、自然生态气候条

3、件以及贺兰山特色文化相融合，既要突出个性化和多样性，又要严格按规范运行，生产出真正的有贺兰山东麓特色的高质量酒庄酒，推动永宁县葡萄酒质量水平的提高，树立永宁县乃至整个贺兰山东麓产业带葡萄酒在国际上的地位和形象。三、基础设施工程进一步完善永宁县贺兰山东麓葡萄酒庄的基础设施建设，提升永宁县葡萄酒产业公共服务能力，2021-2025年间，拟实施包括酒庄道路建设、水利与灌溉设施、供电电力设施、天然气设施设备、基地防护林与景观绿地建设等在内的基础设施建设（附件5）。1 .生态绿化工程。实施酒庄、酿酒葡萄种植基地以及武河村村道防护林与景观绿地建设9000亩，主要位于中粮长城葡萄酒有限公司、德龙酒庄以及闽宁

4、镇武河村等地。绿化用植物主要以区域适生的樟子松、刺槐、新疆杨等为主。2 .道路工程。铺设混凝土道路80km,主要用于酿酒葡萄种植基地以及酒庄外围参观；铺建设生产作业道Iookn1,主要为葡萄种植基地生产作业道。建设地点主要位于闽宁镇以及中粮长城葡萄酒公司、德龙酒庄等地。3 .节水灌溉工程。安装节水灌溉共计5.57万亩，并配套建设蓄水池5座（其中30万m3一座，10万m3四座）、输水主管道700km、输水渠35kmo主要位于闽宁镇、中粮长城葡萄酒有限公司以及德龙基地。4 .电力工程。架设IOkV输电线路20km,配套建设、安装变压器8台，建设配电室IOOOnl2。主要位于中粮长城葡萄酒有限公司、

5、德龙酒庄、巴格斯酒庄等大型葡萄酒生产企业。5 .天然气工程。铺设天然气管道18.6km,建设锅炉房50m2。主要位于永宁县中粮长城葡萄酒有限公司、巴格斯酒庄、立兰酒庄等地。6 .防洪工程。开挖泄洪道3条，配套建设防洪堤坝3条，长度40kmo规划泄洪道建设地点为中粮长城葡萄酒公司。四、新建葡萄种植基地工程L新建酿酒葡萄种植基地。规划到2025年，全县新增酿酒葡萄面积5.57万亩，总面积达到16.13万亩（附件1）o7 .主要技术措施。采用无病毒优质嫁接苗，按照葡萄冬季埋土、机械化作业和标准化架形培养的技术要求，重点推广深开沟、增施肥、平整土地、抗寒沟栽、高效节水、宽行密植等建园技术，高标准建设葡

6、萄种植基地。以葡萄产业机械化为统领，快速推进永宁县贺兰山东麓埋土防寒葡萄栽培中的精细整地、精准施肥、高效植保、冬季修剪与防寒埋土的机械设备等推广与示范。推广精准灌溉与水肥一体化、堵情自动监测及自动化控制灌溉等先进技术。进一步健全永宁县酿酒葡萄产业社会化服务体系，提高管理水平、增强病虫害防治效果、减少农药污染、保障葡萄酒质量安全。五、发展机遇1 .政策扶持力度持续加大。把葡萄酒产业作为全区特色优势产业之一，在政策制定、基地建设、龙头引进、品牌培育等方面给予大力支持，全区葡萄产业得到快速发展，发布了关于进一步完善葡萄产业发展扶持政策的通知（宁葡委办发（2018）1号）。此外，为更好的推动贺兰山东麓

7、葡萄酒产业的发展，先后出台了一系列保护政策和措施，成立永宁县葡萄酒产业服务中心，从准确定位葡萄及葡萄酒产业发展方向、严把贺兰山东麓建设项目准入关口、加强原产地保护、管好用好贺兰山东麓土地资源、加大投入改善发展基础等方面着手，多措并举，打响永宁县贺兰山东麓葡萄酒庄品牌。2 .消费需求持续增长。随着我国社会经济的高速发展，人民收入水平不断提高，葡萄酒文化和知识普及，以及消费者对营养健康的重视，葡萄酒的消费量持续增加。数据显示，目前我国人均葡萄酒消费量为L5升，且仍处于上升趋势，这为我县葡萄酒产业的发展提供了广阔的空间。3 .葡萄酒旅游产业优势初现。宁夏贺兰山东麓作为我国酿酒葡萄三大“原产地保护区”

8、之一，是国际公认的酿酒葡萄最佳生态区之一。近年来，通过举办贺兰山东麓产区葡萄酒推介会、高峰论坛、博览会等模式，使得产区葡萄酒产品越来越得到国内外葡萄酒业内人士和著名企业的认可和重视，旅游产业大势初现。永宁县旅游规划明确提出“大力发展IlO国道葡萄观光休闲旅游带，以闽宁镇、玉泉营葡萄小镇为依托，深度挖掘葡萄酒文化”。随着自治区旅游产业的蓬勃发展,对处于贺兰山东麓酿酒葡萄核心产区的永宁县来说，有着广阔的发展前景和难得的历史机遇。六、发展原则坚持发挥优势、科学发展。以“小酒庄、大企业、大产区”为基本原则和格局，以酿造高端酒庄酒为主、佐餐酒为辅，发挥永宁县在贺兰山东麓葡萄酒产业发展中的示范引领作用。坚

9、持科技支撑、创新发展。以技术规范和标准为依据，积极引进、培育专业技术人才，建设标准化种植基地，推广机械化管理，提高酿酒葡萄种植技术，提升葡萄酒酿造工艺水平。坚持市场导向、品牌发展。开展永宁县贺兰山东麓葡萄酒品牌宣传和推介活动，加强原产地保护，积极利用现代媒介拓宽销售渠道，提升永宁县贺兰山东麓葡萄酒品牌的知名度和影响力。坚持跨界赋能、融合发展。拓展葡萄酒+文旅、体育、康养、生态等新业态新模式，打造多产业融合、高综合产值的复合产业。坚持生态保护、绿色发展。充分利用贺兰山东麓荒地、矿砂废弃地等土地资源，结合优质酿酒葡萄种植基地建设，加强葡萄园外围生态园林景观配套建设和区域生态保护治理，坚持以水定产，大力推进黄河灌溉高效节水利用。参考资料：永宁县贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展“十四五”规划（20212025年）