绍兴市越城区悠然奶茶店建设项目环评报告.docx

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1、建设项目环境影响登记表项目名称:绍兴市越城区悠然奶茶店建设项目建设单位（盖章）：绍兴市越城区悠然奶茶店二O一六年十二月一、项目内容及规模1二、资源能源消耗及主要设施设备2三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标（附图说明）2四、评价适用标准3五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施5六、项目营运期主要污染分析5七、环境污染防治措施简述7九、其它说明8十、附图10H、附件io建设单位绍兴市越城区悠然奶茶店法人代表联系人*通讯地址绍兴市城南农贸市场107室联系电话*传真/邮政编码312000建设地点绍兴市城南农贸市场107室立项审批部门/批准文号/建设性质新建行业类别H6290其他餐饮业经营面积

2、（平方米）20绿化面积（平方米）/总投资（万元）30评价经费（万元）*环保投资（万元）2.6投资比例8.7%预期投产日期2016年12月预计年工作日365日一、项目内容及规模绍兴市越城区悠然奶茶店选址于绍兴市城南农贸市场107室，总经营面积约20平方米。项目主要经营各式口味油炸鸡排、鸡块及奶茶饮料等，食品采用纸袋或饮料杯打包。根据项目的平面布置，整个餐厅的布局简单，设有食品制作间和就餐区两大区域，就餐区仅设4个餐位。项目不设独立厨房，在制作区设置一油炸炉用于制作食物。项目营业时间为10:0022:00,全年营业365天，项目有职工2人，不安排店内住宿。依据中华人民共和国主席令第77号中华人民共

3、和国环境影响评价法、国务院令第253号建设项目环境保护管理条例及浙江省人民政府令第288号浙江省建设项目环境保护管理办法的规定，凡从事对环境有影响的建设项目必须进行环境影响评价，使经济建设与环境保护能够协调发展。根据建设项目环境管理分类目录，该项目属于“V社会事业与服务业一175餐饮场所”中6个灶头以下的餐饮场所，同时按照项目前期联合踏勘服务反馈单要求，所以应编项目名称绍兴市越城区悠然奶茶店建设项目制环境影响登记表。绍兴市越城区悠然奶茶店委托我单位承担本项目环境影响评价工作。我单位在对项目所在地现场踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测及向环保主管部门汇报的基础上，编制了本项目环境影响登记表，报

4、请有关部门审查。表1餐饮设施规模指标序号指标名称单位数量I餐厅面积m2202餐位数个43其中厨房面积m2/二、资源能源消耗及主要设施设备1、资源能源消耗项目主要的资源能源消耗见表2。表2项目主要资源能源消耗序号原辅材料名称单位用量1水吨/年4012电万千瓦时/年33打包纸袋份/年365002、项目主要设备项目主要设备具体见表3。表3项目主要设备清单序号设备名称数量（台）1壁式空调12冰箱13冷藏操作台14冷冻操作台15制冰机16净水机17热水器18油烟机19电热多用油炸锅110隔油器111消毒柜1三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标（附图说明）1、地理位置及周边环境项目位于绍兴市越城区城

5、南农贸市场107室，地理位置详见附图1、附图2。2、主要环境敏感点表4主要环境敏感点序号敏感点名称方位建筑间最近距离与油烟排放口间距离敏感性描述保护级别1城南新村10幢居民楼东北25m25m一般环境空气二级标准，环境噪声2类区标准注：项目周边敏感点能够满足饮食业环境保护技术规范(HJ554.2010)的营业场所边界距离住宅9米、排烟口距离住宅20米的要求。四、评价适用标准1、环境质量标准(1)环境空气质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中二级标准。表5环境空气质量标准GB3095-2012单位:gn9取值时间指标二级标准浓度限值年均值日均值1小时平均值二氧化硫(SO2)W6015

6、0500二氧化氮(NO2)4080200总悬浮颗粒物(TSP)200300可吸入颗粒物(PM10)70150地表水环境质量执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)中IV类水体标准。表6地表水环境质量标准单位：除PH值外均为mg/L序号水质指标I类11类In类N类V类1pH值(无量纲)692溶解氧(Do)7.565323高锌酸盐指数24610154五日生化需氧量(BOD5)2346105氨氮(NH3-N)W0.050.51.01.52.06总磷(以P计)0.020.10.20.30.47石油类W0.050.050.050.51.0(3)声环境质量执行声环境质量标准(GB3096-2008

7、)中2类标准。表7声环境质量标准单位：dB类别标准P昼间艮值(LAm)夜间项目适用范围2类6050场界四周*夜间突发噪声最高值不超过标准15dB。2、污染物排放标准(1)拟建项目产生的废水进入排污管网，废水排放水质执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级排放标准；废水经过绍兴污水处理厂处理排放执行污水综合排放标准(GB8978J996)中的其他排污单位一级排放标准。表8污水综合排放标准单位：除PH值外均为mg/L标准PH值CODBOD5SS动植物油NH3-N石油类三级标准限值6950030040010035*20其他排污单位一级标准限值69100207()1055*注：弁照浙江看

8、地方标准工曲44业废水案、磷污染物间接排】放限回(DB33887-2()13)o。注：弁黑城恨污水处理厂污染物排放标准(GB189182002)一级A标准。(2)项目建成后边界噪声排放相应执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中2类标准，详见表9。表9社会生活环境嗓声排放标准(GB22337-2008)单位：dB类别等效声级(LAeq)项目周边适用区域昼间夜间2类限值6050场界四周(3)项目厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准(GB184832001)小型设施要求。表10饮食业油期排放标准规模小型中型大型基准灶头数1,33,66对应灶头总功率(IO8JZh)5.005.00,

9、10对应排气罩灶面总投影面积(n)1.1,3.33.3,6.6最高允许排放浓度(mgn?)2.0净化设施最低去除效率()607585(4)生活垃圾处置参照执行建城2000120号城市生活垃圾处理及污染防治技术政策、生活垃圾处理技术指南建城201061号；施工期固体废物按照中华人民共和国固体废物污染环境防治法及修改单、浙江省固体废物污染环境防治条例及修改单要求处置。各类固废妥善处置，厨余垃圾执行绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)(2012年施行)，不得形成二次污染。(5)污染物排放总量分析本环评结合环保管理要求，对该项目主要污染物的排放量进行总量控制分析，根据环评有关规范及环保管理部门要求，排污总

10、量控制指标确定为COD、氨氮。根据工程分析，项目实施总量控制的污染物排放情况见表11。表11污染物排放总量总量控制污染物水量COD(ta)氨氮(t/a)t/dt/a项目实施后废水纳管量0.943410.170.012削减量000.140.010污水处理厂排放环境量0.943410.030.002由于本项目为新建项目，不排放生产废水，其新增生活污水排放量可以不需区域替代削减。环评建议项目水污染物排放指标如下：项目排污水厂指标：废水量341ta(ltd),COD0.17ta,氨氮0.012t污水厂排环境指标：废水量341ta(ltd),COD0.03ta,氨氮0.002ta.五、项目施工期主要污染

11、分析及污染防治措施项目利用原来的房屋装修，不涉及土建部分，主要的污染因子为装修期油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有的化粪池处理后排入城南大道截污管网，最终送至绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、滋生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响。因此，本项目装修期间对周围环境影

12、响不大。六、项目营运期主要污染分析项目营业时主要制作鸡排、鸡块，具体制作过程见图1,奶茶的配制过程即为用水泡制奶茶粉，再塑封即可。1、食品制作工艺废气、噪声图1食品制作工艺流程项目营业时主要产生餐饮、生活废水、油烟废气、生活垃圾、餐饮垃圾以及生活噪声等污染物。2、营运期废水项目产生的废水为员工、顾客的生活污水和餐饮废水两部分，项目鸡排、鸡块等食品制作过程不涉及生料清洗等，并且食品采用纸袋子打包；但奶茶制作过程需要用开水，这部分开水基本不排放，但奶茶制作杯具需要清洗，会产生一部分洗涤废水，这部分废水包括在顾客餐饮废水中，顾客餐饮废水按10L/人次.d计，员工用水定额包括生活用水50L/人.d。具

13、体见下表：表12废水量核算类别数量用水标准(L)天数用水量(Vd)排水系数排水量(td)(ta)顾客100人次/天10L/人.餐365天1.00.850.85310员工2天50L/人.d0.10.0931合计水量1.20.94341废水COD产生量(500mgL)0.47kgd,0.17ta废水氨氮产生量(35mgL)0.033kgd,0.012(a项目废水量为0.94td(341ta),经隔油池及化粪池预处理的餐饮类设施废水水质按同类项目类比为：PH值69,COD500mgL,NH3-N35mgL,符合污水综合排放标准(GB8978-1996)中三级标准。表13水污染物产生及环境排放一览表指标类别废水量CODNH5-N日水量(td)年水量(ta)mg/Lt/amg/Lt/a产生量(纳管排放)0.943415000.17350.012削减量00II0.140.010