职业学校水产养殖技术专业人才培养方案.docx

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1、水产养殖技术专业人才培养方案一、专业名称及代码：XXX二、招生对象：普通高中毕业生/中等职业学校毕业生三、学制学历：三年专科四、职业领域及岗位面向：专业大类(代码)专业类(代码)对应行业(代码)主要职业类别(代码)主要岗位类别(或技术领域)职业资格证书或技能等级证书举例渔业类4104水产养殖技术(410401)水产养殖(041)水生动物饲养工(5-04-01-03)水产养殖动物疫病防治员*动物检疫检验员*水产养殖(041)生物饵料培养工(5-04-01-06)水产养殖水生生物病害防治员*水产养殖(041)动物疫病防治员(5-03-05-03)水产养殖水生生物病害防治员*动物检疫检验员*水产养殖

2、(041)杵医(2-03-05-01)水产养殖执业兽医师*渔业专业及辅助性活动(054)观赏动物饲养工(4-04-02-08)休闲渔业动物疫病防治员*动物检疫检验员*渔业专业及辅助性活动(054)水环境检测工(6-25-01-02)水环境调控水生生物病害防治员*注：*表示职业资格证书；表示职业技能等级证书。五、培养目标与规格：(一)培养目标培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应蓝色海洋经济产业发展与升级需要，具有吃苦耐劳、热爱海洋、追求卓越的素质，掌握贝类、虾蟹类和鱼类及其它水产动物苗种繁育和养成、饵料生物培养、水产病害诊断与防治、水族景观设计与维护、海洋牧场建设与管理及水产养殖行业必备的

3、水质调控、病害防控等知识和技术技能，规范普通话和汉字书写，面向现代渔业领域的富素质技术技能人才。(二)培养规格L素质要求(1)具有正确的世界观、人生观、价值观：吃苦耐劳，耐受住艰苦环境，有坚定的政治方向，拥护中国共产党的领导，坚持走社会主义道路，热爱祖国，具有强烈的社会责任感，明确的职业理想和良好的职业道德，品行端正，讲公德，守纪律，乐于奉献；(2)具有良好的职业道德和职业素养：掌握关于水产养殖的基本知识和技能，具备胜任水产养殖、水生动物病害防治、水质调控等生产应用和管理等工作的素质，具有确切的汉语语言、文字表达能力，具有一定的外语阅读、听说与查阅专业技术资料的能力；具有联系实际、实事求是的科

4、学态度，具有资源节约、爱护环境、清洁生产、安全生产的观念及基本知识;（3）具有良好的身心素质和人文素养：有一定的体育、健康和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的方法和基本技能，接受必要的军事训I练，达到国家规定的大学生体质健康标准和军事训练合格标准，具有健康的身体和良好的心理素质。2.知识要求（1）掌握主要养殖贝类人工育苗、滩涂和浅海养殖等生产环节关键技术；（2）掌握主要养殖甲壳类人工育苗、池塘和集约化养殖等生产环节关键技术；（3）掌握主要养殖鱼类人工育苗、池塘和集约化养殖等生产环节关键技术；（4）掌握其他新兴养殖品种的人工育苗、池塘和集约化养殖等生产环节关键技术；（5）掌握观赏水族生物的育苗、饲

5、养及景观设计制作与维护的技术；（6）掌握水产养殖水质分析与调控的基本知识和技术；（7）掌握生物饵料培养知识；（8）掌握水生生物病害诊断和防治知识；（9）掌握常见浮游生物与水产经济生物的分类知识；（10）掌握水产饲料营养和加工的基本知识。3.能力要求（1）会进行浮游生物及水产生物的品种鉴定及发育情况鉴别；（2）能进行养殖水环境分析与调控；（3）能进行生物饵料培养；（4）能进行水产动物病害诊断与治疗方案拟定；（5）能进行水产药物及饲料销售及售后服务；（6）能进行海水贝类、虾蟹类、鱼类及海参等经济水产动物的苗种及养殖生产；（7）能进行育苗、养殖生产的组织与管理；（8）能进行观赏生物的繁育及规模化饲养

6、管理；（9）能进行常见水族景观的设计、制作与维护；（10）能进行海洋牧场的建设与管理。六、课程设置（一）课程体系架构类别课程名称课程数通识教育课程公共基础必修课思嵬!道德与法治、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势。政策、国防教育、军政训练、体育选项课程、大学生心理健康教育、劳动教育、普通话与汉字书写、体质健康测试、职业安全教育、美术欣赏、音乐欣赏13n通识教育限选课实用英语、海洋渔业信息技术、海洋文化3门通识教育任修课人文经典与文化传承、自然科学与工程技术、社会与法、创新创业与职业发展、运动与健康、生活与美、学生综合实践、非课程类教育教学活动8个课程模块，三年制学生需修满4学分专业

7、教育课程基础通用课程入学教育、职场体验、基础化学、海洋生物识别、微生物基础、海洋资源与环境、智慧渔业数据应用专业选修课程开设数量应为学生普选修课程的2倍以上专业平台课程专业必修课程饵料生物培养技术、海水贝类增养殖技术、水产动物营养与饲料、组织胚胎学、水质监控技术、水产动物病害防治技术、虾星类增养殖技术、鱼类增养殖技术、藻类增养殖技术、水族景观制作与维护技术、养殖生态学、特种水产经济动物养殖技术、水族观赏动物养殖专业限选课程（限选7个学分）遗传育种技术、水产养殖设施工程、水生生物学、池塘养殖学、生物技术、仪器分析群平台互选课程（任选4个学分），见附件岗位导向课程（二择一）水产养殖与特色渔业岗位导

8、向课程：海洋牧场建设与管理、设施渔业、水产质量安全、稻渔综合养殖、饲料添加剂、水产综合操作技能、水产养殖综合实训（养殖方向）、观赏鱼繁育操作技能、水产病害操作技能、顶岗实习水产技术服务及营销岗位导向课程：水产服务技术、水产质量安全、市场营销、稻渔综合养殖、饲料添加剂、水产综合操作技能、水产养殖综合实训（技术服务方向）、观赏鱼繁育操作技能、水产病害操作技能、顶岗实习创新创业教育课程双创基础课职1性涯规划、就业指导、创新创业教育3门专业融合课观赏动物繁育创新实务；海洋馆运行维护实务；互联网+水产1-3门实践实战课合计59（二）公共基础必修课程简介序号课程名称课程主要内容培养能力学时考核方式1思想道

9、德与法治（1）世界观、人生观和价值观教育（2）道德观和法治观教育（1）能够正确运用相关知识分析和解决现实问题（2）能用正确的是非观和良好的道德标准评判社会行为、现象、规范自己和他人的言行。48过程考核+期末考试2毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（1）通过理论教学帮助学生理解和掌握马克思主义中国化的两大理论成果的理论体系和基本内容（2）XXX社会主义思想的内容和十九大以来的新论断和政策部署。（1）帮助学生理解和掌握马克思主义中国化的两大理论成果的理论体系和基本内容；（2）培养学生对理论问题和社会现实的较强的思考力、表达力和行动力；（3）引导学生夯实世界观、人生观和价值观，树立马克思主义政

10、治信仰、历史使命感和社会责任感，坚定道路自信、理论自信、制度自信和文化自信。64过程考核+期末考试3形势与政策（1）本课程教学内容根据教育部下发的每学期“形势与政策（1）帮助学生较为全面系统地掌握有关形势与政策48学期考核制教育教学要点”、形势与政策（山东高校专版）、教育部中宣部专题教学任务以及结合我校教学实际情况和学生关注的热点、焦点问题，按照“必须”、“够用”的原则来确定，力争“贴近学生、贴近社会、贴近时代”，每学期从国内、国际选四个专题作为理论教学内容要着重进行党的基本理论、路线、纲领和基本经验教育；进行我国改革开放和社会主义现代化建设的形势、任务和发展成就教育：进行党和国家重大方针政策

11、、重大活动和重大改革措施教育：（2）进行当前国际形势与国际关系的状况、发展趋势和我国的对外政策世界重大事件及我国政府的原则立场教育。的基本概念、正确分析形势的方法，理解政策的途径及我国的基本国情、党和政府的基本治国方略，形成正确的政治观，学会用马克思主义的立场、观点和方法观察分析形势，理解和执行政策。（2）培养学生掌握正确分析形势和理解政策的能力，特别是对国内外重大事件、敏感问题、社会热点、难点、疑点问题的思考，分析和判断是非能力、语言能力、策划研讨能力、调查研究能力、信息搜集整理能力、交往与实践能力。4国防教育（1）中国国防（2）国家安全（3）军事思想（4）现代战争（5）信息化装备（1）通过

12、教学使大学生学握基本军事理论与军事技能，达到增强国防观念和国家安全意识，强化爱国主义、集体主义观念，加强组织纪律性，促进大学生综合素质的提高；（2）适应我国人才培养的长远战略目标和加强国防后备力量建设的需要，培养高素质的社会主义事业的建设者和保卫者，为中国人民解放军训练后备兵员和培养预备役军官，打下坚实基础。36学期考核制5军政训练（1）了解当前军事前沿信息，掌握队列和体能训练的练习方法，规范内务整理，发挥自身潜能，提高身体素质。（2）掌握停止间科目、齐步行进与停止、正步行进与停止、正步与齐步的互换的训练方法与要求；熟练掌握分列式、行进间队形方向变换的规范要求和动作技能。具备熟练整理内务卫生的

13、能力，养成良好的卫生习惯。提高自尊自爱，注重仪表,真诚友爱，礼貌待人，严于律己，遵守公德等方面的自律意识，严格遵守作息时间，养成良好的生活习惯。培养学生相互协作和沟通能力。84过程考核6体育与健康（I、IhIII）以促进学生身心健康为目的,选取篮球、排球、足球、武术、健美操、太极拳、羽毛球、乒乓球、网球、健身气功、体育保健、体育舞蹈、花样跳绳、排舞、啦啦操、散打等体育运动项目和体育基础理论知识为主要教学内容。（1）通过学习体育与健康理论知识，能够科学有效指导自己进行身体锻炼；（2）能够掌握至少2项体育运动的基本运动技术，培养终身体育锻炼的习惯：（3）能够通过体育锻炼调控情绪，培养克服困难的坚强

14、意志品质，并促进人际交往和团队合作能力。108考试7大学生心理健康教育课程内容包括认识心理健康、认识自我、情绪管理、压力与挫折应对和学习心理、人际交往、恋本门课程旨在帮助高职院校大学生了解自身的心理发展特点和规律，学会和掌32考试爱心理及性心理、职业生涯发展与问题应对、大学生生命教育与心理危机预防与干预。握心理调适的方法，学会自助、求助和助人，解决成长过程中遇到的各种心理问题，增加积极情绪体验，形成自尊自信、理性平和、积极向上的健康心态，促进高职院校大学生全面发展。8劳动教育在系统的文化知识学习之外，有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务型劳动，让学生动手实践、出力流汗，接受

15、锻炼、磨炼意志，培养学生正确劳动价值观和良好劳动品质。通过劳动教育，使学生能够理解和形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念；具备满足生存发展需要的基本劳动能力，形成良好劳动习惯。26过程考核9国家学生体质健康标准测试以国家健康测试通知为准，主要包含身高、体重,的肺活量，50米跑、坐位体前屈、中长跑、引体向上（男）、仰卧起坐（女）等内容。（1）培养学生综合评定学生自身体质健康水平的能力。（2）能够促进学生体质健康发展并有效激励学生积极进行身体锻炼的能力测试10安全教育包括人身安全、交通安全、消防安全、食品卫生安全、财产安全、网络安全、疾病预防、心理健康、避灾避险、防赌、防毒、防艾滋病、防传销等内容。让学生树立安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，保障学生健康成长。线上考核11大学美育本课