酒店实习员工年终总结.docx

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1、酒店实习员工年终总结在今年经朋友的介绍下,我来到了北京,当知道我能来北京的那一刻,我是非常的激动,我很珍惜这次机会。我在大学学的是酒店管理,但是我一直没有机会实践。我一直希望有机会把我所学到的东西付诸实践。终于,机会来了。带着一颗追逐梦想的心,我来到了XX酒店。刚到酒店的时候,我学习了酒店文化和理论课程。培训结束后,我们被分配到各个岗位。在我到达的第一个星期,我被分配到客房。我觉得自己很能吃苦,从小就准备吃苦。在客房部,我主要学习了和师傅一起打扫房间,整理床铺。虽然我之前做了充分的准备,但第一天的工作真的让我难以忍受,我开始对自己一直坚持的事情产生了怀疑,但师父总是鼓励我。她总是说我应该坚持一

2、切。如果你在遇到困难时退缩,我以后该怎么办?一切都取决于坚持。我也感谢师父当时的鼓励。如果不是为了她,我也不会坚持这么做。第二周,我被分配到餐厅,向经验丰富的餐厅服务员学习了一系列基本的餐厅服务方法,如如何摆盘、取菜、点单、上菜、传菜等。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。第三周,我被分配到前台。我很喜欢前台接待的工作,但是我很紧张。我不知道我是否能胜任这份工作。但让我高兴的是,酒店的大部分员工都很热情友好。他们不会因为我们是实习生就对我们冷眼相待。除了疲惫,同事的一个甜美的微笑和非常普通的“努力”也会让人感动。前台是酒店的门面,也是客人对酒店形成第一印象的地方。前台服务基本涵盖了酒店能提供的

3、所有服务Q因此,前台服务人员需要对酒店的各个部门有充分的了解,才能为客人提供满意周到的服务。通过学习,酒店客人对如何办理入住、退房等一些基本的前台日常操作有了深刻的了解和实际操作。我的实习日子一天天结束了。这些天我真的学到了很多。除了学习一些基本的技能和服务知识,我还学会了如何做人,如何处理自己的利益和酒店的利益,如何处理同事之间的人际关系,如何调整自己的心态。我学到的更多的是,作为一个服务员,我应该有强烈的服务意识。在一次与某部门经理的聊天中,经理提到了服务意识,我非常同意他的观点:“服务意识不仅要求服务员有为客人提供高质量服务的理念和愿望,也应该有为同事提供高质量服务的意识J一年即将结束,我对酒店客房服务这个岗位也有了新的认识。当然,在此期间,我非常感谢我的领导和同事们对我的帮助。在新的一年里,我会更加努力的工作,用我的知识为酒店的发展做出自己的努力。希望酒店的未来会越来越好。

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