馈仪‖文化百科：原来一双筷子竟然有如此深厚的文化底蕴.docx

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1、馈仪11文化百科：原来一双筷子，竟然有如此深厚的文化底蕴众所周知，筷子是我国餐桌上必不可少的一种用餐工具，别小看这两根看似非常简单的小细棒，但它具有挑、拨、夹、拌、扒等功能，其历史文化底蕴也相当深厚。历史起源我国是筷子的发源地，使用筷子的历史可以追溯到商代，史记.微子世家中有纣始有象箸”的记载。纣王是商朝末代君主,以此推算，中国至少有3000年用筷历史。先秦时期，筷子又称为挟，秦汉时期称箸，到了明代改称为“筷，这个名称一直沿用至今。小小的筷子，也是中国文明的代表之一！演变过程历代对筷子的制作可谓用尽心思，既要美观大方，又要简单好用。筷子最早是由木棍做成，商周出现青铜筷，汉代则流行木质筷，很是精

2、美。隋唐时期出现了金银制作的筷子，一直沿用到明清，金银筷只有达官显贵才能用得起。宋元时期，筷子形状有所改进，出现了六棱、八棱形筷子，筷身上也有了装饰。宫廷用筷更是匠心独运，别出心裁地在筷子上题诗作画，遂成了高雅艺术品。文化底蕴看似是简单的进食工具，但是它的身上却承载了厚重的文化底蕴，筷子的标准长度是目前我们所使用的筷子长七寸六分，代表着人有七情六欲；细细观察你还会发现，筷子是一头圆一头方，除了摆放使用更加方便之外，它还有一层特殊的含义，代表着“天圆地方，这是我们中国人对世界的最初印象。筷子基本都是成双出现，这也与古人对太极，阴阳的思想相符合。整体代表太极，个体代表阴阳，两者既对立又统一，也反映着万事万物的发展规律。小小的筷子，蕴含着中华上下五千年的智慧。筷子，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为东方的文明千百年来，不仅见证了辉煌，更承载了源远流长的饮食文化，馈仪相信，中国的筷子不仅可以在历史上写下浓墨重彩的一笔，更能在未来见证更多灿烂。图文资料来源于网络，本文仅供参考，如有不妥，请联系删除。