酒店的安全管理政策.docx

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1、保安人员安全管理制度必须具有高度的政治责任性敬业爱岗精神，严格遵守旅馆的劳动纪律，维护旅馆的)正常经营秩序。工作中不擅离职守，巡查检查时应精神饱满，携带对讲机，保持信息畅通，按规定路线和间隔时间执行巡查打更任务。严格执行以防为主的工作原则，发现可疑的人和事要妥善处置并及时汇报。巡查中一旦接到案情指令应按工作预案立即采用措施，控制事态扩大，不得无端迟延时间，处置状况应及时汇报值班领导。保安人员必须全面理解和掌握旅馆内各类应急预案，熟悉安全疏散通道，消防设备和各类灭火器材的使用措施。(6)巡查中应及时关闭应当关闭的门窗。平常巡检中注意观测安全设施的运转状况，发现故障及时报修。做好交接班工作记录。锦

2、江之星厦门市大学店2011年1月1日住宿登记安全管理制度总服务台接待员负责接待旅客住宿登记工作，每天24小时当班服务。所有中、外旅客必须凭有效身份证件如实填写旅客住宿登记单，登记合格率100%。对零碎旅客实行登记时必须做到“三清，三查对“三清”即：字迹清、登记项目清、证件检查清。“三查对”即：查对旅客本人和证件照片与否相符，查对登记的年龄与证件的年龄与否相符，查对证件印章和使用年限与否有效。旅行团体客人的住宿登记可由旅行社陪伴或销售代表代办填报。VIP客人可先引领进房，在房内办理登记手续或由省、市接待部门代为登记。接待员在实行住宿登记时.，应负责协助公安机关切实做好有关通缉、协查查对工作，发现

3、可疑人员采用内紧外松，先安排入住，后设法报警，防止打草惊蛇。旅客资料和公安机关下发的通缉、协查对象应及时输入计算机，精确无误，以便核查。接待员在办理入住登记的同步，应提醒旅客珍贵钱财，证件可免费保管。按照公安部门规定：访客须登记，访客时间不超过23点。锦江之星厦门市大学店2011年1月1日珍贵物品保险箱安全管理制度珍贵物品保险箱由专人保管。旅客需使用保险箱时，必须是住店旅客方可办理使用手续，填写保险箱使用记录卡，并在卡上亲笔签名，然后将使用箱号的钥匙交给旅客，由旅客亲自将需保管的珍贵物品放入箱内后上锁，保管人锁上另一道锁。旅客领取被保管物品时必须验证，亲自领取。旅客丢失保险箱钥匙，应立即汇报旅

4、馆总经理，按规定请旅客填写打开保险箱委托书，在旅客当面请工程维修人员撬开，损失请旅客赔偿。严禁私自配制保险箱钥匙，空的保险箱钥匙应集中寄存妥善保管，并做好保险箱使用状况记录。严禁寄存危险品和违禁物品。锦江之星厦门市大学店2011年1月1日行李房安全管理制度行李房钥匙由总服务台保管，不得随意放置或带走，交接班时应做好钥匙交接记录。领用钥匙启动行李房门，应在总服务台记录簿上登记签名。行李房严禁吸烟，不得寄存员工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存。在行李房内工作必须敞开房门，人离即将门锁上，要使及时交回总服务台，并签名注销钥匙领用手续。行李房应张贴公安局规定：严禁寄存危险物品和违禁物品工行李卡一

5、式二联，可请客人自行填写寄存卡。行李挂卡应详细填写客人姓名、房号、寄存件数、寄存日期，客户联则不必详细填写。客人领取行李时应仔细查对。行李寄存收件应问清与否有珍贵物品，发现接受寄存行李开口、损坏，应当面向客人指出阐明记录立案。行李房管理人员在交接班时，应清点库存行李总件数和行李完整无损状况，并在交接班记录簿上签字。一旦发现缺损，由当班人员负责。客人领取行李必须一次性取清，若有部分领取，部分寄存，则应先领清，再重新办理寄存手续。客房安全管理制度客房服务员、清洁员，同步也是保安人员，要掌握旅客状况，做好服务和清洁的同步要保障安全。客房内必须标有安全疏散指示图，并在房内摆放公安部门颁布的宾馆、饭店旅

6、客须知。严格执行进房清洁时将房门敞开，并用工作车挡住房门，严禁翻动旅客物品，做完清洁离房时必须关闭房门，进出客房分别填写进出时间。旅客退房离店时，及时进房检查，发现遗留物品及时偿还旅客,旅客已离店应将遗留物上交，并登记备查。掌握旅客状况，发现长时间挂有“请勿打扰”牌的客房和旅客住宿不登记，登记不住宿及其他异常状况，要随即查明状况，并及时上报旅馆领导。客房区域工作人员必须熟悉岗位环境，明确安全出口的方位和消防灭火器采的设置，以及对的地使用措施，并保持安全信道畅通，发现安全疏散指示灯故障及时保修。不得私自挪用消防灭火器材飞一旦发生火灾事故，首先要保持镇静，迅即汇报，讲明地点,燃烧物及火势状况，并及

7、时疏散周围旅客，就近取用灭火器进行扑救。有人被困采用先救人再灭火。严格执行公安消防部门有关易燃易爆物品的管理规定，烟花爆竹和各类危险物品不准带入旅馆。客房内严禁私接电源，严禁使用电炉和电加热器具。餐厅安全管理制度餐厅的桌位应保持合适日勺间距，对正在用餐日勺客人，服务员要照看好客人随身携带的物品，并虽然提醒客人保管好自己的物品，对挂在椅背上的衣服及时套上衣套，以防他人顺手牵羊，偷盗财物。认真维护餐厅内治安次序，如发生影响治安秩序的人和事，应及时汇报并妥善处理。客人用餐完毕应注意客人使用的烟缸内烟蒂与否熄灭，不将火种卷入布件内。就餐客人离席后，服务员应及时检查餐桌周围，发现客人遗留物品，应及时偿还

8、客人或上交。营业结束时，要认真进行安全检查，保证安全。厨房安全管理制度安全第一，以防为主。厨房内配置与厨房规模相适应的消防灭火器材，从业人员必须理解使用措施和灭火安全知识。厨房工作间隙期间，应有专人值班。煤气灶点火时要火等气，下班时要关闭煤气阀，熄灭火种。开油锅过程中，注意控制油温，厨师不得离动工作灶台，防止油锅着火，保证安全。厨房内严禁吸烟，严禁寄存易燃、易爆和有毒的危险物品，液化气卡式炉和酒精炉备用的小气瓶和固定酒精，应由专人保管，指定在安全的地方寄存，随用随领。发现事故苗子或有异声、异味，必须立即查明原因，切实消除隐患，防患于未然。进行平常清洁时，严防将水喷洒到电源插座，电器开关处，防止

9、电线短路起火。脱排油烟机和排烟管道要定期清洗。每日营业结束，要认真检查水、电、煤气和蒸汽，关紧开关，关闭门窗。锦江之星厦门市大学店2011年1月1日财会室安全管理制度财会室门窗应装置安全栅栏，门窗结实。有条件的应安装与110连网的防盗红外线报警装置，严格按规定进行布防，防止撬窃。寄存现金必须使用保险箱，并专人保管，保险箱的钥匙与密码应同步使用，下班时拨乱密码，钥匙随身携带。财会人员调离岗位，密码应重新调整。现金寄存不得超过银行核定限额。解款、提款必须二人同行，数额大时应派专车接送。支票、票证和凭证的管理，坚持检查复核，支票和印章应分别寄存在保险箱内，严禁使用空白支票。财会室配置合适的J灭火器材

10、，严禁烟火，防止火灾。锦江之星厦门市大学店2011年1月1日物料仓库安全管理制度物料仓库门、窗应有可靠的!防护装置。房顶和地下管道层不得与其他房间相通，防止火灾和小动物侵害。仓库内敷设的电线应有铁质护套管。严禁使用荧光灯照明，一般物料仓库使用白炽灯加防护罩，危险品仓库使用防爆灯，仓库内无人时应关闭电源。仓库内严禁烟火，并配置合适的!灭火器材。寄存物品按防火规定，堆放整洁。物料仓库寄存的（各类物品应建立账册，定期盘点，做到帐、卡、物相符。物料仓库应有专人负责，门钥匙专人保管，无关人员严禁进入仓库。要害部位安全管理制度要害部位是旅馆内比较重要的部位，其中包括：油锅炉房、配电房、计算机房、液化气瓶储

11、存房、油品仓库、水泵房等。凡进入要害部位代J工作人员要忠于职守，严格执行岗位责任和操作规程，积极做好安全防备工作，承担安全防备责任。要害部位必须配置消防灭火器材，严格管理，严禁将消防灭火器材挪作他用，工作人员必须熟悉岗位消防安全知识。多种机械设备，仪表仪器、线路管道和阀门开关要定期进行维护保养，保证安全和正常运行。严格进行安全检查，发现问题及时整改，检查状况、时间按规定记录。上级企业和外来检查人员进入要害部位检查工作，必须有旅馆专业人员陪伴并登记进出时间、原因。锦江之星厦门市大学店2011年1月1日动火作业安全管理制度按规定办理申报、审批手续。动火操作人员必须持证上岗。动火前必须做到“五不”即

12、：防火、灭火措施不贯彻不动火。周围的易燃易爆物品未经清除不动火。附近难以移动的易燃构造未采用安全防备措施不动火。凡储存易燃易爆物品的I仓库，未经排除危险不动火。未配置对应的灭火器材不动火。动火中必须做到“四要”即：要指定现场安全负责人,进行安全监护；要严密注意动火状况，发现不安全苗子，立即停止动火；要严格执行安全操作规定；要及时扑救作业中发生区!火警事故。动火中必须做到清理现场火种保证万无一失后方可撤离现场。违规动火，产生后果，将根据消防法规定，移交司法机关追究当事人责任。锦江之星厦门市大学店2011年1月1日变配电安全管理制变电配间应当齐全安全用品（高压测电笔、绝缘棒、绝缘橡皮手套、绝缘鞋、

13、专用接地线、红白带、警告牌等）绝缘用品要保管好，定期（六个月）进行耐压测试，以保证用安全可靠。做到“四通一防”室内及通道严禁堆放杂务，并常常做好配电间日勺清洁卫生工作。非专业人员未经同意不得进入配电间，无高压电工执照人员严禁操作和维修高压变电设备。带电作业时要一人操作一人监护。定期巡视（每天一次）认真检查高压柜、计量柜、变压柜、低压柜、功能赔偿柜及分路开关日勺工作状态，对多种仪表所显示的资料进行记录，理解掌握供电及设备负荷的状况，发现问题及时处理，认真做好巡查记录和交接班记录，进出配电间必须随手关门。如线路发现故障自动跳闸时，必须查明原因，排除故障或切断故障线路后方可重新合闸，严禁盲目合闸，防

14、止事故扩大，在无法查明故障原因时，应及时和有关部门联络，以及采用对应措施。停电检修，须经工程维修部同意，凭停电告知单方可进入执行检修操作程序。进入变配电房操作须有倒闸操作令，操作前应报工程维修部同屈、O锦江之星厦门市大学店2011年1月1日楼层配电间安全管理制度必须保持门、锁的完好，无关人员不能随意进入。定期打扫地面、墙角、配电柜，开关不积灰。常常检查供电状况，有无三相负载不平衡，超负荷,过热或有关线路不接触不良的状况，发现问题及时处理。发现跳闸状况应查明原因，排除故障后方能送电，并按规定程序拉闸和送电。但凡调换开关（拉融器）拉闸、断电。都必须做好记录，并写明故障状况。锦江之星厦门市大学店20

15、11年1月1日锅炉房（泵房）安全管理制度出入锅炉房必须做好记录，外来人员必须经有关部门同意方可入内，无关人员一律不得入内。锅炉房（泵房）严禁堆放易燃易爆物品及杂物，室内应定期打扫，门窗、设备无积灰，地面无积水，无漏油。消防器材应备齐到位，保证过道畅通，严禁在油库等危险区域动用明火及吸烟，确需动火，必须办理动火审批手续。热水应全日供应，任何人不得随意断水，如遇设备故障需断水时，必须向店总及管理部汇报，得到同意后才能断水修理。应根据季节气温时不一样调整水温（夏季42-45冬季4550C）并做好油耗记录，做好节能工作。每天巡视二次，注意观测锅炉，水泵的工作状态，观测实用油箱的液位、管道煤气、热水箱高、低水位的显示、以及供水的压力和温度，防止断油、断水、断煤气的状况发生，并做好巡视记录。定期保养锅炉，水泵等设备，油过滤器每周清洗一次,燃烧器每六个月保养一次，冷热水泵每月轮换一次。锦江之星厦门市大学店2011年1月1日消防设施安全管理制度