标准名称.docx

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1、ICS点击此处添加中国标准文献分类号Q/NMSS内蒙古圣水矿泉水有限公司企业标准Q/NMSS0001S2022天然矿泉水点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择2022-09- 102022-08-01发布内蒙古圣水矿泉水有限公司本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。本标准由内蒙古圣水矿泉水有限公司提出。本标准由内蒙古圣水矿泉水有限公司技术研发部负责起草且归口管理。本标准由内蒙古圣水矿泉水有限公司批准。本标准主要起草人：玉山。天然矿泉水1范围本标准规定了天然矿泉水的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法。本标准适用于以天然矿泉水为水源经过过滤、紫

2、外线杀菌、二次过滤、灌装等工艺制成的可直接饮用天然矿泉水2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16330饮用天然矿泉水厂卫生规范GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫

3、生规范3技术要求3. 1原料要求水源应符合GB8537的规定3.2 感官要求感官要求应符合表1的规定表1感官要求项目要求检验方法色度/度10（不得呈现其他异色）GB8538浑浊度/NTU1滋味、气味具有矿泉水特征性口味,无异味、无异嗅状态允许有极少量的天然矿物盐沉淀，无正常视力可见外来异物3.3理化指标3.3.1特征指标特征指标应符合表2的规定表2特征指标项目要求检验方法硒/(mgL)0.01-0.05GB85383.3.2限量指标限量指标应符合GB8537的规定并按GB8537规定的方法进行检验。3.4 污染物限量3.4.1污染物污染物铅限量指标应符合表3的规定。表3污染物“铅”限量指标项目

4、限量检验方法铅/(mgL)0.008GB5009.123.4.2其他污染物限量指标应符合GB2762中饮料项下矿泉水的规定，按GB2762中规定的方法检验。3.5微生物限量微生物限量指标应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样方案及限量检验方法nCm大肠菌群/(MPN/10OmL山500GB8538粪链球菌/(CFU250mL)500铜绿假单胞菌/(CFU250mL)500产气荚膜梭菌/(CFU50mL)500a样品的采样及处理按4789.1执行b采用膜滤法时，则大肠菌群项目的单位为CFU/100InL4其他4.1 在水源点附近进行包装，不应用容器将水源水运至异地灌装。4.2 预包装产品标签除应符合GB7718的规定外，还应符合下列要求：a)标示天然矿泉水水源点；b)标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+.Mg2+)的含量范围;c)当氟含量大于1.Omg/L时,应标注“含氟字样。5生产加工过程的卫生要求应符合GB19304.GB16330、GB14881和GB8537的规定。